tag:blogger.com,1999:blog-39666430316635221032024-03-27T11:24:24.752+01:00CLARIDAD. El blog de Javier CompásDiario subjetivoJavier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.comBlogger230125tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-46361107087687624842024-03-27T11:22:00.001+01:002024-03-27T11:23:52.603+01:00Richard Serra, la materia contemporánea <div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbQj97ZSkMw0Ble2qTtsfNYQ73-OQAt6jsUETN5bbNl4rLRHfqKGBQKj_1Qx33MaY-IZfthxZFlkBTVVrK_SVMprkqidZxGwpWADeQPE5ejcbQbrLAVCQv0POpL_3PPqKutbK18Cs2n8da4bXzWDjq-hWYA-e9ETVe8a0m41WXVI5wU14R1kglRI1rV38/s1022/1999-Richard-Serra-Obra-reciente-1024x805.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="805" data-original-width="1022" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbQj97ZSkMw0Ble2qTtsfNYQ73-OQAt6jsUETN5bbNl4rLRHfqKGBQKj_1Qx33MaY-IZfthxZFlkBTVVrK_SVMprkqidZxGwpWADeQPE5ejcbQbrLAVCQv0POpL_3PPqKutbK18Cs2n8da4bXzWDjq-hWYA-e9ETVe8a0m41WXVI5wU14R1kglRI1rV38/s320/1999-Richard-Serra-Obra-reciente-1024x805.jpg" width="320" /></a></div>El escultor estadounidense de padre español y madre ucraniana podría haber sido perfectamente el autor del monolito de ‘2001. Una odisea del espacio’. Ha muerto <b>Richard Serra </b>(1938 - 2024), escultor del acero corten, material tremendamente contemporáneo y muy presente en el arte, la arquitectura y la decoración de las últimas décadas, con esa imagen de metal oxidado tan característica.</div>Formado en la Escuela de Arte de la Universidad de Yale,
entre 1961 y 1964, Serra se inició como artista abstracto trabajando el plomo
fundido, aunque sus obras más conocidas son las grandes construcciones a base
de láminas de acero. Importantes obras suyas se pueden contemplar en el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Museo Guggenheim de Bilbao</b>. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Creando construcciones de gran tamaño, Richard Serra
pertenece a ese grupo de artistas cuyas obras salen de las galerías y museos
para integrarse en los paisajes, urbanos o rurales, para los que son creadas,
según él, pensadas por el artista, pues es éste el que decide cuál es la
interrelación de la obra con el entorno y, por tanto, su ubicación. Obras a la intemperie
que sufren los efectos de la climatología, del paso del tiempo, del manoseo de
los humanos que pueden pasear entre ellas y tocarlas. Quizás una posible
metáfora del mundo contemporáneo, del desgaste natural pero también del efecto
de la obra del hombre sobre las cosas. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAMq1mKHmx0FyzhqLrLGB9SJQ4wIYabjaoATnvskskOZJ09UsZdxYkraIp3i6-_InnnHlqhyphenhyphenntoVlHH78gSJY2SKIaqZ4yVrsSsY6nZ0FNAHUvedeW6lBe0PSuLZB_-SyvPKXh0cewHHTrPiX1c4UsnAiI7XfFySYZL6nI878eA7e_tWT-5hX6BLm8YUA/s294/R.%20Serra.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="248" data-original-width="294" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAMq1mKHmx0FyzhqLrLGB9SJQ4wIYabjaoATnvskskOZJ09UsZdxYkraIp3i6-_InnnHlqhyphenhyphenntoVlHH78gSJY2SKIaqZ4yVrsSsY6nZ0FNAHUvedeW6lBe0PSuLZB_-SyvPKXh0cewHHTrPiX1c4UsnAiI7XfFySYZL6nI878eA7e_tWT-5hX6BLm8YUA/s1600/R.%20Serra.jpg" width="294" /></a></div><p></p><p></p><p class="MsoNormal">Geometría, volumen, curvas y rectas, materia contundente que
nos altera el paisaje y nos provoca caminar alrededor, incluso por dentro de
algunas de sus obras, que envuelven el espacio, el aire, al espectador que
deambula entre ellas, puede que abrumado por estar rodeado del silencio y del
peso del metal oscuro alrededor. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Un arte inviable sin la industria moderna. Los altos hornos,
las grúas, la capacidad del transporte de materiales pesados y voluminosos, el
trabajo manual del operario. Todo ello sin un fin práctico más allá, nada más y
nada menos, de la intelectualización que conlleva la acción artística, algo
fundamental que nos caracteriza como seres humanos, inteligentes y capaces de
pensar sobre lo abstracto. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-69176843821051497492024-03-26T11:21:00.005+01:002024-03-26T11:21:58.726+01:00Doña Emilia y Mayo<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEHL1b-nN8_K3CxRJH1cmbwKE-n0Li5ju6c-Og5lzsybN51lqWaYgh_IkrGNr0lvQM9Kvc8PqeS09zE_tZ5wp_FWAecbniDcp-gureMiH9lcA9xO4qajfMS8wjJ3YG2XGEt6BkU5Kcs6-qHDHfwslRKWjvEkVbVGArjSGu-7LekOiBUhG4qWtHM7BMEqU/s1080/Do%C3%B1a%20Emilia%20sal%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEHL1b-nN8_K3CxRJH1cmbwKE-n0Li5ju6c-Og5lzsybN51lqWaYgh_IkrGNr0lvQM9Kvc8PqeS09zE_tZ5wp_FWAecbniDcp-gureMiH9lcA9xO4qajfMS8wjJ3YG2XGEt6BkU5Kcs6-qHDHfwslRKWjvEkVbVGArjSGu-7LekOiBUhG4qWtHM7BMEqU/s320/Do%C3%B1a%20Emilia%20sal%C3%B3n.jpg" width="320" /></a></div>Ha querido esta caprichosa y pasada por agua <b>Semana Santa</b>, que haya recalado en dos
establecimientos del mismo grupo con muy poco margen de tiempo. Pasé por
primera vez por <b>Doña Emilia</b>, lo
nuevo de <b>Restaurante Manolo Mayo</b> en
el Paseo de Colón, en los bajos del hotel Kivir (qué manía con la K) y tres
días después he cenado en <b>Mayo</b>,
también en los bajos de un hotel, el Bécquer, muy cerca del primero. Unas
consideraciones al respecto.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Veo a <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Mayo</b> como
un escalón más arriba en cuanto a concepto restaurante, eso no es ni bueno ni
malo, simplemente yo pensaba que Doña Emilia también iba de restaurante y es
algo más desenfadado. He de decir que probablemente haya sido la mejor ocasión
que, gastronómicamente hablando, he vivido en Mayo. Perfecto servicio, ambiente
que es un oasis en una Semana Santa totalmente desbordada de público y jaleo, y
un nivel de cocina estimable. Me encantaron las <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">costillas de atún</b> con unas muy ricas <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">papas revolconas</b> acompañándolas. Tendrían que darle una vuelta a
ampliar los vinos por copas y revisar un poquito algunos precios. <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyQm40ToajiAZ8S0K_QTd0Xox0q9Fe5aRNLgoqRMXnZhpTihSqzfy0f8uPj5zzf-hohRQdQr0x5exsfmcC4xfLsA2On4sIIOt-T2IdvHf_JZDJAGZjbj8IkmGt0_VWnoA3kCuGt5kDLlAg3_6aJbncbSrXrNTogC9horCnMRXlEE1c1jp9z7Y46IM9UGQ/s700/Ensaladilla%20de%20bogavante%20MAYO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="700" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyQm40ToajiAZ8S0K_QTd0Xox0q9Fe5aRNLgoqRMXnZhpTihSqzfy0f8uPj5zzf-hohRQdQr0x5exsfmcC4xfLsA2On4sIIOt-T2IdvHf_JZDJAGZjbj8IkmGt0_VWnoA3kCuGt5kDLlAg3_6aJbncbSrXrNTogC9horCnMRXlEE1c1jp9z7Y46IM9UGQ/s320/Ensaladilla%20de%20bogavante%20MAYO.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ensaladilla de bogavante de MAYO</td></tr></tbody></table></p><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Doña Emilia</b>, así
de entrada, me gustó mucho. El local es muy agradable, las maderas claras siempre
son un acierto. Me encantó la gran cubitera de metal brillante llena de vinos
para copear, por cierto de la carta de vinos, hay que tener cuidado con los
textos, no entiendo que en un local que acaba de abrir y, supongo, se han
gastado una pasta en todo, nadie revise los fallos en algo que va impreso y
para bastante tiempo. Sorpresa, lo dije al principio, que en Doña Emilia
funcionen por tapas y platos, eso está bien y da posibilidad de probar varias
cosas en una sesión. Todo aceptable, salvo el tamaño de las tostas, que por su
enunciado y precio te esperas otra cosa y cuando llega a la mesa es un trocito
de pan minúsculo. Por lo demás, me gustaron bastante los <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">raviolis de gambas y boletus</b>, también el clásico <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">huevos rellenos de Mayo</b>. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">No he hecho fotos, porque espero volver para una segunda
impresión y probar más cosas, además que hay que desconectar y a veces,
simplemente disfrutar de la comida y la compañía. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-43560227131535886332024-03-19T23:08:00.002+01:002024-03-19T23:08:15.937+01:00Fernando Remírez de Ganuza, un grande de Rioja<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-tgjNtqGUCPpY3uaUAKnaWm2NNSYjnjCWt9wVYO58yDqiJmQuenHU8JhXsxWtGVG2Y0xbieBhAqij0Suy5u1l5ATTwvR7upp59_zizUn5mLEZY7aJky5On5ojEoRM8yHlgyN0c_fKyrPDB3iJ9SrooJzlQHS1zU8X6d7xgrKvkBgFYEpF9DerxzDHLj4/s1200/F.%20R%20de%20G.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-tgjNtqGUCPpY3uaUAKnaWm2NNSYjnjCWt9wVYO58yDqiJmQuenHU8JhXsxWtGVG2Y0xbieBhAqij0Suy5u1l5ATTwvR7upp59_zizUn5mLEZY7aJky5On5ojEoRM8yHlgyN0c_fKyrPDB3iJ9SrooJzlQHS1zU8X6d7xgrKvkBgFYEpF9DerxzDHLj4/s320/F.%20R%20de%20G.jpg" width="320" /></a></div>Aún recuerdo el día que conocí personalmente a Fernando
Remírez de Ganuza, fue en un almuerzo en El Faro de El Puerto de Santa María
previo a una cata que se ofreció por la noche, por parte de Viñafiel Cádiz, su
distribuidora entonces, a la hostelería de la provincia. La cata fue un
tremendo éxito por la convocatoria, numerosísima de profesionales de la
hostelería gaditana y por el éxito de unos vinos espectaculares. Hoy me llega
la noticia, vaya racha llevamos, de la muerte de Fernando. Hoy día morir a los
73 años es morir joven. Una gran pérdida para el mundo del vino español.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Hombre serio, de palabras precisas, sus vinos hablan por él.
Vinos que contribuyeron a poner al día los vinos de Rioja, desde la fundación
de su bodega en 1989. Entonces pocos tenían mesa de selección. Nos habló de
como se usaban las puntas de los racimos para unos vinos y los hombros para
otros. Su conocimiento de la compra venta de viñedos viejos, le permitió
seleccionar buenos pagos para su proyecto. Introdujo cámaras de frío y comenzó
a emplear barricas de roble nuevas para la crianza de sus vinos, algo habitual
ahora en los vinos de alta gama. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9kY0tZIWWzEWjYqn02G-ez-XYZ0ajwDqOvfbotm4Oeo951cevAYwQRWAiFQt3qaGUx2AYsWe2L34s3uLxIR0mYO8HMFPvxMuFFYuoQJn6EQhRL38aCE0w8S__L-FgXZmtImH0M_zTlbFhP973kj_Zu8OLC1UAR6jpa75nXC1SJUsALHObp4g0w0NGd4A/s414/Vinos%20RdG.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="292" data-original-width="414" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9kY0tZIWWzEWjYqn02G-ez-XYZ0ajwDqOvfbotm4Oeo951cevAYwQRWAiFQt3qaGUx2AYsWe2L34s3uLxIR0mYO8HMFPvxMuFFYuoQJn6EQhRL38aCE0w8S__L-FgXZmtImH0M_zTlbFhP973kj_Zu8OLC1UAR6jpa75nXC1SJUsALHObp4g0w0NGd4A/s320/Vinos%20RdG.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal">Un lugar histórico para el vino de Rioja Alavesa, Samaniego,
es la localidad donde se encuentra la bodega. Cerca, los viñedos, pagos de
tempranillo, graciano, viura y malvasía que ocupan más de 80 hectáreas en el
entorno alavés de Sierra Cantabria. Su Erre Punto habla de los vinos jóvenes
tradicionales de la Rioja Alavesa, con la chispa frutal de la maceración
carbónica. Su blanco demuestra que Rioja es tierra de grandes vinos blancos, su
crianza de 8 meses y la permanencia con las lías, dan un cuerpo, una estructura
y una complejidad espectaculares. Y por supuesto, los tintos de crianza, desde
el que lleva sus apellidos y nombre de la bodega, pasando por el magnífico
Trasnocho, elaborado con su innovadora bolsa de agua para exprimir los
hollejos, hasta sus extraordinarios Fincas de Ganuza y María Remírez de Ganuza.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Fernando Remírez de Ganuza había nacido en el pueblo navarro
de Meano, su Gran Reserva 2004 fue el primer rioja de esa categoría en obtener
100 puntos Parker. Descanse en paz.<o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-5086567191606816332024-03-14T09:45:00.000+01:002024-03-14T09:45:12.218+01:00Vinos del Bajo Alentejo en el Consulado de Portugal<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM8fFhwBUmLOKdDUhTmgxvNrYRx_MwlASf_w2m7GGSHQuqUpajaOg5UJup7iNFYSh7swnUs58W2vvt_PDyaRIow5RzW01CYaVAZZd3dVee_lXtztlJEa20J-4Ro6XX9r70dlWzpzJwQ0mWrE2CV9uH8_qOSODLZBgzQwIP4YNY2bP14skUHK-cwx73tBY/s700/VINOS%20ALENTEJO%20054.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="541" data-original-width="700" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM8fFhwBUmLOKdDUhTmgxvNrYRx_MwlASf_w2m7GGSHQuqUpajaOg5UJup7iNFYSh7swnUs58W2vvt_PDyaRIow5RzW01CYaVAZZd3dVee_lXtztlJEa20J-4Ro6XX9r70dlWzpzJwQ0mWrE2CV9uH8_qOSODLZBgzQwIP4YNY2bP14skUHK-cwx73tBY/s320/VINOS%20ALENTEJO%20054.jpg" width="320" /></a></div>Dentro de una semana llena de actividades, la noche del miércoles
13 ha tenido lugar en el <b>Consulado de
Portugal en Sevilla</b>, un acto en torno a dos bodegas de la región del
Alentejo del vecino país. La cata ha tenido la particularidad de mostrarnos a
dos mujeres como símbolos del trabajo de dichas bodegas. Una, <b>Susana Correia</b>, Directora de Producción
de <b>Herdade Figueirinha</b>, aunque el
propietario, hombre él, también andaba por el acto. La otra, María Uva,
apropiado apellido, para la representante de la bodega familiar, junto con sus
hermanas, <b>Herdade Mingorra</b>.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Antes de pasar al vestíbulo del Consulado, donde se
habilitaron unas mesas para probar, ya de manera relajada y con la posibilidad
de charlar con las bodegueras, los vinos en cuestión, se realizó una
presentación en el bello salón de la primera planta. La bienvenida corrió a
cargo de la cónsul de Portugal en Sevilla, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cláudia
Verena de Spínola Boesh</b>. </p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbI_zoCeqXQsMqxq9FtAgdDAYlKZspG5lHGhgnsp05z8yAYEi-s_O2IkxcB6rXkkHYLh_48zcLUttwdDKJCv0p3K2gYrkPZrmt-ZeQ-hvQ8fpuFj7TEiJUd6DiCEVPPlkRe53I5TIfu5zCEO8hzigqAcfaVAe84fMgS2L4Ve9WDf9RxUYBdorsnQQRFKU/s4640/VINOS%20ALENTEJO%20036.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2612" data-original-width="4640" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbI_zoCeqXQsMqxq9FtAgdDAYlKZspG5lHGhgnsp05z8yAYEi-s_O2IkxcB6rXkkHYLh_48zcLUttwdDKJCv0p3K2gYrkPZrmt-ZeQ-hvQ8fpuFj7TEiJUd6DiCEVPPlkRe53I5TIfu5zCEO8hzigqAcfaVAe84fMgS2L4Ve9WDf9RxUYBdorsnQQRFKU/s320/VINOS%20ALENTEJO%20036.jpg" width="320" /></a></div>Tras ella varias intervenciones por representantes
de distintos organismos alentejanos como la Câmara Municipal de Beja y la
Entidad Regional de Turismo Alentejo Ribatejo, algunas de las intervenciones
exclusivamente en portugués, con lo que fue difícil seguirlas. Por cierto, se
entregó una bolsa a los invitados con diversa documentación promocional,
folletos y guías, el referente a la cata ‘Vinos de mujer’ con una deficiente
traducción al español y una muy discutible teoría feminista de la historia. <p></p><p class="MsoNormal">Durante el acto de presentación y cerrándolo, antes de pasar al cóctel, hubo una actuación de música alentejana, que nos tajo todo el sabor de ese fondo melancólico y romántico del fado y de los ritmos portugueses. Ciudadanos lusos presentes que se animaron al final de la noche con unos entrañables cantos corales.</p><p class="MsoNormal"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwzaOoL5tzsbs4YguaP2dx2HhAaFqLtjNK3fN810efvf_XZPajfzId8aTTSV836gKV0-dR5o13HPeujzgc4ED-x9nBhUVLzMYzZ7RSq-ekJ5JMKuPx88pyb0DWqRcxEoe0oCI8Qi6-zUf4VMlr4u7oVwpPbUp2-teyWZKhD8SK8Troo0iQuujIPwX9kS0/s700/VINOS%20ALENTEJO%20060.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="524" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwzaOoL5tzsbs4YguaP2dx2HhAaFqLtjNK3fN810efvf_XZPajfzId8aTTSV836gKV0-dR5o13HPeujzgc4ED-x9nBhUVLzMYzZ7RSq-ekJ5JMKuPx88pyb0DWqRcxEoe0oCI8Qi6-zUf4VMlr4u7oVwpPbUp2-teyWZKhD8SK8Troo0iQuujIPwX9kS0/w176-h235/VINOS%20ALENTEJO%20060.jpg" width="176" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Susana Correia</td></tr></tbody></table>En cuanto a los vinos, tuvimos ocasión de probar cinco de
los que ambas bodegas elaboran. Dos blancos, uno por cada bodega y otros dos
tintos, también elaborados y criados por las dos bodegas citadas. Blancos
frescos y agradables y tintos correctos. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Por parte de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Herdade
de Figueirinha</b>, bodega fundada en 2009, tuvimos ocasión de probar su blanco
madurado en tinaja de barro, sistema tradicional de la subregión del Bajo
Alentejo, un blanco fresco y ligero, sin más complicaciones. Su tinto se llama
Cantando, un crianza 2020 con seis meses en roble francés, también calificado
como vino regional alentejano, muy fragante en nariz pero menos atractivo en
boca, donde presentaba cierta aspereza, más me gustó el tinto joven que pudimos
probar en el cóctel posterior, su <i style="mso-bidi-font-style: normal;">nâ te
rales </i>2020. <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxWiNK8P-c-G1D7YJdyjDzvwy-z5EPP_2Vd3K3Gn3BpG_OrnoxZpoSdAoiKfXejku4nKr_cDYhH4cCb6vJ77yH_TY_7khlSABzONa4qI4Z4dWwRNqoyBp8Pf9Xfj-OdiQ-fCze6nFQAc41xsQ1OYHz_JlhOcB34KzLzKnif6GQEcr1g93KOVlnrC0Bnc/s700/VINOS%20ALENTEJO%20057.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="524" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxWiNK8P-c-G1D7YJdyjDzvwy-z5EPP_2Vd3K3Gn3BpG_OrnoxZpoSdAoiKfXejku4nKr_cDYhH4cCb6vJ77yH_TY_7khlSABzONa4qI4Z4dWwRNqoyBp8Pf9Xfj-OdiQ-fCze6nFQAc41xsQ1OYHz_JlhOcB34KzLzKnif6GQEcr1g93KOVlnrC0Bnc/w181-h241/VINOS%20ALENTEJO%20057.jpg" width="181" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">María Uva</td></tr></tbody></table></p><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Herdade Mingorra</b>
por su parte nos presentó el Mingorra Blanco, más frutal y chispeante, muy a la
moda actual de blancos jóvenes muy afrutados, fácil de beber. Su tinto,
Mingorra Reserva 2020 con un coupage de uvas Touriga Nacional, Syrah y Alicante
Bouchet, muy redondo y agradable. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-48945158466390843012024-03-13T10:46:00.002+01:002024-03-13T10:46:25.197+01:00Bodega Los Patios, excelentes vinos de Montilla – Moriles<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXOdK4OuTGjMEMN-JkSjRf6XEPaneH_B4z2OYziXO7-Yhhzhww0Sa4t50OVjm6X1i3P2fW8mP2bNtNGZrwd8EBy6GicY8uEicTCHRUmg1uXs2bOvwT3hL0Un3cPyomc8CxOdLQ4iRV073zZoetNkQy-vxaQQYYGyrSNAmM4VVBiOrKBOsdxajM4Y34PGs/s700/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20012.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="385" data-original-width="700" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXOdK4OuTGjMEMN-JkSjRf6XEPaneH_B4z2OYziXO7-Yhhzhww0Sa4t50OVjm6X1i3P2fW8mP2bNtNGZrwd8EBy6GicY8uEicTCHRUmg1uXs2bOvwT3hL0Un3cPyomc8CxOdLQ4iRV073zZoetNkQy-vxaQQYYGyrSNAmM4VVBiOrKBOsdxajM4Y34PGs/s320/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20012.jpg" width="320" /></a></div>Creo sinceramente que los vinos de <b>Montilla – Moriles</b>, fuera de Córdoba, son en realidad grandes
desconocidos y, habitualmente pasa en Sevilla, injustamente infravalorados.
Montilla – Moriles es el paraíso de la <b>uva
Pedro Ximénez</b>, que no solo se utiliza en la elaboración de sus mágicos
vinos de uvas pasificadas, quizás los pocos que gozan de gran prestigio fuera
de Córdoba, sino que también es la variedad blanca de la que nacen sus
magníficos finos, amontillados y palos cortados.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMFXWgvRNrc5GE5HxuQFmcovlUEMxTGw2jyUDRUimZ_uFm-kzhlaNTCTmOjnZ8-91XhJPnF6n0DRGrsClaLGLSDddvQ9lg4BhLK7oLHSmvU7Yuvxun2xDOeRsXBwfC4PBWM-gOthincqpnW9TZvOGPnHvA94sFll2jwICnJBkjXzbfe1LrGcT007DGs4/s700/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20014.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="553" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMFXWgvRNrc5GE5HxuQFmcovlUEMxTGw2jyUDRUimZ_uFm-kzhlaNTCTmOjnZ8-91XhJPnF6n0DRGrsClaLGLSDddvQ9lg4BhLK7oLHSmvU7Yuvxun2xDOeRsXBwfC4PBWM-gOthincqpnW9TZvOGPnHvA94sFll2jwICnJBkjXzbfe1LrGcT007DGs4/w209-h264/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20014.jpg" width="209" /></a></div>De la mano de un viejo amigo que lleva en esto del vino
también un buen puñado de años, Augusto Plasencia, tuvimos la ocasión de catar,
junto a los amigos del restaurante sevillano <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Depikofino</b>, los vinos de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bodegas
Los Patios</b>. Probablemente por este nombre la mayoría de los que aún me
leéis, muchas gracias por ello, no os suene, pero si digo <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">vino de cocina El Guiso</b>, seguro que más de uno y más de dos, no
solo lo conoce sino que lo usa desde hace años, herencia materna quizás, en la
cocina de su casa. <p></p><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bodegas Los Patios</b>
se encuentra en la ciudad de Cabra, en la Sierra de Montilla, corazón del <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Parque Natural de la Sierra Subbética
cordobesa</b>. Bodega familiar fundada en 1942 en su Finca Castañía, comenzando
a embotellar sus vinos, que antes se vendían a granel, en los años sesenta. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">La calidad de los vinos de Montilla – Moriles se ve reforzada,
en su atractivo para la hostelería, por su increíble relación precio – calidad.
Así es también en el caso de los vinos de Bodegas Los Patios. Elaboran tanto
vinos generosos como vinos tranquilos. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOK1nxdCDERCtDaITYn6izIPuxofA4tYGNmQpgayLyOep3Sloo3iyKP2tRMkn9_9FZ1juWEllFVVSz4z_oKfo1cLtjrd4HG_b-v2rSsf2hzCdH0KiOdHru7bYvNZJbZ7m7YIqKTpjTb9eQWMDnJ6yfybH8N0ee0yoqlF7eEReD8IW82aLWoqutoXB7xU/s700/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20016.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="532" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOK1nxdCDERCtDaITYn6izIPuxofA4tYGNmQpgayLyOep3Sloo3iyKP2tRMkn9_9FZ1juWEllFVVSz4z_oKfo1cLtjrd4HG_b-v2rSsf2hzCdH0KiOdHru7bYvNZJbZ7m7YIqKTpjTb9eQWMDnJ6yfybH8N0ee0yoqlF7eEReD8IW82aLWoqutoXB7xU/w207-h272/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20016.jpg" width="207" /></a></div>Comenzamos por los primeros, con su <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Fino Los Patios</b>, presentado en botella oscura con unos bonitos
claveles en su etiqueta. Un fino 100% Pedro Ximénez, que en la zona alcanza su
grado de manera natural, es decir, sin encabezamiento con alcohol añadido, y
que se muestra con un brillante color amarillo dorado; muy seco en nariz, con
notas calizas, presentando en boca una sensación amplía y un punto glicérica,
largo y elegante.<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">De entre sus vinos dulces de Pedro Ximénez, probamos el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">PX Marqués de Valdeviento</b>. Oscuro de
capa, yodada, con una nariz fresca y dulce a la vez. En boca hay uvas pasas,
dátiles muy maduros, notas de café con leche y miel, con una buena acidez.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsfb1_fT8QugWgGGeR2dKNFz-yn0lBIkL4r_vbBR24uSc4O2QJng4z7cO7Fr6JUWpcn4moXZQotOobnqxeZkBoIGcxjz8Ok8isjesXm9jafuYttpJJAZo1EUo0hTs1OLHXYVFv0q5YmQ9EubERRqk69tDyODRhDJgOHCO-NdDvmca4MZGWwwWhFh8U6uA/s700/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20018.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="524" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsfb1_fT8QugWgGGeR2dKNFz-yn0lBIkL4r_vbBR24uSc4O2QJng4z7cO7Fr6JUWpcn4moXZQotOobnqxeZkBoIGcxjz8Ok8isjesXm9jafuYttpJJAZo1EUo0hTs1OLHXYVFv0q5YmQ9EubERRqk69tDyODRhDJgOHCO-NdDvmca4MZGWwwWhFh8U6uA/w170-h227/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20018.jpg" width="170" /></a></div>Muy bueno su <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">vermut</b>,
elaborado a partir de vino de Pedro Ximénez con infusión de botánicos, nítidas
notas especiadas y de cítricos (naranja), untuoso y muy agradable.<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">En cuanto a sus vinos tranquilos probamos un <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">100% Sauvignon Blanc</b> muy correcto, de
un precioso color amarillo verdoso muy brillante y notas de fretas tropicales.
Sorprendente su semi dulce, de la misma uva y un porcentaje de Macabeo, por
encima de muchos de los que hoy se venden tanto en el mercado. Ambos también
bajo la marca Los Patios, como su tinto. </p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZb2u9NbbJzTYNQ9XCb8y4g32mTMMEoPyMLPAsrquB6_-TxFgQhBKlbCKydJGxmxHufhiBM9rGqV0Rk659bMJfSU5YOrbNwImDqvtYjwh2FVXXnzN5Gm5yAxcaagLUgYeC6xULPDnin0n3rseQnYZD9hPcUrOEMhy2MLoka2928_t4gEpCc1Xi7gompNM/s700/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20020.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="524" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZb2u9NbbJzTYNQ9XCb8y4g32mTMMEoPyMLPAsrquB6_-TxFgQhBKlbCKydJGxmxHufhiBM9rGqV0Rk659bMJfSU5YOrbNwImDqvtYjwh2FVXXnzN5Gm5yAxcaagLUgYeC6xULPDnin0n3rseQnYZD9hPcUrOEMhy2MLoka2928_t4gEpCc1Xi7gompNM/s320/BODEGA%20LOS%20PATIOS%20020.jpg" width="240" /></a></div>Tienen también un tinto de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Syrah,</b> sin crianza en barrica. Joven y fresco con nítidas notas de
fruta roja madura. Adecuado para el tapeo, chacinas y quesos curados, además de
carnes ligeras. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">También comercializan un <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">D. O. Cava Brut Nature</b>, aunque no es de producción propia, se
embotella en Extremadura. Un cava correcto, muy fresco y fácil de beber, con
recuerdos de flores blancas y notas cítricas alimonadas. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">La bodega ofrece también un amplio <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">catálogo de vinagres</b>, vinos de cocina y otros productos gourmet. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-45582486113230324572024-03-11T19:52:00.001+01:002024-03-11T19:52:10.707+01:00La Cochera del Abuelo, el encanto de lo bueno<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidBk3izOSB0vqFxuvBJWXAoT3oOsgjqg21CD_f5_KRfyDzhyjNFW2mrvChln6cSEJBVICHMNagXW9dfEqT3bJI7e_lJfbYYdlo1fkHaPWiVF9hfiT4GRO4JfFDyaMErEHEYAt8iOiGj5cQcUBiNr3ixFLplIPJ6cvRWg9zz87eMfdYLQa5E3rqRwRAP_E/s720/La%20Cochera%20del%20Abuelo%20029.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidBk3izOSB0vqFxuvBJWXAoT3oOsgjqg21CD_f5_KRfyDzhyjNFW2mrvChln6cSEJBVICHMNagXW9dfEqT3bJI7e_lJfbYYdlo1fkHaPWiVF9hfiT4GRO4JfFDyaMErEHEYAt8iOiGj5cQcUBiNr3ixFLplIPJ6cvRWg9zz87eMfdYLQa5E3rqRwRAP_E/s320/La%20Cochera%20del%20Abuelo%20029.jpg" width="320" /></a></div>Para calificar a un pequeño restaurante como un lugar
encantador, creo que deben darse un cúmulo de circunstancias. Comenzando por su
ubicación, ese sitio, céntrico pero algo escondido, con un portón de madera que
evoca una casona antigua, semicerrado, como un pequeño paraíso oculto. El
espacio, no, no es la decoración, es la estructura espacial en sí, y el
ambiente, la luz incluso, que nos afecta para estar cómodos en los sitios. Y
los ruidos, más bien la ausencia de ellos, una paz tal que disuada a los
habladores en alto, tan habituales, para que bajen el volumen unos puntos.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Todo esto y aún no hemos hablado de comida. Hay más antes de
entrar en lo que sale de los fogones. La vajilla, los cubiertos, la cristalería,
un pero en esto, un sitio vestido como el salón de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">La Cochera del Abuelo</b> pide servilletas textiles. Y lo más
importante, el factor humano. Cuando vas a un sitio donde en la cocina y en la
sala te encuentras a amigos de años, es para ellos un sobresaliente ese difícil
equilibrio entre la confianza del conocimiento antiguo y la profesionalidad debida,
el justo punto de equilibrio es el que tiene Cinta Romero, que descansaba el día
de mi visita, pero que me propició la alegría de darle un abrazo a ese gran
profesional que es Javier Velázquez, medido, preciso, atento. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_0GGD07pMGpzdm1pWW1bNnJCS0KmoUr_ppnDYuBhzZH82JAj0R4enxquNotbZIgaiq2ZzP8tfW88s9OTwNGfgd-ziuDuiz55ZqcVohSPlIZwKaIBQF7nxxW8cSkcYvTAGLBG2jOcbclqxht7tK5mzEGQ4sY6Nq2uFAWMlpdtciCYS20f2Txgj4tbU52g/s1001/La%20Cochera%20del%20Abuelo%20037.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1001" data-original-width="1001" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_0GGD07pMGpzdm1pWW1bNnJCS0KmoUr_ppnDYuBhzZH82JAj0R4enxquNotbZIgaiq2ZzP8tfW88s9OTwNGfgd-ziuDuiz55ZqcVohSPlIZwKaIBQF7nxxW8cSkcYvTAGLBG2jOcbclqxht7tK5mzEGQ4sY6Nq2uFAWMlpdtciCYS20f2Txgj4tbU52g/s320/La%20Cochera%20del%20Abuelo%20037.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal">Esperamos los platos degustando la magnífica mantequilla
artesana de la casa con un extraordinario pan. La carta es una enumeración muy
prometedora de opciones que hacen difícil la elección, además te relatan de viva
voz los fuera de carta. Es muy encomiable que se trabajen productos de mercado
en temporada, por lo tanto es normal que entren materias que ese día vienen con
buena calidad y así, de paso, se le ofrecen al cliente habitual novedades.
Quizás, en una carta impresa con no tantas referencias, si en la misma un día
hay varios cambios en los platos, creo que hoy día no es difícil tener una
impresora y cambiar la carta según la oferta de la jornada, porque puede llegar
a resultar confuso retener en la memoria todos los cambios y novedades que te
describe, por cierto con detalle y muy adecuadamente, quien te atiende. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">La Cochera del Abuelo</b>
nos puede proporcionar uno de los ratos más placenteros que se pueden hoy en
día disfrutar en un restaurante de Sevilla. La cocina, refinada y culta, con
raíces, de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bosco Benítez</b> tiene un
plus añadido en los toques franceses que aporta el chef de Lyon, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Florián Chirat</b>, sus fondos plenos de
sabor, muy a la francesa y el exquisito refinamiento de los platos, te hacen
mirar al del vecino preguntándote por qué no has pedido lo suyo, pues cumplen
la máxima de que la comida primero entra por la vista. Sabor y color, complejidad
y sencillez, calidad de la materia prima y maestría en la elaboración. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVCqbkx1mZ7s79SpwpsHEaN-PckEIU6jl7XGiLNuQt43Vvqo93kroZVicJx2e-s6Bf8_lqe5Qxfdeqc8NKGoe8cQPdtL1mA7A8gLFDCaBxfugqEFuUsA_z6TsHTp4tS183NdCvQtWW75BjY9i7cp1WxYIpvs1Ll_cXgFIww0zrmjjePeRM1On0qgv9TU/s720/La%20Cochera%20del%20Abuelo%20038.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVCqbkx1mZ7s79SpwpsHEaN-PckEIU6jl7XGiLNuQt43Vvqo93kroZVicJx2e-s6Bf8_lqe5Qxfdeqc8NKGoe8cQPdtL1mA7A8gLFDCaBxfugqEFuUsA_z6TsHTp4tS183NdCvQtWW75BjY9i7cp1WxYIpvs1Ll_cXgFIww0zrmjjePeRM1On0qgv9TU/s320/La%20Cochera%20del%20Abuelo%20038.jpg" width="320" /></a></div>La carta de vinos está llena de referencias a bodegas de
diversas zonas vinícolas españolas, bien elegidas y con tentaciones de todo
tipo. Me decanté por un tinto fresco y frutal, fácil de beber, pero que con el
trago daba mucho más de lo que se intuía. La Pilosa de Herència Altés, una
Garnacha Peluda de la D. O. Terra Alta, en el interior de la provincia de
Tarragona. Que acompañó perfectamente a los platos que llegaron a la mesa,
como, entre otros, un espectacular guiso de pochas con corvina; un fresco y
sabroso bonito sobre un, intenso de sabor pero suave a la vez, escabeche; una
suculenta carrillada o ese fascinante pollito de corral, delicia de la cocina
francesa, llamado coquelet o picantón. Antes disfrutamos de unos bocados estratosféricos
como aperitivos, sobre todo, para mí, el de anguila, aunque visualmente fue un espectáculo
cromático el salmón gravlax (a la escandinava) de remolacha. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ6Bc_U3d7lI2r98J7WENqLiAm4MBE_ydrgRaYFxzZBYm70Yq1jH4rAizbNCQlV3rZGLBG4DHmYeta6RFdwXfQAIer2pLHQlLOOulF95UK_JDtu2B6XPN5m91qlSsIYIJDJ3dCGJa4ioIbt4BoEOqefm0roHkwoWEhrzeI7SZPj0XxcpLFFmoAtzM8ets/s3333/1710183345741.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2679" data-original-width="3333" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ6Bc_U3d7lI2r98J7WENqLiAm4MBE_ydrgRaYFxzZBYm70Yq1jH4rAizbNCQlV3rZGLBG4DHmYeta6RFdwXfQAIer2pLHQlLOOulF95UK_JDtu2B6XPN5m91qlSsIYIJDJ3dCGJa4ioIbt4BoEOqefm0roHkwoWEhrzeI7SZPj0XxcpLFFmoAtzM8ets/s320/1710183345741.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><br /><div>Tres tentadoras opciones de postre, donde no puede faltar la
tarta de queso de Bosco, aunque la de coulant de chocolate negro no le va a la
saga en gusto. Todo ello, hay que decirlo, con un ticket más que aceptable para
la calidad de la que estamos hablando.<p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p></div>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-4589621630371866622024-03-07T12:03:00.002+01:002024-03-07T12:03:21.644+01:00Gerardo Delgado, elogio del aislamiento<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNkqlmnEtaIJnjC8HX0cvM_SFCoUNaLKUQzHnTEwel-Xtbkmhtnv05S0hNQ4j3TMoBBdrpv9VZfOHAcdLDg7I1fD037E1I8_5yws3N2Uzk_jfhcQeCrGxAxSlVm4Tda4_DJHKpWxmEx5SgAri1v5TeTgkp-sM7i8oYvU6SFkh7A8RPJBKmReH49SAKkE8/s700/Gerardo%20Delgado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="394" data-original-width="700" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNkqlmnEtaIJnjC8HX0cvM_SFCoUNaLKUQzHnTEwel-Xtbkmhtnv05S0hNQ4j3TMoBBdrpv9VZfOHAcdLDg7I1fD037E1I8_5yws3N2Uzk_jfhcQeCrGxAxSlVm4Tda4_DJHKpWxmEx5SgAri1v5TeTgkp-sM7i8oYvU6SFkh7A8RPJBKmReH49SAKkE8/s320/Gerardo%20Delgado.jpg" width="320" /></a></div></div>Ha muerto el pintor, <b>Gerardo
Delgado</b>. El artista nacido en el sevillano pueblo de Olivares en 1942 ha
sido una referencia en la abstracción pictórica de las últimas décadas.
Arquitecto de formación, Delgado investigó en su carrera pictórica sobre las
formas geométricas y los espacios, además de ser un teórico del arte a través
de conferencias, ensayos y artículos.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Con una producción muy significativa desde mediados de los
setenta del siglo pasado hasta principios de los noventa, que se mostró en una
exposición en Málaga en 1994, posterior a su etapa de finales de los sesenta centrada
en el estudio de la modulación de los espacios a través de la geometría. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">El artista, en general, tiene sus motivaciones para hacer lo
que hace, el mismo Delgado lo declaraba, pero eludía explicarlo porque pensaba
que el espectador debe sacar sus propias conclusiones. Algo fundamental en el
arte contemporáneo, el dialogo entre el pintor/cuadro y el espectador. La
paradoja entre la aportación artística al despertar de ideas y reflexiones de
la mente, frente al acto individual, inservible en cierto modo, del artista a
solas. </p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZLKUPlr_iniClymZtrSVtXZQjxN22Czp9AaRPPDf_MBDTjlQYh2eUNJtcUecUDftezCnan9jzVlJyveUkMpyY51EJf21YDM1Up2x8wWLSJsNJWppvEHLUYqu-83vs-_6frX5dn9-bnQyC6VHHNsvaeXYpynHbpFolVxyzyxqb4PlnsElp-tsM1vOWJY/s700/Obras%20Gerardo%20Delgado.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="403" data-original-width="700" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZLKUPlr_iniClymZtrSVtXZQjxN22Czp9AaRPPDf_MBDTjlQYh2eUNJtcUecUDftezCnan9jzVlJyveUkMpyY51EJf21YDM1Up2x8wWLSJsNJWppvEHLUYqu-83vs-_6frX5dn9-bnQyC6VHHNsvaeXYpynHbpFolVxyzyxqb4PlnsElp-tsM1vOWJY/w347-h200/Obras%20Gerardo%20Delgado.jpg" width="347" /></a></div>Soledad que Gerardo Delgado enfatizó en los últimos tiempos,
sobre todo a raíz del confinamiento a que nos sometió el gobierno por la
pandemia de COVID. La reclusión voluntaria en la nave de Olivares, ese espacio íntimo
y construido a gusto del artista. Estudio, biblioteca, taller… “Nunca había
pintado con tanta intensidad”. Tenía cierto encanto, si nos abstraemos de la
tragedia mortal que nos rodeaba, la tranquilidad de las calles, el estar en
casa sin obligación de ir a ninguna parte, dedicándonos a lo que nos
apeteciera, el que no tenía que teletrabajar, claro. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Quizás no fue muy conocido por el gran público, a pesar de
que en 2017 se organizó una exposición de su obra en el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Centro Andaluz de Arte Contemporáneo</b>, “autor de culto” le llamaron
algunos. Ojalá algún día podamos apreciar sus algunas de sus obras
permanentemente, con la de otros creadores locales, en el añorado y por ahora
inexistente, Museo Sevillano de Arte Contemporáneo. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-14139562303001956672024-03-04T13:02:00.002+01:002024-03-11T20:06:56.434+01:00XIX El siglo del retrato. Gran exposición en CaixaForum Sevilla<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpSf46Cx_f5ichdyStg1-FDFKpZDgZmgYE2qAXqEEPz7RaMpYrq8F9rOPc5bhhGDtq06TBPu0u-JA5wA2uwGWAMZDJ8RXizehyOkuEcm27mq9KTd504ssMeCiMYDYSPc38Knb_BhSVLGJ7atTz5IM59gOb4UrIigaTweczuZx8FjuAkMeDFR8q4lcL5gI/s700/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20019.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="520" data-original-width="700" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpSf46Cx_f5ichdyStg1-FDFKpZDgZmgYE2qAXqEEPz7RaMpYrq8F9rOPc5bhhGDtq06TBPu0u-JA5wA2uwGWAMZDJ8RXizehyOkuEcm27mq9KTd504ssMeCiMYDYSPc38Knb_BhSVLGJ7atTz5IM59gOb4UrIigaTweczuZx8FjuAkMeDFR8q4lcL5gI/w297-h221/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20019.jpg" width="297" /></a></div><br />Proveniente de las colecciones del <b>Museo del Prado</b>, una gran exposición de obras de pintura, escultura
y fotografía, nos muestran la pujanza del género retratístico en el siglo XIX. Se
puede visitar en las salas de <b>CaixaForum
Sevilla</b><b><br /></b> hasta el próximo 9 de Junio.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5wzfIkOAXW__Kjgd8Qgtto79Vg2-txoeh8TQDp8LyA4PKKTHgAoZqPmNvD9JiXScmfnUNjCHE56VsRg3vKUsDTAnlLYGQkuNpE3ZsPlW5tqRkHK2IHTZbOaQHNDFrD-IbHhd_wisfQacc3CK1ogFqioP4z3YYDYmwca3ij6hsbRX8KO6M2X71Jw0ZIA/s700/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20042.jpg" style="clear: right; display: inline !important; float: right; font-weight: bold; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="700" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5wzfIkOAXW__Kjgd8Qgtto79Vg2-txoeh8TQDp8LyA4PKKTHgAoZqPmNvD9JiXScmfnUNjCHE56VsRg3vKUsDTAnlLYGQkuNpE3ZsPlW5tqRkHK2IHTZbOaQHNDFrD-IbHhd_wisfQacc3CK1ogFqioP4z3YYDYmwca3ij6hsbRX8KO6M2X71Jw0ZIA/s320/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20042.jpg" width="320" /></a></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p>El retrato español, que hasta entonces había estado
restringido prácticamente a los asuntos religiosos y cortesanos, se abre a la
sociedad civil en el siglo XIX gracias al establecimiento de una burguesía que,
paralelamente al auge del comercio y del desarrollo industrial, accede a una
vida hasta entonces casi privativa de la nobleza, los altos dignatarios eclesiásticos
y los héroes militares. En un proceso que recuerda un tanto al experimentado
siglos atrás por los Países Bajos en la pintura flamenca, se nos van a mostrar
en el arte español, escenas familiares en entornos hogareños y retratos de
personas relevantes en la sociedad de la época, aún sin gozar de título
nobiliario. <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UMv8uLLs7xe0uVgWB_UxLQfF8-uABFhIn8UJcjXTudgu6SxB_n42uXFl-MPUDnl5a08IerwU6C2PNkhAeDqoNj0LpkoYDGwdc51I88NJHxo-08c7Jg9Xu2OFi0nzSrPxeRjH4gdPQR_LhKMIK5iu_YxAROkQKIEB0r-6K2hhZzxhKvnWZfh6hkaYkmc/s700/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20021.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="524" data-original-width="700" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UMv8uLLs7xe0uVgWB_UxLQfF8-uABFhIn8UJcjXTudgu6SxB_n42uXFl-MPUDnl5a08IerwU6C2PNkhAeDqoNj0LpkoYDGwdc51I88NJHxo-08c7Jg9Xu2OFi0nzSrPxeRjH4gdPQR_LhKMIK5iu_YxAROkQKIEB0r-6K2hhZzxhKvnWZfh6hkaYkmc/s320/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20021.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal">Otra faceta, no en este caso totalmente novedosa pues el
auto retrato se practica en la pintura desde siglos atrás, es la plasmación de
la imagen de artistas, escritores e incluso, actores y actrices famosos. Retratos
individuales o colectivos encuadrados en el estudio del pintor, en el café,
estamos también en el auge de las tertulias, o en entornos profesionales. Todo
ello enmarcado en las previas del despegue de las vanguardias del siglo XX que,
en realidad, arrancan en el siglo anterior.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">El XIX será un siglo que, como en otras cuestiones como la
política, la filosofía, la ciencia, significará el preludio de los cambios
vertiginosos producidos en la época más reciente de la humanidad. Así, tras el
desarrollo durante décadas del Barroco, con su epílogo más extremo, el Rococó,
vendrá la reacción neoclásica y, a partir de ahí, una sucesión de movimientos
que muchas veces convivirán en el tiempo, pero que mayoritariamente coincidirán
en una cosa, la relevancia del hombre en el mundo y la transgresión del academicismo.
Romanticismo, Realismo, Simbolismo y la eclosión del Impresionismo en la
segunda mitad del siglo, que será el detonante definitivo, la puerta abierta a
las vanguardias posteriores. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4yj8h3fc1zVUXE-uteHztU2eYKIUoALzxOa7TzihdPqlUVtXc2_g8WyC_yiFB3jakOHWV9H3ChdJHcWrhKL2sJ5eTiu5v4I_SVjJTF_UHSLQmCCHD1pvZEAaXhXBCzxGYgPy6ukYJVeoXXC2xvHdwoVvlt6g6jnulkI67NkzsoxAQ5cXljiHDK2wRu4/s700/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20025.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="562" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4yj8h3fc1zVUXE-uteHztU2eYKIUoALzxOa7TzihdPqlUVtXc2_g8WyC_yiFB3jakOHWV9H3ChdJHcWrhKL2sJ5eTiu5v4I_SVjJTF_UHSLQmCCHD1pvZEAaXhXBCzxGYgPy6ukYJVeoXXC2xvHdwoVvlt6g6jnulkI67NkzsoxAQ5cXljiHDK2wRu4/s320/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20025.jpg" width="257" /></a></div>Mientras tanto, el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">retrato
español del siglo XIX</b> mostrará la convivencia entre los artistas que van
anunciando un tiempo nuevo y los estrictamente académicos que mostrarán un
virtuosismo técnico que deslumbrará al público mayoritario. Un ejemplo de ello
podemos verlo, y es un acierto del comisariado de la exposición mostrarlos
juntos, en los retratos de <i style="mso-bidi-font-style: normal;">El actor
Isidoro Maíquez</i> (1807) de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Francisco
de Goya</b> y el del poeta, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">José de Espronceda</i>
(c. 1842-46) obra del pintor sevillano, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Antonio
María Esquivel</b>. La mano suelta de Goya con el pincel contrasta con el
dibujo académico que del famoso poeta realiza Esquivel. Fijémonos en que el
retrato hecho por Goya, es casi 50 años anterior al del sevillano, que tenía un
año de vida cuando Goya retrata al actor.<o:p></o:p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjbizAsE07neqShXyV5V76pyEmWCtXZM4ojqRXGOa_y1iOVr6-9fH_U-_xxjWPam0LAcvzxQzzzwqg3Fx_YfjuaucLOKzZ-rqC9JeAcioVYqnG92fnHM3AuMJLiEq4YhnTkkfmvwjbB-k4Ny2XtZUchAnCY4vsyjJhyHx1aAlMtptba1hK0DL-O50GubY/s700/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20029.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="544" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjbizAsE07neqShXyV5V76pyEmWCtXZM4ojqRXGOa_y1iOVr6-9fH_U-_xxjWPam0LAcvzxQzzzwqg3Fx_YfjuaucLOKzZ-rqC9JeAcioVYqnG92fnHM3AuMJLiEq4YhnTkkfmvwjbB-k4Ny2XtZUchAnCY4vsyjJhyHx1aAlMtptba1hK0DL-O50GubY/s320/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20029.jpg" width="249" /></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal">Dos exquisitas muestras del retrato académico, con un alarde
técnico, aunque no exento de acertado perfil sicológico en los retratados, son
los retratos respectivos del matrimonio formado por <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Saturnina Canaleta</i> y de <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Jaime
Girona</i>, pintados por <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Federico de
Madrazo</b> en 1856. La mujer muestra todo el esplendor de la belleza romántica
del momento, mostrando en pose, atuendo y complementos, su nivel económico, su
marido es un joven burgués triunfador en el mundo de las finanzas y la política
que, aún en la sobriedad del fondo, transmite su dignidad social.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Hay también muestras de bustos escultóricos, en los que
podemos observar diversas tendencias, desde la continuación de moldes clásicos
que recuerdan retratos del Imperio Romano, pasando por virtuosismos en el encaje
del vestido femenino, hasta la genialidad en bronce que <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Mariano Benlliure</b> plasma en sus obras, de técnica más moderna. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Siglo de cambios científicos, ya se ha señalado, en la
muestra se exponen también algunas fotografías, técnica que da sus primeros
pasos en el XIX y de la cual podemos contemplar algunas magníficas muestras de
pioneros como <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Jean Laurent Minier</b> (1816
– 1886) que nos deja retratos tan magníficos como uno del muy joven pintor <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Raimundo de Madrazo</i> (c. 1855) integrante
de una de las sagas artísticas españolas más importantes del XIX, con diversas
muestras en esta exposición. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjegvuiSypj_RVBI5VwR-NAi0xhCWCYmUfAfrVSNtw1ODRS47sfWFgq74xEsfWhYJCAbMv0UED6tvO9ZhqRLBGk7EnHHlGmoQpFYTgpVG18Ccb9yWnrCSGcCiL-P5RsFSnNNnJAX6FJHMXcWIVRpq1_8xnRlDYIN0tejZtxKGFQd-8q-EVjqj4FO1q7MY/s700/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20038.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="576" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjegvuiSypj_RVBI5VwR-NAi0xhCWCYmUfAfrVSNtw1ODRS47sfWFgq74xEsfWhYJCAbMv0UED6tvO9ZhqRLBGk7EnHHlGmoQpFYTgpVG18Ccb9yWnrCSGcCiL-P5RsFSnNNnJAX6FJHMXcWIVRpq1_8xnRlDYIN0tejZtxKGFQd-8q-EVjqj4FO1q7MY/s320/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20038.jpg" width="263" /></a></div>Deambulando por las salas de la muestra me viene a la mente
una idea recurrente en mí al contemplar pinturas o fotos de personajes reales
de tiempos pasados, todos están muertos. Los que nos miran desde esos cuadros,
orgullosos a veces, trabajando otras, charlando entre ellos en ocasiones, ya no
caminan, ni pintan, ni actúan, ni aman por la superficie de la Tierra desde
hace décadas. Ese <i style="mso-bidi-font-style: normal;">memento mori </i>nos
asalta en una estancia aparte de una de las salas de la exposición, dedicada al
retrato de los muertos como, en un caso especialmente trágico, en el busto
infantil del hijo muerto del mismo artista que lo esculpe, Miguel Blay. Como un
recuerdo de Valdés Leal y sus obras de la Caridad, cuelgan los cuadros del
cardenal fallecido, junto al del prohombre condecorado, el del humilde
campesino o el perfil afilado por la parca, de una anciana. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqsyBb3v-U4ZPQ6_rIuqBwzPY2a6r_w8f-HjUxMM5hoSC7s2Uh9DtaMyFoFf1W_KLrTq8vhHYswz5vhAIuaF5YKTwWRpXUMu-dPXN_muOiX20w4eK3E1wr4vlMJFdjY-qfYIPUU_jNeagxHCjQ6WJw-4MLEYC16qKmrmuTUPNh_ffSFDhoE53QBWdhUBo/s700/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20014.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqsyBb3v-U4ZPQ6_rIuqBwzPY2a6r_w8f-HjUxMM5hoSC7s2Uh9DtaMyFoFf1W_KLrTq8vhHYswz5vhAIuaF5YKTwWRpXUMu-dPXN_muOiX20w4eK3E1wr4vlMJFdjY-qfYIPUU_jNeagxHCjQ6WJw-4MLEYC16qKmrmuTUPNh_ffSFDhoE53QBWdhUBo/s320/EL%20SIGLO%20DEL%20RETRATO%20014.jpg" width="245" /></a></div><p class="MsoNormal"><br /></p>Del citado Esquivel hay un cuadro en la exposición que, sobre
el escenario de un teatro, en cuyo centro el poeta, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Ventura de la Vega</i> lee sus obras, aglutina a un gran número de
actores y actrices de la época, un cuadro inacabado donde vemos rostros
perfectamente definidos y otros, apenas esbozados, que parecen espectros entre
los vivos, ninguno de ellos, en definitiva, está ya entre nosotros. <p></p><p class="MsoNormal">Además de Antonio María Esquivel, la pintura sevillana está
representada por otros autores como <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">José
María Romero</b>, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">José Roldán</b>, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">José García Ramos</b> o <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Valeriano Domínguez Bécquer</b>, hermano
del escritor Gustavo Adolfo, que nos muestra su delicioso cuadro <i style="mso-bidi-font-style: normal;">El pintor carlista y su familia </i>(1859). <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-79943498278734150052024-02-27T09:43:00.004+01:002024-02-27T09:43:56.531+01:00Drogas, emigrantes y productos agroalimentarios, el problema está al Sur.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9s5prfN3UTIxdnXPL2UBhjB37uMwpuyn8fGUgZcpKqArtraG5OWLGegg-IPgee6sqDlHjJpkpKpb-H4pErfC5h781zl7jc6GswrLkCPaMD_v_x3RiiZTliH8z4fh_0QttUtfNckFqtRB4I9QGDpanNlSpZm7K55Wv8b18GkZAOuEeSXuJPonzQYPFUk/s907/Frutas%20y%20verduras.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="510" data-original-width="907" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9s5prfN3UTIxdnXPL2UBhjB37uMwpuyn8fGUgZcpKqArtraG5OWLGegg-IPgee6sqDlHjJpkpKpb-H4pErfC5h781zl7jc6GswrLkCPaMD_v_x3RiiZTliH8z4fh_0QttUtfNckFqtRB4I9QGDpanNlSpZm7K55Wv8b18GkZAOuEeSXuJPonzQYPFUk/s320/Frutas%20y%20verduras.jpg" width="320" /></a></div><p><b>¿Quién vigila nuestras fronteras marítimas?</b></p>España, geográficamente hablando, forma parte de la
Península Ibérica, junto a nuestra vecina Portugal. Recordemos que una
península es una zona terrestre rodeada de agua por todas partes menos por una.
A ello España suma sus provincias situadas en diversos archipiélagos, islas que
se sitúan tanto en el Mediterráneo, como en el Atlántico.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Por tanto, nuestro país posee cientos de kilómetros de
costa. En esos inmensos límites marítimos de nuestra patria, todas las
fronteras limitan con aguas de países pertenecientes a la Unión Europea, salvo
el caso de Andalucía y Canarias, precisamente las dos regiones donde llegan
habitualmente miles de migrantes africanos al año y, en el caso andaluz además,
donde el tráfico de drogas es una constante diaria. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Fijémonos en el caso de la costa andaluza, tristemente protagonista
de las noticias a causa del asesinato a manos de narcotraficantes, de dos
agentes de la Guardia Civil y las graves heridas sufridas por un tercero. En
esa franja gaditana de la costa andaluza, digamos entre Barbate y Tarifa, es
donde la distancia con Marruecos, ya en el continente africano, es la más
cercana, tan solo 14 kilómetros distan entre uno y otro continente. El Estrecho
de Gibraltar en esa parte sería una extensión fácilmente controlable por un
país civilizado y moderno, con unas fuerzas armadas bien dotadas y organizadas,
con claras directrices desde un gobierno competente. De hecho, en los puntos
más cercanos, incluso se puede montar vigilancia visual de la costa africana
desde tierra española. </p><p class="MsoNormal">En el mapa andaluz tenemos en la costa dos bases
extranjeras, también en Cádiz, una en Rota, estadounidense, y otra británica, ésta
ubicada en la anacrónica colonia de Gibraltar, un paraíso fiscal y base también
de tráfico de combustibles. Se supone que países aliados con intereses comunes,
con los que se podría llegar a acuerdos de colaboración para controlar los
problemas que nos llegan del norte de África.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjet9o347B10lG_hEMnqehNb3Z50LSFwg-psHoHTTuS7b7SHvEIcw0WvMsR1rw_b_7xV9raLBl23_6XGYl_qKAjGtLcpyjZn_AealIJE-wpebSQHC0DV7bfUG17rRZgG9XjBAfuNkAPydCg8jWOAv0P85sl3GSeJmcNnvRYUDe3js3-Itspblx2IyvUfgM/s1200/Armada%20espa%C3%B1ola.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjet9o347B10lG_hEMnqehNb3Z50LSFwg-psHoHTTuS7b7SHvEIcw0WvMsR1rw_b_7xV9raLBl23_6XGYl_qKAjGtLcpyjZn_AealIJE-wpebSQHC0DV7bfUG17rRZgG9XjBAfuNkAPydCg8jWOAv0P85sl3GSeJmcNnvRYUDe3js3-Itspblx2IyvUfgM/s320/Armada%20espa%C3%B1ola.jpg" width="320" /></a></div>Pero no debería hacernos falta la colaboración extranjera.
España, desde sus costas, no olvidemos que contamos además con dos ciudades
radicadas en suelo del continente africano, tendría que bastarse sobradamente
para controlar el Estrecho de Gibraltar, tanto el tráfico de seres humanos,
como el de drogas. Una Guardia Civil con los medios y directrices suficientes
sería bastante para esa misión, pero, dada la coyuntura actual, no sería
descabellado contar con patrulleras de la Armada para tales labores de defensa
de nuestras fronteras y de nuestras leyes. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Desde hace siglos España ha contado con una prestigiosa
industria de astilleros navales, tristemente desmantelada siguiendo las
directrices europeas. El Estado, que tantos millones gasta en cualquier
peregrina causa, podría reactivar la construcción de naves que dotaran a las
fuerzas armadas de los recursos necesarios para imponer la ley en nuestras
costas. A ese posible despliegue defensivo, no estaría ajeno nuestro Ejército
del Aire, fundamental complemento para la vigilancia de nuestras fronteras. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Precisamente días atrás ha sido desplegada en el Mar de
Alborán, la fragata más moderna de la Armada Española, la Cristóbal Colón
(F-105), formando parte de los ejercicios militares llamados <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Eagle Eye</i>, con la finalidad de integrar
los recursos de la Armada junto a los de los ejércitos del Aire y de Tierra, en
el sistema de defensa nacional. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQjfTEuJxchdc5-hSof3qo7iQg3K6Zl4ngwJtcHgPbty2dkPDRHJq-0_N4OTPsvF7fYRJrxpmo1WVoT683y1gB2DFJD-rtBswo8GJG71_qO9HTsH3olXU95HOc3kATUVCuNPRi8QJ2IN2ZGnkz_X1f8oe2DRhT42d6wb5NNDzqZDNkvo9vKFS0iYpmnQ/s990/Rey%20Marruecos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="660" data-original-width="990" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQjfTEuJxchdc5-hSof3qo7iQg3K6Zl4ngwJtcHgPbty2dkPDRHJq-0_N4OTPsvF7fYRJrxpmo1WVoT683y1gB2DFJD-rtBswo8GJG71_qO9HTsH3olXU95HOc3kATUVCuNPRi8QJ2IN2ZGnkz_X1f8oe2DRhT42d6wb5NNDzqZDNkvo9vKFS0iYpmnQ/s320/Rey%20Marruecos.jpg" width="320" /></a></div>Una protección imprescindible a la vista de los problemas
que nos llegan de la siempre hostil Marruecos, una zona levantisca con la que
llevamos siglos en guerra, incluido todo el siglo XX, no olvidemos el conflicto
armado llamado Guerra de Ifni que estalló entre España y Marruecos en 1957-58,
donde hubo 198 muertos, 80 desaparecidos y 600 heridos entre las tropas
españolas. Así que eso de la “tradicional fraternidad” es solo un bulo en el
que Franco agradecía la ayuda de las tropas magrebíes en la Guerra Civil, el
rey Juan Carlos sus negocios con el rey marroquí, con el que mantenía una
intensa amistad y el actual presidente, Pedro Sánchez, no sabemos exactamente
con qué lazos por los que está unido a Marruecos.<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Además Marruecos es un duro competidor comercial español. La
explotación laboral en el país africano, favorecido por acuerdos preferentes
con la Unión Europea, los sueldos bajos y el bajísimo perfil, por decir algo,
de sus controles de calidad, perjudican seriamente a la economía española y,
muy especialmente, al campo, precisamente ahora en lucha contra esos y otros
abusos. También hay que denunciar la deslocalización de industrias de
fabricación, como conserveras andaluzas precisamente, propiciada por algunos empresarios
para elaborar sus productos con menores costes, lo cual se remediaría, antes
que nada con una mayor conciencia nacional de esos empresarios, pero también
gravando los productos que se manufacturen fuera de nuestras fronteras e
incentivando a los mismos empresarios si deciden no trasladar su industria
fuera del país. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">La presencia en el Estrecho de Gibraltar de una potente
fuerza armada marítima española, con férrea voluntad de controlar la zona y
acabar con el tráfico ilegal de drogas, acompañado de decididas actuaciones en
los pueblos afectados por esta lacra, Barbate, La Línea, y otros pueblos de muy
baja renta <i style="mso-bidi-font-style: normal;">per capita</i> y altísimos
niveles de paro, ayudaría definitivamente a estos fines. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-70364231158063642252024-02-25T12:13:00.001+01:002024-02-25T12:13:09.625+01:00Elogio del guarda jurado<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrzFiIROmSQxo3aatWNvpU2uV0YBI7934QwPyzXlWd8oX-8XI76WARMsGVSoB82CCZWIbA_sveggd7_gQUSd1Dd0HowMlwYuBrqiazXz-WVUesUD839BKlMmcItA00mpLxdpkMW7id6QjjmlvR0gg6RnQDuuX_SsbZg4vn-_3Ij1wSCAnXHj2YiqyIiQ/s844/Guarda%20jurado%202.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="649" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrzFiIROmSQxo3aatWNvpU2uV0YBI7934QwPyzXlWd8oX-8XI76WARMsGVSoB82CCZWIbA_sveggd7_gQUSd1Dd0HowMlwYuBrqiazXz-WVUesUD839BKlMmcItA00mpLxdpkMW7id6QjjmlvR0gg6RnQDuuX_SsbZg4vn-_3Ij1wSCAnXHj2YiqyIiQ/s320/Guarda%20jurado%202.jpg" width="246" /></a></div>Tras una noche de dolor de muela, amanece un domingo gris y
con un vientecillo frío y desagradable. Para colmo una de las primeras noticias
que me saltan en redes es la intención del Ayuntamiento de Sevilla de vallar la
plaza de España y cobrar entrada por visitarla. Mal coctel para el peor día de
la semana.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Pensando en ello me acuerdo de los guardas jurados de
parques y jardines. Figura de autoridad que se veía como un actor secundario del
entramado represor franquista pero, al fin y al cabo, una figura más del
talante autoritario del Régimen. De hecho, aún en vida del General Franco, ya
servía de mofa la profesión en el cine, sobre todo en esas comedias de los años
predemocráticos centradas en paisajes urbanos madrileños usualmente, donde el
personaje, un gallego Xan Das Bolas o un maño como Antonio Garisa,
representaban la parodia del que, según el guionista de turno, se dedicaba a
llamar la atención a las parejas que hacían manitas en un banco o a que los
niños no pisaran el césped, porque pisar el césped era una de las
reivindicaciones más democráticas y libertarias de los sesenta y primeros
setenta del siglo pasado.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Conseguida la supresión de aquellos vigilantes de terno tres
cuartos marrón, con verde o rojo en las solapas de grandes botones y bandolera
de cuero cruzada con la placa en plan sheriff del cargo, los ayuntamientos se
dedicaron a vallar y poner cancelas a lo que antes eran terrenos de libre
acceso. La reja, tan opresora y dictatorial, le ganó la partida en Democracia
al vigilante, propiciando de paso unos cientos de parados más en esa escala que
iría subiendo como la espuma desde 1975 y que no ha parado de crecer. <span style="mso-spacerun: yes;"> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5Gy51DFGthmduaOg2OzgSfOMh63OgAiwlj0vpWHstM-ne5APDGS7ldlfCfprThyvUJ7-66ghOnFwyHm3aIUhYkaak_MXXjYJnILue5pgETZxciCgwNSw9x1yU-44rBuik1n65aCzEz-sUknn7-cuYsWGkSiQYh_2-AJjBDfd5snQe24nkxVRKWgLWkM/s944/Mingote%20guarda%20jurado.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="944" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5Gy51DFGthmduaOg2OzgSfOMh63OgAiwlj0vpWHstM-ne5APDGS7ldlfCfprThyvUJ7-66ghOnFwyHm3aIUhYkaak_MXXjYJnILue5pgETZxciCgwNSw9x1yU-44rBuik1n65aCzEz-sUknn7-cuYsWGkSiQYh_2-AJjBDfd5snQe24nkxVRKWgLWkM/s320/Mingote%20guarda%20jurado.jpg" width="217" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Antonio Mingote de guarda jurado</td></tr></tbody></table></span></p><p class="MsoNormal">No sé en qué habrá quedado la ocurrencia del Ayuntamiento
hispalense de reinstaurar a los serenos, un poco versión nocturna de aquellos
vigilantes de parques y jardines investidos de autoridad que, como San Pedro,
en su iconografía destacaba el manojo de llaves, pues entonces eran tan grandes
los hierros de apertura de los portales que los vecinos delegaban en los
serenos la misión de abrir el edificio cerrado a altas horas de la noche. Lo
que no cabe duda es que, viendo el desparpajo y la poca vergüenza que muchos se
gastan hoy, así como el inmenso deterioro del principio de autoridad actual,
dudo mucho que, en cuanto a seguridad y vigilancia, tales serenos modernos sean
válidos para algo. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">En el mal de cerrar espacios al ciudadano ha sido pionera la
Iglesia católica, que nos tiene acotadas la catedral y el segundo templo más
grande de la ciudad, El Salvador. Por cierto, que cada vez es más frecuente
encontrarse la mayoría de las iglesias cerradas a casi cualquier hora del día,
como dice el padre Lezama: “si el local está cerrado, malo para el negocio”. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Y ahora la plaza de España. La cosa empezó alquilando ese
espacio público para saraos diversos de entidades privadas, con carpas y
chirimbolos diversos, a veces con poco sentido de la grandeza, y la estética,
del escenario por parte de quien permite allí ciertas actividades. Supongo que
los munícipes, ávidos de recaudar fondos, le estaban dando vueltas al magín
para ver que se les ocurría para explotar más esa gallina de los huevos de oro
que nos dejó la Exposición Iberoamericana de 1929. Allí donde a tantos niños
nos enseñaron nuestros padres a montar en bici, o que dimos vueltas en el carro
del burrito, que nos hicimos intrépidos navegantes de la ría para deslumbrar a
aquella chica de la pandilla o, simplemente, inmortalizamos la visita de los
primos de Barcelona delante de la fuente con tantos chorros. Pues ahora más
vallas. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Un paso más en ese afán “democrático” de acotarlo todo, de
reglamentarlo todo, de prohibirlo casi todo. Reglas, permisos y, al final, a
pagar que es en el fondo de lo que se trata. Montar colas de guiris desde
primera hora de la mañana, para sustraer otro espacio más a los residentes
locales, ojo, que esta vez no hablamos de un bar o un restaurante, sino de una
plaza pública. Terminaremos poniendo taquillas en los extremos de la calle
Sierpes o del Puente de Triana, como aquellas aduanas que antaño existían en
las puertas de la ciudad amurallada. Al tiempo. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-44360684355370172024-02-23T18:41:00.003+01:002024-02-23T18:41:31.770+01:00V Gala de los Premios de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhpQrw_SO65zbiQOG-0EpZ41YuvC1yVQyOVS0iZF86BcpBvQrNdd3ituI2keeTf06qI3WYoP7eAnFN0FbmFQvpGl4UfFGd7FDm5zhrblckwxllMz-n1-J3AkNqy9iySfq5yK2QTgP4t8R9wzQMUDZDDuxG3gJ2OLPpQYUUSBMveDdOkZRSrk5ZgYP5a9s/s700/ALABARDERO%20034.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="465" data-original-width="700" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhpQrw_SO65zbiQOG-0EpZ41YuvC1yVQyOVS0iZF86BcpBvQrNdd3ituI2keeTf06qI3WYoP7eAnFN0FbmFQvpGl4UfFGd7FDm5zhrblckwxllMz-n1-J3AkNqy9iySfq5yK2QTgP4t8R9wzQMUDZDDuxG3gJ2OLPpQYUUSBMveDdOkZRSrk5ZgYP5a9s/s320/ALABARDERO%20034.jpg" width="320" /></a></div>La noche del jueves 22 de Febrero se ha vestido de gala en
la <b>Taberna del Alabardero</b>. El patio
del magnolio de la vieja casa de la calle Zaragoza, ha acogido un año más la
gala de los premios anuales otorgados por la <b>Escuela Superior de Hostelería de Sevilla</b> (ESHS), una celebración
donde han asistido más invitados que nunca, con el marco del 30 aniversario de
la fundación de la ESHS de fondo y con la presencia, felizmente recuperado, de <b>Don Luis de Lezama</b>, quien ha visto esta
misma semana como se rotulaba una rotonda de Sevilla con su nombre.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">El periodista Diego Suarez fue el conductor del acto, que
abrió con una intervención el Director de la ESHS, Iñaki Echeveste, quien tras
la salutación inicial cedió la palabra al presidente de la Diputación
Provincial de Sevilla, Javier Fernández de los Ríos. <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJl8oMS5mPnBTVrGVntnD4FwUDMd0_8ziA5zI68GqFd6UIXXAyH1CzUKEfgRVLuWR7uGC6oI77E2GZ10t8V0ApF9Jy3zHWXrTnMNdHo2GeP8hzc4O9r9FDXlkqwt41KXhzwxqcbv4p746ApHnJZr8SB4hbfKIkntCccYB25EjoN3O5h797tYfsrsvTtTk/s700/ALABARDERO%20026.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="524" data-original-width="700" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJl8oMS5mPnBTVrGVntnD4FwUDMd0_8ziA5zI68GqFd6UIXXAyH1CzUKEfgRVLuWR7uGC6oI77E2GZ10t8V0ApF9Jy3zHWXrTnMNdHo2GeP8hzc4O9r9FDXlkqwt41KXhzwxqcbv4p746ApHnJZr8SB4hbfKIkntCccYB25EjoN3O5h797tYfsrsvTtTk/s320/ALABARDERO%20026.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">D. Luis de Lezama</td></tr></tbody></table></p><p class="MsoNormal">Antes de dar paso a la entrega de trofeos a los premiados,
se organizó una pequeña mesa redonda para analizar brevemente la situación del
sector hostelero actualmente. Desde el punto de vista empresarial, habló el
presidente de la patronal de hoteles de la provincia de Sevilla y actual
vicepresidente de los empresarios sevillanos, Manuel Cornax. El punto de vista
institucional corrió a cargo de la Viceconsejera de Empleo, Empresas y Trabajo
Autónomo de la Junta de Andalucía, Beatriz Barranco. Desde el lado de la
formación, expuso su punto de vista el catedrático de Economía de la
Universidad de Sevilla, José Ignacio Castillo. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">A continuación se fueron entregando los premios otorgados
por la ESHS, estos han sido:<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZG56qSLNTjBWC0-YB50NPcifSjjoXPTjVOz6fW_QGvyR2OuZRf91KYB1Inw6M51ezidODW44HFWqWoT03FmGNyhjdBqGSmnXs1ZwuZ99xp-BN1_tJAFGGQWOqjY0rmHBTLREdbGeofl0vJQJIYMfPNbhmdXf_nTjL_l0FGAJ8fSTntU27frDySHT9Bfc/s700/ALABARDERO%20016.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="562" data-original-width="700" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZG56qSLNTjBWC0-YB50NPcifSjjoXPTjVOz6fW_QGvyR2OuZRf91KYB1Inw6M51ezidODW44HFWqWoT03FmGNyhjdBqGSmnXs1ZwuZ99xp-BN1_tJAFGGQWOqjY0rmHBTLREdbGeofl0vJQJIYMfPNbhmdXf_nTjL_l0FGAJ8fSTntU27frDySHT9Bfc/s320/ALABARDERO%20016.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mejor restaurante, Bardal de Ronda</td></tr></tbody></table></span></span></span>Premio <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">mejor
entidad colaboradora con la ESHS</b>: Universidad Pablo de Olavide de Sevilla;
con la que la ESHS mantiene un fructífero convenio de colaboración desde 2007.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Premio al <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">mejor
hotel</b>: Radisson Collection Magdalena Plaza Sevilla.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Premio al <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">mejor
restaurante</b>: Bardal de Ronda (Málaga).<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Premio a la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">mejor
empresa agroalimentaria</b>: Inés Rosales (Huevar del Aljarafe, Sevilla)<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Mejor</b>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">representación institucional del sector</b>:
Círculo internacional de directivos de hoteles (CIDH). <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Mejor <i style="mso-bidi-font-style: normal;">alumni </i>graduado</b>: Juan José Ruiz.
Cocinero que comenzó su carrera de éxitos en Córdoba con La Salmoreteca y que
ahora regenta La Casa de Manolete Bistró en la capital califal. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Premio al <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">mejor
chef</b>: Carmelo Bosque de Taberna de Lillas Pastia, restaurante ubicado en el
centro de Huesca. La alcaldesa de la ciudad aragonesa acompañaba al premiado. <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97jjUIXHWo9JiO6rLPsh8OOKI35p0yVolIMuKAB67_FcjwrL0ajZHJQWTLbBdNj0bRWd5gRURjgeu9pr8lKlJ9s2CC7hwgXzdlprJfblta4XofNwdnOv8A4571OYLGBOKxY9klQ7ae0gWzcKs6_t2nPjGq7H2HOeKjwUmKNRaMuFy9z7BNPxmTLS3BUs/s700/ALABARDERO%20022.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="526" data-original-width="700" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97jjUIXHWo9JiO6rLPsh8OOKI35p0yVolIMuKAB67_FcjwrL0ajZHJQWTLbBdNj0bRWd5gRURjgeu9pr8lKlJ9s2CC7hwgXzdlprJfblta4XofNwdnOv8A4571OYLGBOKxY9klQ7ae0gWzcKs6_t2nPjGq7H2HOeKjwUmKNRaMuFy9z7BNPxmTLS3BUs/s320/ALABARDERO%20022.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mejor chef, Carmelo Bosque</td></tr></tbody></table></p><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Mejor
trayectoria profesional</b>: Miguel Fluxá Roselló, presidente del grupo
hotelero español Iberostar.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Tras la entrega de galardones, una bonita pareja de
alabarderos en cerámica, tomo la palabra el propietario del <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Grupo Lezama</b>, Don Luis de Lezama
Barañano, que, muy recuperado de sus recientes dolencias e incansable como
siempre, dirigió un emotivo discurso a los congregados que abarrotaban el patio
del Alabardero, “soy un renacido en Sevilla”, dijo con cierta emoción. Finalizó
el acto con unas breves palabras del alcalde de Sevilla y la consiguiente foto
de familia con premiados, patrocinadores y autoridades presentes. Para dejar
paso a un cóctel servido en el mismo patio de “el magnolio que cortó el cura”,
palabras del padre Lezama.<o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-66261099090127323012024-02-21T18:53:00.002+01:002024-02-21T18:53:41.973+01:00Maridarte, 10 días de arte y gastronomía local en hoteles de Sevilla<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-CEHD6FhxSeNqPpl1GxkWBunuzObsLjvTaD971_MhYneqwz0N3MJVhZc7mLLIVE6VWepU8r7ZnvF_f6Aam4XHkbOTUNeJjtd86FeX4zIYk03Q3t8Dy4TQyyQbTdkkxtl2PquX6v_bRqDEM86Dv4NNuFRihZnAQv5CuiHvftpAXovXkkA5MHWanASkK4/s4032/Maridarte-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-CEHD6FhxSeNqPpl1GxkWBunuzObsLjvTaD971_MhYneqwz0N3MJVhZc7mLLIVE6VWepU8r7ZnvF_f6Aam4XHkbOTUNeJjtd86FeX4zIYk03Q3t8Dy4TQyyQbTdkkxtl2PquX6v_bRqDEM86Dv4NNuFRihZnAQv5CuiHvftpAXovXkkA5MHWanASkK4/s320/Maridarte-2.jpg" width="320" /></a></div>Se ha presentado este miércoles, 21 de Febrero la iniciativa
<maridarte. Arte & Gastronomía en hoteles de Sevilla> Un proyecto que
se desarrollará desde el viernes 23 de Febrero, con la apertura de diversas
exposiciones, hasta el 3 de Marzo.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">La presentación se ha realizado en el hotel CoolRooms Hotel
Palacio de Villapanés, de la calle Santiago, 31, donde expondrá sus obras el
pintor Zésar Bahamonte, mientras que en el Restaurante Los Rincones del Marqués,
del mismo establecimiento, se ofertan esos días algunos de los platos ideados
por los chefs para este evento, como Garbanzos con langostinos e hinojos, Huevo
a la flamenca con hierbabuena y jamón ibérico o Arroz con carrillada de cerdo
ibérico y espárragos trigueros.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJS7puMkKvQpS7a-54z7RNApCXlJOfM4VZjr7pgoi8OnFCRGHDNWR5n57Z89fDCfik2PalAAkA087ytyX17OTshDrDTbi6cHj7ICeF2cmSlDuDOkar9pzbUBW0_PQwuhK2mbEzN11YY2R4LocXu_n-xyJ-SuYcdZozp6bQtI_LW6166uxfu0KK1a7mTbw/s700/MARIDARTE%20003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="524" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJS7puMkKvQpS7a-54z7RNApCXlJOfM4VZjr7pgoi8OnFCRGHDNWR5n57Z89fDCfik2PalAAkA087ytyX17OTshDrDTbi6cHj7ICeF2cmSlDuDOkar9pzbUBW0_PQwuhK2mbEzN11YY2R4LocXu_n-xyJ-SuYcdZozp6bQtI_LW6166uxfu0KK1a7mTbw/s320/MARIDARTE%20003.jpg" width="240" /></a></div>Y es que esa es la idea fundamental de <maridarte>
Ofrecer en nueve hoteles sevillanos, exposiciones de artistas locales contemporáneos
y platos del recetario tradicional elaborados con productos de cercanía. La
iniciativa ha corrido a cargo del Colectivo Comisura, un proyecto integrado por
la activista gastronómica, Eva Cepero; el comunicador, Quico Pérez – Ventana;
el profesional del diseño gráfico y comunicador visual, Alejandro Rojas y el
cocinero, Óskar P. Crespo. <p></p><p class="MsoNormal">En el acto de presentación intervinieron, en primer lugar el
presidente de la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia, Manuel Cormax,
que destacó que “los hoteles son espacios de la ciudad, abiertos a la
ciudadanía”. En ese sentido abundó Alejandro Rojas, del Colectivo Comisura, en
su intervención, aduciendo que es una “propuesta al turismo con valor añadido a
través de los artistas locales y la cocina local de temporada” pero “también
para el público local que no suele visitar los hoteles”. También dijo unas
palabras la Delegada de Turismo del Ayuntamiento de Sevilla, Ángela Moreno.</p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgmn3KG8nkXtiRVAQq_X47Y6JwxucpDDJRDrrKpBeHhpXuIlHSbAOpzqRW85Ng8I1-JbXKSB42lP1q4cY1dndhNMcjB8LFthvY5oZY15mxhSWIuMkP9p9FzUyH1CzW0MGpR5RZ4B2INy_PKpr4H5xamPHVff5b-_nGmPTTObTKfEVoSVdbUEiCFsgbXi4/s2000/maridarte-garbanzos-con-langostinos-hotel-alfonso-xiii.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="2000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgmn3KG8nkXtiRVAQq_X47Y6JwxucpDDJRDrrKpBeHhpXuIlHSbAOpzqRW85Ng8I1-JbXKSB42lP1q4cY1dndhNMcjB8LFthvY5oZY15mxhSWIuMkP9p9FzUyH1CzW0MGpR5RZ4B2INy_PKpr4H5xamPHVff5b-_nGmPTTObTKfEVoSVdbUEiCFsgbXi4/s320/maridarte-garbanzos-con-langostinos-hotel-alfonso-xiii.jpg" width="320" /></a></div>La ruta con los nueve proyectos expositivos y el recetario “maridado”
con estas jornadas, será por los siguientes hoteles: CoolRooms Palacio de
Villapanés, Alfonso XIII, Cavalta Boutique, Radisson Magdalena Plaza Sevilla,
Casa Palacio Don Ramón, Hospes Las Casas del Rey de Baeza, Querencia de
Sevilla, Gran Meliá Colón y Vincci La Rábida. Sus restaurantes ofertarán tres o
cuatro opciones de platos de cuchara –sopas, cocidos, estofados, berzas,
arroces, potajes y pucheros– en sus diferentes elaboraciones y presentaciones.
Esas recetas se mantendrán los diez días de duración del evento con un precio
promocional. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSA1yd-CE6Ed7lZQ-H__QjLd_6zoriJVhY7vq5cW4tm2YIDCTFX0D-kgoLjH0VE5tvlz-bABYnTZcxgmSxhweLVxr1VAKNGGCIZVqDcpU5mX3SWczBxGqT9hj_JKkhDAF0hC-UWzXwe1uTT6mVD8SdTWxxlG9rf-0tzy-pFEIAIZjFLLhFLe-zGJCzAw/s700/MARIDARTE%20013.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="427" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSA1yd-CE6Ed7lZQ-H__QjLd_6zoriJVhY7vq5cW4tm2YIDCTFX0D-kgoLjH0VE5tvlz-bABYnTZcxgmSxhweLVxr1VAKNGGCIZVqDcpU5mX3SWczBxGqT9hj_JKkhDAF0hC-UWzXwe1uTT6mVD8SdTWxxlG9rf-0tzy-pFEIAIZjFLLhFLe-zGJCzAw/s320/MARIDARTE%20013.jpg" width="195" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal">Los artistas son los siguientes: Daniel Franca, Ana Langeheldt,
Meri Merino, Antonio R. Ledesma, Zésar Bahamonte, José Tomás Pérez-Indiano, La
Mínima y Art Sevilla. Las obras estarán a la venta para el público durante el
desarrollo del festival.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Además hay previstos algunos actos complementarios que se
celebrarán en la Sala Salvador de la Fundación Cajasol los días 26 y 27 de
febrero. A las 18:30 están programadas mesas redondas, “como espacios de diálogos
entre artistas y cocineros para buscar puntos de unión entre los creadores del
arte y la cocina” a los que podrán asistir el público general hasta completar
aforo (80 personas). El lunes 26 de febrero, estarán David Fernández Franco, chef
del Hotel Querencia de Sevilla y Antonio García, chef del Hotel Radisson de la
Magdalena, con los artistas The ExVotos y Daniel Franca. El martes 27 de
febrero estarán Jose Luis Pastrana, chef de Balbuena y Huertas del Hotel
Cavalta y Rafael Cantizano, chef del Hotel Las Casas del Rey de Baeza, con los
artistas Zésar Bahamonte y The Sevillaner.<o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-44098885671279639802024-02-19T10:02:00.003+01:002024-02-19T10:02:44.682+01:00Abre en Sevilla Gran Café España<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjATlHxLJvKaUmrXMNOJeAmPSZfnJ4bviO3-miqV9awzN6Y4jhaTVizzGlLmihCb5Y1Zf3846fstNdyWAf1ujoEB7f_0yzpfha1N8q_sVmoJDhNdcAHfUa_6TNUFuzXxrkB-hj-LzCkveQOaJzBOGg4aESdJ6cMY8pTeQpctqmJjW4DCxU5kgsKjm79tCE/s1600/1708332166476.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="783" data-original-width="1600" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjATlHxLJvKaUmrXMNOJeAmPSZfnJ4bviO3-miqV9awzN6Y4jhaTVizzGlLmihCb5Y1Zf3846fstNdyWAf1ujoEB7f_0yzpfha1N8q_sVmoJDhNdcAHfUa_6TNUFuzXxrkB-hj-LzCkveQOaJzBOGg4aESdJ6cMY8pTeQpctqmJjW4DCxU5kgsKjm79tCE/w414-h203/1708332166476.jpg" width="414" /></a></div>Hace unos días publicaba un artículo en <b>lavozdelsur.es</b> referido a la casi carencia absoluta de cafés en
Sevilla y la desaparición de los cafés tradicionales antiguos: <a href="https://www.lavozdelsur.es/vida/sabor-del-sur/sevilla-ciudad-casi-sin-cafes-historicos_308844_102.html">https://www.lavozdelsur.es/vida/sabor-del-sur/sevilla-ciudad-casi-sin-cafes-historicos_308844_102.html</a><p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Mira por donde abrirá en breve en el centro de la ciudad un
café con el sugestivo nombre de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Gran
Café España</b>. Nada más y nada menos que de la mano de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Ramón López de Tejada</b> que, mientras última la apertura de su nuevo
bar restaurante en el antiguo local de Enrique Becerra, nos sorprende con esta
nueva y gratificante noticia. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Me cuenta Ramón que el nuevo local será un café, pero además
restaurante y con un sitio para la charcutería fina, en aras de recuperar la
tradición del café clásico “tan de moda en Sevilla a mediados del siglo XX”.
Cita como referencia, el Café Suizo, el Europa, que aún sobrevive como bar en
la histórica plaza del Pan, los famosos Café París, con su emblemático edificio
de La Campana hoy perdido, o el de La Perla, el Madrid o el Alhambra entre
otros. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Cafés del casco histórico del centro de la ciudad, muy
próximos todos a la actual plaza del Duque. El Gran Café España estará también
en esta zona, concretamente en la esquina de la confluencia de las calles
Javier Lasso de la Vega y Trajano, donde antaño se encontraba la famosa tienda
de muebles Matamoros, y donde más recientemente ha estado ubicada durante
varios años Taberna Lizarrán. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Calidad de los productos y servicio esmerado, en un entorno
decorativo “clásico”, son las premisas de este tipo de establecimientos y las
que seguirá Gran Café España desde su apertura en pocas semanas. Ofrecerá desde
desayunos tradicionales a los más completos (tipo <i style="mso-bidi-font-style: normal;">brunch</i> ahora tan de moda), una amplia variedad de aperitivos,
servicio de restaurante con guisos tradicionales, legumbres y pescados serán
protagonistas en la carta, y tapas a mediodía, también meriendas, coctelería y
una amplia selección de espirituosos, con una gran variedad de vinos espumosos
tanto nacionales como franceses. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-25638636899115181882024-02-17T11:36:00.001+01:002024-02-17T11:36:17.363+01:00Albufeira se promociona en Sevilla<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdz6-b8dHYAxLp4U2hRGPp4pflyiQj8i2oAVGLuQDzgAZ5DTNQmywxMQbqiRGv8aGlZ-fACrb261MXlLGWEQhwV1XZQPBzOe4zcj8XPI_oeyfWeEs3T3AwNH4LT0tlXOS0xI_XkcwFOGn9vAMEKL4mdzq7t6gkvM5aU010scad7BeK6aXgPnSTLYaGIMY/s1599/Foto%20de%20familia%20presentaci%C3%B3n%20Albufeira%20en%20Sevilla.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1599" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdz6-b8dHYAxLp4U2hRGPp4pflyiQj8i2oAVGLuQDzgAZ5DTNQmywxMQbqiRGv8aGlZ-fACrb261MXlLGWEQhwV1XZQPBzOe4zcj8XPI_oeyfWeEs3T3AwNH4LT0tlXOS0xI_XkcwFOGn9vAMEKL4mdzq7t6gkvM5aU010scad7BeK6aXgPnSTLYaGIMY/s320/Foto%20de%20familia%20presentaci%C3%B3n%20Albufeira%20en%20Sevilla.jpg" width="320" /></a></div>El <b>Municipio de
Albufeira</b>, preciosa ciudad costera del <b>Algarve</b>
portugués, con su alcalde a la cabeza, José Carlos Rolo, protagonizó una
jornada de promoción turística la tarde/noche del jueves en el sevillano hotel
NH Collection. Junto al Presidente de la Agencia de Promoción de Albufeira
(APAL), Desidério Silva, presentaron las excelencias de una de las ciudades más
importantes del litoral sur del país vecino. También estuvieron presentes en el
acto, la cónsul de Portugal en Sevilla, Cláudia Verena de Spínola, la delegada
de Turismo de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz Laynez, el vicepresidente de
la Diputación de Sevilla, Rodrigo Rodríguez Hans. Por parte del <b>Ayuntamiento de Sevilla</b>, el Gerente General
de Sevilla City Office, Antonio Castaño y el Director General de Turismo, Juanjo
Domínguez.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUEEdcPfd-Ld3oc63D_ovJ3_RPjp9xGQZ8TTMx9Gal_4deIyMhsgBbQPbq0fb6_PcmJICTr5Y_N4SllinEh1YPsbV1ad8mN0XCl94nZ8BPgHm3y_V-n9N27SQFxo0Y2rN8JTt6UPMV9XVFxX9ENIZltjarAl3W4yYMSU_DfMWZRMTwsitTtMfCAwpKMNU/s2362/Foto%20Albufeira.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1154" data-original-width="2362" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUEEdcPfd-Ld3oc63D_ovJ3_RPjp9xGQZ8TTMx9Gal_4deIyMhsgBbQPbq0fb6_PcmJICTr5Y_N4SllinEh1YPsbV1ad8mN0XCl94nZ8BPgHm3y_V-n9N27SQFxo0Y2rN8JTt6UPMV9XVFxX9ENIZltjarAl3W4yYMSU_DfMWZRMTwsitTtMfCAwpKMNU/s320/Foto%20Albufeira.jpg" width="320" /></a></div>Con hasta 28 playas repartidas a lo largo de 30 kilómetros
de playa, todas con bandera azul, las posibilidades de ocio en la zona son
amplias y muy variadas. Entre ellas naturalmente la gastronomía propia de la
región, donde pescados y mariscos son protagonistas y los vinos de la zona,
cada vez más con más interesantes etiquetas. Dos estos vinos estuvieron
presentes en la cena que se ofreció a los invitados tras una tarde de trabajo
con los agentes de viajes locales. <p></p><p class="MsoNormal">Tres son los platos característicos que marcan la
gastronomía tradicional de Albufeira. Como he señalado antes el protagonismo
del pescado fresco de sus costas, con la peculiaridad, extendida por todo el
Algarve, de asarse al carbón en parrillas, al igual que el marisco en
determinadas ocasiones y recetas. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNphaMHoViDLpWrrfSKKDSEJuHFwAfp0ZBlkPuWHcNb8UCIk2tg1kU912nCU0de3q01AtHSzvKFK_ruB-6HekZHOFot7U1yIvcXZf8SxudUO2GQSCi9VcXl5gwwqhJ9-iLitHGvc_U1yUfy5_18AbHQEXy0qCLkiLbfymkMme1wKm-x2lkosaL1DxDBhM/s2362/foto%20gastronom%C3%ADa1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1575" data-original-width="2362" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNphaMHoViDLpWrrfSKKDSEJuHFwAfp0ZBlkPuWHcNb8UCIk2tg1kU912nCU0de3q01AtHSzvKFK_ruB-6HekZHOFot7U1yIvcXZf8SxudUO2GQSCi9VcXl5gwwqhJ9-iLitHGvc_U1yUfy5_18AbHQEXy0qCLkiLbfymkMme1wKm-x2lkosaL1DxDBhM/w237-h158/foto%20gastronom%C3%ADa1.jpg" width="237" /></a></div>Marisco que es protagonista de otro plato que, además de
estar muy rico, siempre es un espectáculo visual por la receta en sí y el
recipiente donde se elabora y sirve, me refiero a la típica <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cataplana</i>, una original olla esférica de
cobre que recuerda por su estructura a una almeja, como ocurre con la española
paella, el recipiente da nombre a la receta, en este caso a las recetas, pues
podemos probar la <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cataplana de mariscos </i>y
la <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cataplana de mariscos y pescados, </i>entre
otras donde también puede intervenir la carne, como la <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cataplana de cerdo o perdices con almejas.<o:p></o:p></i><p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-ykNN_pKoxknMoMIoJU5305PpuWGaApgNWQ9d2HnssosALi_aJIRJA0fyN0VPvGsRRfOHYgtsgARnmPBlpxZGYSXEEub33ENEK0_iB9tOMVjMHoY7-SXaRdO8MLo5AwxBBZTgUTyqq7743TqX4c6c9Vab_eGDJuFxliMRHsyL5HlTpnvbUAJQJ7duo4/s700/ALBUFEIRA%20030.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="509" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-ykNN_pKoxknMoMIoJU5305PpuWGaApgNWQ9d2HnssosALi_aJIRJA0fyN0VPvGsRRfOHYgtsgARnmPBlpxZGYSXEEub33ENEK0_iB9tOMVjMHoY7-SXaRdO8MLo5AwxBBZTgUTyqq7743TqX4c6c9Vab_eGDJuFxliMRHsyL5HlTpnvbUAJQJ7duo4/w161-h221/ALBUFEIRA%20030.jpg" width="161" /></a></div>Pero además de la cocina del mar, en la zona de Albufeira es
muy tradicional el <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Frango à Guia, </i>típico
pollo asado al carbón. Existen restaurantes dedicados exclusivamente a servir
exclusivamente este tipo de pollo asado, también conocido con <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Pollo al piri-piri</i>, que se refiere a una
salsa picante de origen africano que llegó a Portugal a través de sus
posesiones coloniales africanas. <p></p><p></p><p class="MsoNormal">Pues es Guia de Albufeira, pueblo que da nombre a la receta
de <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Frango a Guia, </i>donde se cultivan
viñedos y existen bodegas que elaboran apreciables vinos. En la cena ofrecida
por el Municipio de Albufeira, pudimos probar el blanco, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Vida Nova 2022</b> precisamente elaborado por una bodega de Guia, Adega
do Cantor, con las variedades Viognier y Arinto, muy aromático y fresco. De la
misma bodega un tinto con 24 meses de crianza en barricas de roble, elaborado
con las uvas Syrah y Alicante Boushet (nuestra Garnacha Tintorera) fácil de
beber. </p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjek6_BaasPqRioy1MwK59BInbNv9wL91bg4MBs8m0slf5xJ5szgfOPKn_1-0Qb_q2xav43ZEzqlDLiMSg-3VE3y46Gfs54nVILYfE37pCFD06JOFKFInmoRGkuxn9sWbLy73gds3-Rr5XNkHcT9DKlW7ePGywsgJj9svDIb9xgIKTusz8Q0ZVSXq0ei3s/s700/ALBUFEIRA%20031.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="524" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjek6_BaasPqRioy1MwK59BInbNv9wL91bg4MBs8m0slf5xJ5szgfOPKn_1-0Qb_q2xav43ZEzqlDLiMSg-3VE3y46Gfs54nVILYfE37pCFD06JOFKFInmoRGkuxn9sWbLy73gds3-Rr5XNkHcT9DKlW7ePGywsgJj9svDIb9xgIKTusz8Q0ZVSXq0ei3s/w153-h204/ALBUFEIRA%20031.jpg" width="153" /></a></div>Albufeira cuenta además con un restaurante con dos estrellas
Michelin, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Villa Joya</b>, y en
poblaciones cercanas del Algarve, con varios establecimientos destacados
también con estrellas de la famosa guía francesa, además de ello hay una gran
cantidad de restaurantes de cocina tradicional donde comer de maravilla. La
singular localidad costera de Albufeira será escenario el próximo 27 de febrero
de la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Gala Michelin Portugal 2024</b>,
que se celebrará en el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">NAU Salgados
Palace & Congress Center de Guia</b>. Dieter Koschina (Vila Joya, dos
Estrellas MICHELIN) y João Oliveira (Vista, una Estrella MICHELIN) coordinarán
el elenco de siete chefs del Algarve que cocinarán en la cena de Gala, haciendo
disfrutar a los asistentes con algunos de los platos más emblemáticos de la
gastronomía portuguesa.<o:p></o:p><p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-17557384422153962102024-02-13T09:50:00.007+01:002024-02-13T09:50:49.173+01:00Feria de Distribuciones Narbona Solís en Sevilla<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwsQ8uIFE8guwlULag7EI_7RyuExWoh03FJ90EuAgF1pIbuRgnTzaOMh8Flw0FZ2S54e1yrzIkRPE0g77t9weFAlx-FZjRkQ21JaJ3t_MfS__FObpC73noobynuZN9RIn__nGC3H7czGV4RS2NSmsqfN192efirc0sI7t2aLHyVD-YXjlzlOSiuNi_AGY/s700/FERIA%20NARBOBA%202024%20018.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="653" data-original-width="700" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwsQ8uIFE8guwlULag7EI_7RyuExWoh03FJ90EuAgF1pIbuRgnTzaOMh8Flw0FZ2S54e1yrzIkRPE0g77t9weFAlx-FZjRkQ21JaJ3t_MfS__FObpC73noobynuZN9RIn__nGC3H7czGV4RS2NSmsqfN192efirc0sI7t2aLHyVD-YXjlzlOSiuNi_AGY/s320/FERIA%20NARBOBA%202024%20018.jpg" width="320" /></a></div>En el año en el que esta importante empresa de distribución
de vinos, bebidas y alimentos gourmet de Antequera cumple 30 años, repite en
Sevilla con una muestra de productos, tal como hizo en la primera ocasión con
motivo de su presentación en Sevilla. Mismo escenario, los salones del hotel
Los Lebreros, pero con un portfolio bastante renovado en comparación con
aquella primera muestra de <b>Distribuciones
Narbona Solís</b>.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Con su CEO al frente, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Juan
Carlos Narbona</b>, y un también renovado equipo comercial en la capital
andaluza, la empresa antequerana está intentando navegar por estos duros y
extraños tiempos en la hostelería. No lo ha tenido fácil Narbona Solís en
Sevilla, pues apenas comenzó su andadura, estalló la pandemia de COVID y el
consiguiente confinamiento con toda la paralización del sector y las
consecuencias que siguieron a tan nefasto trance.</p><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Narbona Solís en
Sevilla</b>, además de poner un equipo comercial en la calle para atender
clientes de hostelería y alimentación, abrió una magnifica tienda de venta
directa al público en la calle Amador de los Ríos, establecimiento que también
contaba con una sala de catas y reuniones, donde por cierto, tuve el honor de
impartir varias catas de vinos, pues en aquellos momentos colaboraba con la
empresa en su implantación en la ciudad. Hace pocos meses la tienda cambio de
ubicación, trasladándose a la más céntrica calle Bailén, en un local más
pequeño pero muy coqueto y con una atractiva selección de vinos, licores de
alta gama y productos gourmet.<o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3nb6bWcHTo74AcBLUNN0Ay3QP-RLDhgJ-JqS0wczkxJhQDcjthTRbL-PzJO-KmDI4aJUA3oBgOHzKuToBeYuP3Tn3dRcD46EsgXEI82H_hH9S-DgJbfM4ducIO4K1IGiBARH8vf6_asFAmRNlxFEwjG5wqxM0AI0k_KLBe6PI3nxd68aiHSg19IRVjlA/s700/FERIA%20NARBOBA%202024%20014.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="358" data-original-width="700" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3nb6bWcHTo74AcBLUNN0Ay3QP-RLDhgJ-JqS0wczkxJhQDcjthTRbL-PzJO-KmDI4aJUA3oBgOHzKuToBeYuP3Tn3dRcD46EsgXEI82H_hH9S-DgJbfM4ducIO4K1IGiBARH8vf6_asFAmRNlxFEwjG5wqxM0AI0k_KLBe6PI3nxd68aiHSg19IRVjlA/s320/FERIA%20NARBOBA%202024%20014.jpg" width="320" /></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal">De todo ello pude probar y charlar con bodegueros y
productores en la Feria Narbona Solís organizada, como he señalado, en los
salones del <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">hotel Los Lebreros</b> del
sevillano barrio de Nervión. Unas propuestas muy interesantes, con bodegas de
alto nivel que, además de exponer y dar a probar los vinos, han protagonizado
catas tan seductoras como la de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Argüeso</b>
el mediodía del lunes 12, fecha del evento. Además de los vinos de Sanlúcar de
Barrameda, se pudieron probar etiquetas de casi todas las denominaciones importantes
del país en la muestra.</p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiDZ1EsjDEJ1qzVb3qNu8gfeMEF7ipf3GMyfboYLIGh3bHPtxznS324nIUyjzmxgta4OTrtozjTuexmJpz-gArkLDF1SaOp_4MBAUxMtqCpTtEofiGg5u77EyloybT7x0wZ-qI6xjrRyj1s4OEQR8KU0vV796FUaGkmBHqRFLeBYSpL-Hdzdcg8yXL8t4/s700/FERIA%20NARBOBA%202024%20034.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="617" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiDZ1EsjDEJ1qzVb3qNu8gfeMEF7ipf3GMyfboYLIGh3bHPtxznS324nIUyjzmxgta4OTrtozjTuexmJpz-gArkLDF1SaOp_4MBAUxMtqCpTtEofiGg5u77EyloybT7x0wZ-qI6xjrRyj1s4OEQR8KU0vV796FUaGkmBHqRFLeBYSpL-Hdzdcg8yXL8t4/w195-h222/FERIA%20NARBOBA%202024%20034.jpg" width="195" /></a></div>La mayoría de las bodegas presentes las conocía, pero bien
es verdad que he tenido la oportunidad de catar cosas nuevas que han traído a
esta muestra de Narbona Solís en Sevilla, por poner un par de ejemplos, un
refrescante y muy elegante espumoso de Garnacha Blanca de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bodegas Care</b>, los interesantísimos y peculiares vinos blancos y un
clarete de la riojana <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bodega Por 200
cántaras</b>. No menos interesante los tintos de la Ribera de Duero que
presentaba <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bellorí Bodegas y Viñedos</b>:
‘Arena y Caliza’ y ‘Prometo ser infiel’, peculiar nombre que no merece un vino
tan “serio”. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zM82G-XanyVAQSglI6yMlPH7B3TWiNx0ZJ0r0R8AZ0JUZ2QkMsVU3L_P4JrAiW73_p_IxI-GgvELZb1rmHnuxQUKQbQIZARQJMEbUMJtq725L0HfC_5sWDQY1PQROwYJgxTqt-TS_LXR3yJpCN5JGtaJnO5-i3-ZZnXsq0dVpjvGV3-Smj8VL2D4J70/s700/FERIA%20NARBOBA%202024%20047.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="524" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zM82G-XanyVAQSglI6yMlPH7B3TWiNx0ZJ0r0R8AZ0JUZ2QkMsVU3L_P4JrAiW73_p_IxI-GgvELZb1rmHnuxQUKQbQIZARQJMEbUMJtq725L0HfC_5sWDQY1PQROwYJgxTqt-TS_LXR3yJpCN5JGtaJnO5-i3-ZZnXsq0dVpjvGV3-Smj8VL2D4J70/w165-h219/FERIA%20NARBOBA%202024%20047.jpg" width="165" /></a></div>En cuanto a los vinos de Sevilla tuve la grata oportunidad
de conocerlos de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bodega Solana de la
Bernarda</b>, nueva bodega de Alanís (Sierra Norte de Sevilla), una aventura emprendida
por amor al vino, protagonizada por la simpática pareja formada por Noelia
González y César Pimenta. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Por lo demás, y como siempre en estas muestras, la ocasión
de saludar a muchos compañeros y amigos del mundillo, que siempre está bien
estrechar manos, dar algún abrazo y echar alguna risa, no todo van a ser penas.<o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-4984873267330916292024-02-11T13:55:00.001+01:002024-02-11T14:00:16.771+01:00Un almuerzo con Mª Isabel Mijares<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQRbiWlGKTnpRnd46UpM6e4HTB2_FobmRGS9ZyJWZmkV8zeemEuBWhGtqUsFEmAJ_6pEQHqqZOE-YC6CS82ZP4oX1X_Zba7Jap0t-hYkQJs-2_YLLbDvmmS0ee3RuTUhyphenhyphenRl2HkLoQVsuZ1Edhudgmy3z7rp7j-Ibc3cIiUy2bjBq1tOBO9AhqmJDXP4xQ/s640/IMG_0903Pontxo.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="427" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQRbiWlGKTnpRnd46UpM6e4HTB2_FobmRGS9ZyJWZmkV8zeemEuBWhGtqUsFEmAJ_6pEQHqqZOE-YC6CS82ZP4oX1X_Zba7Jap0t-hYkQJs-2_YLLbDvmmS0ee3RuTUhyphenhyphenRl2HkLoQVsuZ1Edhudgmy3z7rp7j-Ibc3cIiUy2bjBq1tOBO9AhqmJDXP4xQ/s320/IMG_0903Pontxo.jpg" width="214" /></a></div>Como persona dedicada al mundo del vino y la gastronomía
profesionalmente desde los años 90 del siglo pasado, naturalmente tenía
referencias de <b>Isabel Mijares</b>. Fue
en 2004, en breve se cumplirán veinte años, cuando la conocí en persona. De hecho
compartimos ambos un almuerzo en una de las mesas del desaparecido <b>restaurante Jamaica</b> del sevillano
barrio de Heliópolis, recuerdo perfectamente que mesa era. Por aquel entonces
era yo responsable gastronómico de la empresa <b>Restaurantes Andaluces de Calidad</b> que regentaba, entre otros, el
Jamaica. Recuerdo que entonces tenía el restaurante, al entrar a la izquierda,
una gran pecera donde nadaban cigalas y bogavantes, ella, como asesora que era
de la Guía Repsol, aunque su apartado específico fueran los vinos, me dijo que
un restaurante actual que se preciara ya no tenía esas cosas, caminábamos hacia
el minimalismo en sala.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Desde entonces hemos coincidido en multitud de ocasiones,
siempre con el mundo del vino mediante. Una de las últimas veces fue en Jerez,
en una nueva bodega, Viñedos de Robín, donde nos ilustró a los presentes sobre
la variedad autóctona gaditana, Tintilla de Rota, que ella, química y enóloga
con una dilata experiencia, aseguraba que era una variedad distinta a la
Graciano, en contra de otros que opinan que es la misma uva. La recuerdo
también en otro almuerzo, en el hotel Alfonso XIII de Sevilla, donde hablamos
largo y tendido de los vinos chilenos. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdcm1BerZn5sWH1YVgpTYMljwikQv3TB24A_biPAgJ6_tw_RxxDIwkCGv6Yc_skeUs2t83nDSDusQeb3UvewnHVwJ1-X8t0HWj9xy_SzXs2jAHN2RuRWUTarLx2oS37aT6siNCxjeudwOjCwfTpcW0YZuMuu3Yhb4u4xIobH-mclW_mc2uzpQcfW1V634/s1242/Mijares%202.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1176" data-original-width="1242" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdcm1BerZn5sWH1YVgpTYMljwikQv3TB24A_biPAgJ6_tw_RxxDIwkCGv6Yc_skeUs2t83nDSDusQeb3UvewnHVwJ1-X8t0HWj9xy_SzXs2jAHN2RuRWUTarLx2oS37aT6siNCxjeudwOjCwfTpcW0YZuMuu3Yhb4u4xIobH-mclW_mc2uzpQcfW1V634/s320/Mijares%202.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal">A pesar de ser hoy domingo me he levantado temprano, con la
mala noticia que me ha llegado por redes sociales, de la muerte repentina, al
parecer un infarto fulminante, de Isabel Mijares. Probablemente la primera
mujer importante en el mundo del vino español contemporáneo, cuando aún era
cosa solo de hombres. En casa tengo firmado su libro: ‘El vino, de la cepa a la
copa’. Nacida en Mérida en 1942, con 40 años se convirtió en la primera mujer
española en presidir un Consejo Regulador, fue el de la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">D. O. Valdepeñas</b>, aunque como enóloga, su primera bodega fue en el
Bierzo, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Palacio de Arganza</i>, también
pionera femenina en este cometido. Se había formado en la Complutense de Madrid
y después en Burdeos, donde colaboró nada menos que con <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Émile Peynod</b>, considerado padre de la enología moderna y quien le
dirigió su doctorado, además de ser la traductora de su libro, un clásico e
imprescindible para cualquier aficionado o profesional del vino, ‘El gusto del
vino’.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">María Isabel Mijares
García-Pelayo</b>, entre otros cargos y ocupaciones, era actualmente Presidenta
de honor de la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Asociación Española de
Escritores y Periodistas del Vino</b> y estuvo al frente del <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Equipo Team</b>, responsable de la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Guía de Vinos Repsol</b>. Hoy levantaré una
copa de vino por ella. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-31729564896788602342024-02-07T09:50:00.002+01:002024-02-07T10:51:14.483+01:00Sagasta Brunch, un toque de distinción<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyopUZ0q_Yg8LnfXKGd0SvsE47hSJxbkFzJxDzHQ8ta04wgjp7-W_AL3P-PGuZzzs0szeYmwGAIjD8F-l1A0PSPalqCUTMrj04TDVWJI12fos0m-kudmznWNla-FCKM4QS_kXosSdjxUAtMg0qaALxI7bkK9uFBq7hVUowdp_UXmgoj7dGsBcnkfDu4-s/s700/SAGASTA%20003.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="588" data-original-width="700" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyopUZ0q_Yg8LnfXKGd0SvsE47hSJxbkFzJxDzHQ8ta04wgjp7-W_AL3P-PGuZzzs0szeYmwGAIjD8F-l1A0PSPalqCUTMrj04TDVWJI12fos0m-kudmznWNla-FCKM4QS_kXosSdjxUAtMg0qaALxI7bkK9uFBq7hVUowdp_UXmgoj7dGsBcnkfDu4-s/s320/SAGASTA%20003.jpg" width="320" /></a></div>La sevillana <b>Plaza
del Salvador</b> es, desde hace años, uno de los centros neurálgicos del ocio
hostelero para visitantes y sevillanos. Entre los múltiples locales
gastronómicos que la pueblan, en los últimos meses hemos conocido diversas
novedades, entre ellas la reforma realizada por la nueva propiedad de <b>La Alicantina</b>, el nuevo bar en la
antigua tienda de ropa infantil del inicio de la Cuesta del Rosario, y dos
confiterías cafeterías con muy buena pinta, una la recién abierta por “el mejor
panadero del mundo”, <b>Domi Vélez</b> y el
local que hoy nos ocupa, <b>Sagasta</b>.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Sagasta</b> ocupa la
estratégica esquina de la calle que le da nombre, con la misma plaza, un local
que ocupa los bajos del <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Hospital de
Nuestra Señora de la Paz</b>, conocido popularmente como asilo de San Juan de
Dios, un antiguo hospital con iglesia de fachada barroca a la misma plaza, cuya
construcción se inició en el siglo XVI. Local que durante muchos años fue de zapatería
y complementos de lujo. </p><p class="MsoNormal">Ahora se anuncia como un local de <i style="mso-bidi-font-style: normal;">brunch</i>, esa cosa que está entre el desayuno y el almuerzo, en
sustitución de ambos. Como quiera que sea, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Sagasta</b>
es, en definitiva, un bonito sitio donde tomar café, un sándwich, bollería fina, pastelillos o un rico helado. El local es elegante
y acogedor, con techos bajos y colores cálidos. En sus paredes muestra obras de
arte que están a la venta y que irán rotando mensualmente.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSS88fb7HlxdZLN5GJqsqJEe2DSTvP_pxfYILlSxnsZG_xSvpiHCn2SbdgDuwKpvy2cC-hwOr-x_y7e9FHaHt1pNaE9ZerttNsaaw29gt5mXEBnIBalIs3wYbGI1DYybFuQ_-NpPE-Vo54pu3K3osQREdrJPXiILRzODJi23IJh6upFPhnhMPaq9Ho4kM/s700/SAGASTA%20009.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="578" data-original-width="700" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSS88fb7HlxdZLN5GJqsqJEe2DSTvP_pxfYILlSxnsZG_xSvpiHCn2SbdgDuwKpvy2cC-hwOr-x_y7e9FHaHt1pNaE9ZerttNsaaw29gt5mXEBnIBalIs3wYbGI1DYybFuQ_-NpPE-Vo54pu3K3osQREdrJPXiILRzODJi23IJh6upFPhnhMPaq9Ho4kM/w311-h257/SAGASTA%20009.jpg" width="311" /></a></div><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Antonio Luque</b> es
el empresario al frente del proyecto, como él mismo me confiesa: “soy una
persona del centro de Sevilla, crecí en esta plaza (Antonio nació en la cercana
calle Acetres, donde está la antigua casa del poeta, Luis Cernuda) y no podía
dejar pasar esta ocasión”. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Luque fue
presidente de la patronal de hostelería en los peores momentos de las
consecuencias de la pandemia COVID para el sector, tuvo que lidiar con muchos
problemas y nunca le tembló la voz en sus declaraciones ni a la hora de
plantarse en la calle junto a cientos de propietarios de bares y restaurantes
de la provincia de Sevilla. Esta es su segunda apertura en el entorno de la
plaza del Salvador en poco tiempo. <o:p></o:p><p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-38845679473505037222024-02-01T09:54:00.003+01:002024-02-01T09:54:58.875+01:00Balenciaga, una gran serie<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiso9w840egS5fKrRQat_Ky81EQkzOVu8a47Nb1Fzjpbfq3ij44mJ1NYm4vAM30OxkF5yVGh6vPGt0q5cTBO_kzGEZ-Ch_Phn_42vvLmjoy2CkR85LYfi0KxQI24gQt7QEyafDXky7NZSxWj-kEYmg-YG4N4n6gmZc_nc1hGcYyw5x-n6zMy_URSYBW3ek/s1200/Balenciaga.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiso9w840egS5fKrRQat_Ky81EQkzOVu8a47Nb1Fzjpbfq3ij44mJ1NYm4vAM30OxkF5yVGh6vPGt0q5cTBO_kzGEZ-Ch_Phn_42vvLmjoy2CkR85LYfi0KxQI24gQt7QEyafDXky7NZSxWj-kEYmg-YG4N4n6gmZc_nc1hGcYyw5x-n6zMy_URSYBW3ek/w396-h223/Balenciaga.png" width="396" /></a></div>Hartos de ver en los últimos tiempos películas y series
basadas, más o menos, en biografías de famosos, <i>biopic </i>le llaman, sobre todo por parte de producciones
estadounidenses, centradas en lo más miserable de los personajes, reconforta
ver una serie, además española, como la dedicada al gran modisto de Guetaria, <b>Cristóbal Balenciaga</b>.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">El último horror que he visto anteriormente ha sido la
película sobre el maestro, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Leonard Berstein</b>,
perpetrada por <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bradley Cooper</b> (director y protagonista), se llama ‘Maestro’ (2023)
y está producida por los campeones mediáticos de la cultura <i style="mso-bidi-font-style: normal;">woke</i>, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Netflix</b>. En este film sobre el compositor y director de orquesta,
como suele pasar últimamente en este tipo de películas, se recrean en lo sórdido,
orillando habitualmente su carrera profesional que es mera excusa para escenas
de sexo, alcoholismo, traiciones, deslealtades y un largo etcétera, ojo, que no
digo que eso no se de en ellos, se da en todo el mundo, recordemos <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Blonde</i> (2022) también en ese sentido.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">La serie (6 capítulos)<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">
Balenciaga</b> es un alarde de estilo refinado, de elegancia, de fantástica
puesta en escena (solo un fallo, en los años sesenta no existían en el techo de
los taxis españoles esa barra de aluminio con el rotulo luminoso TAXI,
simplemente llevaban una luz verde en una esquina del techo, el chivato, que se
encendía cuando iban libres). Se ignora lo escabroso, lo explicito, igual que
era la personalidad del propio Balenciaga, un señor discreto y elegante, lejos
de escándalos y lejos de airear su vida privada. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWfUFcNrqmGK8SIIXgs4DFA5hVU9oV1oGcdbS_rjm-x4loWfx-OzmVSyGI21tthdQ65rLHQBeq2yayD1lR7tgGG2PcamyZfww77Slp1VjJ2KDe18NVn15bV66XW0GFs92iv82xeEJtD3O9yeWXI6T43WZOSgdjX6KbtbAOeOTWkwk_hvsRWtDlc9HQ3uM/s1200/Balenciaga%20atelier.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWfUFcNrqmGK8SIIXgs4DFA5hVU9oV1oGcdbS_rjm-x4loWfx-OzmVSyGI21tthdQ65rLHQBeq2yayD1lR7tgGG2PcamyZfww77Slp1VjJ2KDe18NVn15bV66XW0GFs92iv82xeEJtD3O9yeWXI6T43WZOSgdjX6KbtbAOeOTWkwk_hvsRWtDlc9HQ3uM/w361-h240/Balenciaga%20atelier.jpg" width="361" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal">La serie se centra en la carrera profesional del gran
diseñador de modas español, nos muestra los secretos de su <i style="mso-bidi-font-style: normal;">maison </i>parisina, también de la casa de modas en Madrid, su piso
parisino, su casa en su costa vasca natal. Se muestran los procesos creativos,
el afán perfeccionista de un icono de la alta costura mundial, las pruebas a
clientas y modelos y los desfiles con sus deslumbrantes vestidos. Quizás algo
lenta en un par de capítulos, pero la serie en general deja un gran sabor de
boca, la sensación de que hemos gozado de una gran producción que nos
enorgullece que sea española. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Y eso que la productora de la serie es <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Disney+</b>, otra inmersa en un caos ideológico que le está acarreando
serios problemas en sus últimas producciones, con una obsesión por lo políticamente
correcto que le está acarreando una gran caída de espectadores en series y
películas, como actual ejemplo la demencial deriva y vicisitudes del rodaje de
la nueva ‘Blancanieves’, para morirse de risa…o llorar ante tanta memez. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Por terminar con buen sabor de boca y con la reseña de la
serie <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Balenciaga</b>, mencionar unas muy
correctas actuaciones, desde el mismo protagonista, un sobrio <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Alberto San Juan </b>hasta todos los
secundarios. El único personaje que me chirría un poco es el de la reina
Fabiola, no veo a Belén Cuesta en el papel de tan refinada dama. Muy buena
banda sonora de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Alberto Iglesias</b>,
que no molesta a los diálogos, como es demasiado habitual en muchas series y
películas. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-53268883146801055932024-01-31T18:20:00.003+01:002024-01-31T18:20:34.381+01:00Nueva edición de la Olla de San Antón solidaria en Abades Triana<p><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif"; text-align: justify;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0bZzY6L1v4kPAeGlGZa93kNRDRQSuxehc-6rnETqkgjVDiR7rBDVhGmeVX5SVNTaYN5E-QUrXHaxE2VDrcnvJfcZCabGoWDdJzZDWo_JRbgXadCXn2HQ0w63iqdk0QuTByIzRQehyphenhyphenh8Qim9toX5QBRmQ6TK0S7XrvI9Q5fVmd7SyErvNrkHliff1YiWo/s1200/Consejera%202.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0bZzY6L1v4kPAeGlGZa93kNRDRQSuxehc-6rnETqkgjVDiR7rBDVhGmeVX5SVNTaYN5E-QUrXHaxE2VDrcnvJfcZCabGoWDdJzZDWo_JRbgXadCXn2HQ0w63iqdk0QuTByIzRQehyphenhyphenh8Qim9toX5QBRmQ6TK0S7XrvI9Q5fVmd7SyErvNrkHliff1YiWo/s320/Consejera%202.jpg" width="320" /></a></div>El sevillano
restaurante de Grupo Abades, <b>Abades Triana</b> (C/. Betis 69) ha vuelto a celebrar
la tradicional <b>Olla de San Antón</b>.<span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif"; text-align: justify;"> </span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif"; text-align: justify;">En
esta XIV edición, al igual que en las anteriores, ha tenido carácter
benéfico, así los asistentes han aportado un kilo de alimentos no
perecederos o una donación económica cada uno. La obra social a la que han ido destinados tanto las donaciones monetarias como los
alimentos recogidos ha sido Cáritas Parroquial de la Concepción Inmaculada. En
total se han recogido más de un millar de alimentos no perecederos y otros
productos de primera necesidad.</span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Al evento han acudido
numerosas personalidades de la vida social, política, económica, cultural y de
otros ámbitos de la capital hispalense, entre ellas, la <b>consejera </b></span><b><span style="background: white; color: #202124; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Arial;">de Fomento, Articulación del Territorio y
Vivienda de la Junta de Andalucía, </span><span style="color: #040c28; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Arial;">Rocío Díaz Jiménez</span></b><span style="background: white; color: #202124; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Arial;">.</span><span style="font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial Narrow","sans-serif";">El
director de Abades Triana, <b>Francisco Azuaga</b>, se ha mostrado muy satisfecho con
la respuesta obtenida por parte de los asistentes y en su opinión “es una cita
tradicional en la que se hace un paréntesis para departir un buen rato con
compañeros de los distintos sectores que participan”. Azuaga también ha
destacado como edición tras edición se va comprobando el cambio de hábito entre
los invitados, “prefieren aportar donaciones en metálico que en productos
alimenticios o de primera necesidad”, comentó. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-mdWjPPigDq6DUGqaPiDP8CE6AYI-ow2VcBznDUs1Em0WQ4HgPOxRqbRnGcj2l04LnAgzh6cXmCtJVVSPo5mpeyh4_QX8rJtht6d4k7PYY2pHsb_LrWKaS_6aIQ_iLuduxEqU27khEswddBOTebomkRF8wKwdaYDTzYsSI2OLPWE2GBn3kFwcQAghUkI/s1200/ambiente%20olla%201.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-mdWjPPigDq6DUGqaPiDP8CE6AYI-ow2VcBznDUs1Em0WQ4HgPOxRqbRnGcj2l04LnAgzh6cXmCtJVVSPo5mpeyh4_QX8rJtht6d4k7PYY2pHsb_LrWKaS_6aIQ_iLuduxEqU27khEswddBOTebomkRF8wKwdaYDTzYsSI2OLPWE2GBn3kFwcQAghUkI/s320/ambiente%20olla%201.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";"><b>La Olla de San Antón</b> es una tradición granadina que
consiste en celebrar con los amigos la elaboración y deguste de un
contundente guiso. U</span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";">na f</span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";">iesta gastronómica, típica </span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";">de
la zona oriental de Andalucía,</span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";">
principalmente </span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";">de</span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";"> Granada,
</span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";">que nació en el pueblo montañero de Monachil. </span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";">Está compuesto de un</span><span style="font-family: "Arial Narrow", "sans-serif";"> puchero elaborado principalmente con habas secas,
judías blancas, pimiento “colorao”, carne de cerdo (careta, orejas, patas,
tocino, espinazo, costillas, rabo, morcilla, entre otros) un puñado de arroz y
patatas junto con otros ingredientes que puede variar según la zona. Lo típico
es tomarse un plato de olla junto a una gran hoguera con su posterior “pringá”.</span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial Narrow, sans-serif;">Como cada año, el gran salón del restaurante Abades Triana, con sus impresionantes vistas sobre el río Guadalquivir y los monumentos del casco histórico sevillano, reunió a un gran número de invitados representantes de la sociedad sevillana en sus múltiples facetas y, naturalmente, muchos representantes del sector gastronómico y turístico de la ciudad.</span></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-48585524355853644892024-01-29T18:09:00.003+01:002024-01-29T18:10:59.215+01:00Se presenta en Madrid Fusión la edición de Vinoble 2024<p><span style="font-size: 12pt; text-align: justify;"></span></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLaUJlRIl0fUYfElxvYzQpUyb6kQObHZkzaTgDmtadodyvlxlzci1O-1uzml7rM3bJ07cIYsk4hdXIkN5BRA6JSi7Wch_warA48zEXtWvL0_2qC_EUHrRBPsM2YxsYny2QGq2Im4n5viPCDOX-U8d5WHV8RUrolFI4b-mQabQvNJ1H3djoImNwA3WtRZ4/s2048/PHOTO-2024-01-29-17-36-31.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLaUJlRIl0fUYfElxvYzQpUyb6kQObHZkzaTgDmtadodyvlxlzci1O-1uzml7rM3bJ07cIYsk4hdXIkN5BRA6JSi7Wch_warA48zEXtWvL0_2qC_EUHrRBPsM2YxsYny2QGq2Im4n5viPCDOX-U8d5WHV8RUrolFI4b-mQabQvNJ1H3djoImNwA3WtRZ4/s320/PHOTO-2024-01-29-17-36-31.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><span style="font-size: 12pt; text-align: justify;">La
exposición más importante del mundo dedicada exclusivamente a los vinos
generosos, licorosos y dulces especiales, <b>Vinoble</b> ya tiene fecha de celebración
y ha sido el <b>Congreso Mundial de Gastronomía Madrid Fusión</b> el escenario
escogido para presentar su <b>XII edición</b>.</span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><b>Del
26 al 28 de mayo de 2024 </b>se celebrará en el conjunto monumental del<b> Alcázar de
Jerez </b>el <b>Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces
Especiales, </b>que alcanza este 2024 su XII edición, consolidado como cita
obligada para el sector vitivinícola internacional.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Durante
tres días, la ciudad de Jerez, de gran tradición vitivinícola, convocará a bodegueros, restauradores, periodistas, sumilleres y otros
profesionales de la industria vinícola, se reunirán en este Salón con el
objetivo de dar a conocer en profundidad y dar visibilidad a unos vinos nobles
únicos que encuentran en <b>Vinoble</b> el escaparate perfecto para su promoción.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="background: white; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">La presentación celebrada a primera hora de la
tarde de este lunes 29 en el stand de la <b>Junta de Andalucía</b>, ha estado acompañada de una <strong><span face=""Calibri","sans-serif"" style="mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">cata de cinco
vinos icónicos</span></strong></span><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> de las DDOO Condado de Huelva,
Málaga, Montilla-Moriles, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y Vinos de Jerez,
especialmente seleccionados y presentados por el Presidente del Consejo
Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, César Saldaña y
el divulgador de vinos y asesor técnico de Vinoble, Juancho Asenjo<span style="background: white; color: black;"> a los <strong><span face=""Calibri","sans-serif"" style="mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">periodistas y
profesionales del panorama nacional del vino.<o:p></o:p></span></strong></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: ES-TRAD; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Vinoble se está preparando para celebrar una de sus ediciones más
exitosas.Una ventana de Andalucía hacia el orbe. Confrontar lo mejor de
Andalucía Occidental con los tesoros del mundo. Desde vinos fortificados,
dulces y de licor, espumosos, vinos extremos del Nuevo Mundo o de terruños
ignotos. Denominaciones históricas junto a otras emergentes. Vinos de siempre
que arropan a los que llegan. Jerez será, otra vez, la capital de los vinos
especiales del mundo señalaba Juancho Asenjo durante la celebración de la cata. </span></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1kPPWUWFwBhgjty2-gM9Mk22ZbhUVqMAVM_QJNuZ-vsQQmnIbEzS1Uku0tguz8WJuzUSiTApLNHZ6kiCiE1R8O3GO4SfW8y6guijWMGs54PCO0oD3HWc-oUd3HOfDjLjGJMNjI5BdmOmxubMQ4N63HgykBSRqJzLfq0y9HVEmVZcpYHDbtCrEvDLK_A/s2048/vinoble2024catapresentacion.jpeg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1kPPWUWFwBhgjty2-gM9Mk22ZbhUVqMAVM_QJNuZ-vsQQmnIbEzS1Uku0tguz8WJuzUSiTApLNHZ6kiCiE1R8O3GO4SfW8y6guijWMGs54PCO0oD3HWc-oUd3HOfDjLjGJMNjI5BdmOmxubMQ4N63HgykBSRqJzLfq0y9HVEmVZcpYHDbtCrEvDLK_A/s320/vinoble2024catapresentacion.jpeg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">César Saldaña y Juancho Asenjo <br />impartiendo la cata presentación.</td></tr></tbody></table><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt;">Es
importante recordar que el pasado enero el Ayuntamiento de Jerez y el Consejo
Regulador de los vinos de Jerez firmaron el convenio de colaboración por el que
la institución jerezana del vino asume por primera vez de forma íntegra la
organización, promoción y comercialización de este evento de carácter bienal
-Vinoble sólo se celebra en los años pares-, mientras que el gobierno local se
hace cargo de las gestión económica y la "intendencia" para que las
instalaciones del Alcázar luzcan a la altura de las circunstancias.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span face=""Calibri","sans-serif"" lang="ES-TRAD" style="background: white; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">César Saldaña,</span></strong><span lang="ES-TRAD" style="background: white; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> presidente del Consejo Regulador, ha añadido que “Vinoble es un evento dirigido a profesionales del mundo del vino y por eso
hemos escogido el marco de Madrid Fusión para su presentación. Una magnífica
plataforma para poder dirigirnos a sumilleres, profesionales de la
restauración, prensa especializada e incluso bodegueros y transmitirles el
carácter genuino de este salón único que vuelve a congregar los vinos más
nobles del panorama internacional en un marco también único como es el Alcázar”.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">En
este sentido, ha añadido, que el Salón contará con una programación oficial que
el Consejo Regulador se encargará de dotar de contenido, pero también unas
actividades exteriores, que expositores y profesionales acreditados llegados de
fuera de la ciudad podrán disfrutar durante los tres días de celebración. <o:p></o:p></span></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-34348718252650801722024-01-28T12:47:00.004+01:002024-01-28T13:05:16.623+01:00Hay carteles, ay Sevilla<p></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3S-rBCk8oPvw0RhUYkGX52bJLSVPr_KsZWyoGEKoSIQSbekaI57ZD5SC3lr2j-VSiIwgIVIKPUwNfCKgQlOsA3M3Kqs_TgelARr3l9JaMj_s_B2I1DyKw6oBnNy_w6IuSNWWwRj98fNeckaBb9n8is38hT0BBMDeQJ1_cV3ZTDOZwFrSO3eXIdvM8gsQ/s992/Cartel%20Semana%20Santa%202024.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="992" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3S-rBCk8oPvw0RhUYkGX52bJLSVPr_KsZWyoGEKoSIQSbekaI57ZD5SC3lr2j-VSiIwgIVIKPUwNfCKgQlOsA3M3Kqs_TgelARr3l9JaMj_s_B2I1DyKw6oBnNy_w6IuSNWWwRj98fNeckaBb9n8is38hT0BBMDeQJ1_cV3ZTDOZwFrSO3eXIdvM8gsQ/w345-h194/Cartel%20Semana%20Santa%202024.jpg" width="345" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Presentación cartel Semana Santa<br />Foto: Mauri Buhigas para lavozdelsur.es</td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Los que se rasgan las vestiduras con el recientemente
presentado cartel de <b>Semana Santa</b>
del <b>Consejo General de Cofradías</b>,
quizás no hayan reflexionado sobre ciertas cuestiones que afectan a lo que es o
debería ser, al fin y al cabo, una protestación pública de Fe. No voy a entrar
en los comportamientos internos de las cofradías, pero un detalle de algo que
también levanta pasiones en el mundo cofrade si me llama la atención: nadie
cuestiona nunca a un pregonero que no lleve una vida precisamente en las líneas
que marcan los preceptos de la Iglesia católica.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Los carteles se han convertido en un recurso muy sevillano
de dialéctica entre bandos, esa “polarización” que está tan de moda. Pasa con
el cartel de los toros, ha pasado muy recientemente con el de la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bienal de Flamenco</b>, del que hablaré más
adelante y con el de Semana Santa, que ha levantado un tremendo revuelo en las
redes.</p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh600Y6JR4jY13lpug3Pb6nFN_BzR8sACD9A3YReAA7z-P6qh5DaPOjdL5oXp3aqJUK8p6sUckiqj6ctCvd4oeGRe6aBWBMITY4J-Y-fEXRjYC_W3ScCMPoG1dqZpxqdsv4xls83U94VTLjptxJVnTgZRiF1Nq1Jt5L7XTWJhQbQMPGX2JYsT3a_OX4Yto/s269/Giovanni_Santi_-_Christ_supported_by_two_angels.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="269" data-original-width="220" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh600Y6JR4jY13lpug3Pb6nFN_BzR8sACD9A3YReAA7z-P6qh5DaPOjdL5oXp3aqJUK8p6sUckiqj6ctCvd4oeGRe6aBWBMITY4J-Y-fEXRjYC_W3ScCMPoG1dqZpxqdsv4xls83U94VTLjptxJVnTgZRiF1Nq1Jt5L7XTWJhQbQMPGX2JYsT3a_OX4Yto/w197-h241/Giovanni_Santi_-_Christ_supported_by_two_angels.jpg" width="197" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">'Cristo sostenido por dos ángeles'<br />Giovanni Santi</td></tr></tbody></table><p></p><p class="MsoNormal">Es curioso ver como los <i style="mso-bidi-font-style: normal;">hooligans
</i>de uno y otro bando, vamos a llamarles a unos “conservadores” (para que no
se me cabree nadie si digo rancios, calificativo por otra parte que muchos de
ellos llevan a gala) y <i style="mso-bidi-font-style: normal;">progres </i>por el
otro lado. Ante el cartel de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Salustiano
García</b> los primeros han puesto el grito en el cielo, nunca mejor dicho,
haciendo campaña virtual para que incluso se retire la obra de la difusión
pública, los otros, por lo general menos exagerados, argumentando desde su
punto de vista de ese mantra progre llamado “actualización de las tradiciones”,
expresión ante la que se partiría de risa la difunta monarca británica. Aunque
algunos si excretan su bilis también, incluso llegando al insulto hacia la otra
parte. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifYQLeux5Ip9fTwBDgK3u9pMzuP1pa4mHg4uba57R-pw94SyxhyphenhyphengENIhCJe0ooayM_lD-F1nfiiiguzhXFBKgYLPof10rB267LWOaT3z7Z1FsQzpaBuS7DrNK4lsT615sFTtURPfnFhWmjezRGJsB9kKFY8_PVuP1g_d6YQLmca6uB5RO17gxsqwtUpAI/s384/Correggio_Noli_Me_Tangere.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="384" data-original-width="300" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifYQLeux5Ip9fTwBDgK3u9pMzuP1pa4mHg4uba57R-pw94SyxhyphenhyphengENIhCJe0ooayM_lD-F1nfiiiguzhXFBKgYLPof10rB267LWOaT3z7Z1FsQzpaBuS7DrNK4lsT615sFTtURPfnFhWmjezRGJsB9kKFY8_PVuP1g_d6YQLmca6uB5RO17gxsqwtUpAI/w227-h290/Correggio_Noli_Me_Tangere.jpg" width="227" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">'Noli me tangere' Il Correggio</td></tr></tbody></table>A mí el cartel me parece de una ejecución técnica magnífica,
con un fondo rojo que contribuye a resaltar la imagen central a la que se
quiere poner como absoluta protagonista y no voy a caer en que si el rojo es
cuaresmal o no y detalles de esos que tanto gustan a los “capillitas” que
debaten en las barras de los bares sobre el matiz de celeste que deben tener
las flores del palio. Personalmente, en cuanto a la pintura religiosa en
general, prefiero que los personajes de la divinidad transmitan mayor
trascendencia y majestad. <p></p><p class="MsoNormal">El Cristo del cartel es un joven de belleza un tanto andrógina
y quizás demasiado juvenil, dudo mucho que Jesús tuviese las cejas depiladas,
aunque por otra parte tenemos muestras en la historia del arte de cristos con
esa factura apolínea donde los rasgos son suaves, cuerpos muy blancos y poco
musculados y los rostros un tanto andróginos, recuerdo así al pronto
resucitados italianos del tema <Noli me tangere>, como el de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Correggio</b> o el <Cristo sostenido por
dos ángeles> del padre de Rafael de Urbino, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Giovanni Santi</b> y, del mismo <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Rafael</b>,
su <Cristo bendiciendo>. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNNb8mI0l6EBKAcmQiTyXPpRO054TQ6Ie4lZcdYY1Dt-3PkxSirfL2m5_xs1L4cETK1ssmcjY7cgHLs8fCaYRfxnJrKhqPVK4690Qc8TI1nOMkWYwSgwRunl6wFY3UPaWpAN_EycxCZtTk2lq-LLxKJKBlCUcvVxIgRvIGbYmQowM6OnPm4m1GgFYe6U/s767/CristoRaffaello.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="594" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNNb8mI0l6EBKAcmQiTyXPpRO054TQ6Ie4lZcdYY1Dt-3PkxSirfL2m5_xs1L4cETK1ssmcjY7cgHLs8fCaYRfxnJrKhqPVK4690Qc8TI1nOMkWYwSgwRunl6wFY3UPaWpAN_EycxCZtTk2lq-LLxKJKBlCUcvVxIgRvIGbYmQowM6OnPm4m1GgFYe6U/w218-h281/CristoRaffaello.jpg" width="218" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">'Cristo bendiciendo' Rafael Sanzio</td></tr></tbody></table>Puedo entender a los que argumentan que esta imagen está
fuera de la iconografía barroca tradicional de Sevilla, que les puede parecer
un tanto irreverente por su contemporaneidad de chico aseado y modernito. Por
otra parte, no solo de Barroco está hecha nuestra Semana Santa, pongamos unos
ejemplos: la primitiva estética del Cristo gótico de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Vera Cruz</b> o la serena elegancia del Manierismo del <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cristo de Burgos</b>.<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Quizás como dicen algunos, todo esto se solucionaría
volviendo a los carteles de esas maravillosas fotos que tantos buenos fotógrafos
locales hacen sobre nuestras imágenes procesionales. Tal vez el actual Consejo,
en su afán de notoriedad y emulando a otras corporaciones, debería hacer un
gesto de humildad cristiana y no ir más allá de lo que un cartel anunciador de
nuestra Semana Santa requiere.</p><p class="MsoNormal">Y pasemos al flamenco: <<En los carteles han puesto un
nombre que no lo quiero mirar>> cantaba la gran <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Juanita Reina</b> con la letra de los geniales maestros, Quintero, León
y Quiroga. </p><p class="MsoNormal">El gran pintor, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Miquel Barceló</b>
dista mucho de ser un Francisco Alegre, el de Felanitx no es precisamente la
alegría de la huerta, es lo que tienen los grandes artistas, que la mayoría son
muy suyos, este no ha querido venir a hacer faena en Sevilla, como bien
explicaba <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Carlos Navarro Antolín</b> en
un artículo al hilo de la presentación por parte del Ayuntamiento del cartel
que el mallorquín ha realizado para la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bienal
de Flamenco</b>. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">El tema de los carteles, ya lo he dicho, siempre da que
hablar en Sevilla, si son muy modernos siempre hay quien dice que son garabatos
y simplezas por el estilo de “eso lo pinta mi hijo de cuatro años”. Y si son
muy clásicos que lo de rancio y que no salimos de lo mismo, la media verónica
de Curro para la pared del Bar Sol y Sombra, 6 bravos toros 6. </p><p class="MsoNormal"></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE4StKcydWcMJruw674dUHqObfdF0e_3yMU-87sIsrHalQGLjUw5sFOjr6vtUYgbqQXDURYBrzk5vx1koSyh2zWExipq6RUGf4nO_7_Y-qyrCBstvWVkl5_30qXAsFTzPuyxRQERs32AXpGXEds7cms0SqGM6AYG7cKBaZetbdackzv6hsETrCN1VK7-w/s710/XXIII-Bienal-de-Flamenco.-Sevilla-2024-Alcalde-y-Director-1.jpeg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="477" data-original-width="710" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE4StKcydWcMJruw674dUHqObfdF0e_3yMU-87sIsrHalQGLjUw5sFOjr6vtUYgbqQXDURYBrzk5vx1koSyh2zWExipq6RUGf4nO_7_Y-qyrCBstvWVkl5_30qXAsFTzPuyxRQERs32AXpGXEds7cms0SqGM6AYG7cKBaZetbdackzv6hsETrCN1VK7-w/w378-h254/XXIII-Bienal-de-Flamenco.-Sevilla-2024-Alcalde-y-Director-1.jpeg" width="378" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Presentación cartel Bienal de Flamenco<br />Miquel Barceló</td></tr></tbody></table>Lo de Barceló
suena a que haya sido un exabrupto un punto cateto y de nuevo rico de la Casa
Grande de la Plaza Nueva, que, con los vaivenes que están teniendo en el tema
cultural y las críticas que llevan cosechando al respecto desde que llegaron al
poder municipal, parece que hayan dicho: “¿Con qué no hacemos bien la cosa de
la cultura? Pues venga, el pintor más caro y cosmopolita que haya, que nos va a
hacer el cartel de la Bienal, con dos pinceles”. Aquí siempre con el “Hagamos
una Iglesia tal y tan grande que los que la vieren labrada nos tomen por locos”.<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Mira que hay tradición cartelista en España. Los artistas de
las vanguardias surgidas en el primer cuarto del siglo XX, tomaron partido en
la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Guerra Civil</b> por uno u otro bando
y surgieron de su creatividad estupendos carteles de ambos lados que forman un
magnífico muestrario del arte más innovador de la época. Comunistas, anarquistas
y falangistas, principalmente, parieron obras maestras de la cartelería
hispana. Entonces ya se demostró que, a la digamos derecha moderada,
monárquica, burguesa, liberal y capitalista, lo del arte le importa poco más
allá de los retratos de los antepasados, las escenas de cacerías, los bodegones
con perdices y faisanes colgando y las escenas de batallas. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKNjfGXW6ibq9K3bcrK-9xig7W2uvz6WfHlMd-qMMYexnOB1GZpB9_6WNYpRIz9ul46HPGSI-o6mUneJqVAR8nGhznsRZmaQ1NHdx5dy-QrfQGqcWgqQbCXjhxiJ-_wFbgzL-_hWSJxMb8AzDH8TBGj_0b9HikN-t_2769cT9JrKit2XqpYa7sMWh2s4c/s265/Cartel%20Bienal.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="265" data-original-width="190" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKNjfGXW6ibq9K3bcrK-9xig7W2uvz6WfHlMd-qMMYexnOB1GZpB9_6WNYpRIz9ul46HPGSI-o6mUneJqVAR8nGhznsRZmaQ1NHdx5dy-QrfQGqcWgqQbCXjhxiJ-_wFbgzL-_hWSJxMb8AzDH8TBGj_0b9HikN-t_2769cT9JrKit2XqpYa7sMWh2s4c/w214-h299/Cartel%20Bienal.jpg" width="214" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal">Los carteles, bueno es siempre recordarlo, no son cuadros,
son gritos en la pared, son llamadas de atención, que te informan y te
interpelan para que te intereses por el asunto que anuncian. A veces incluso
señalándote directamente con el dedo, como la famosa imagen del Tío Sam
llamando a los norteamericanos a filas en 1917. Vemos, una vez más, que las
guerras han sido buen motor para el ingenio cartelero. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Otra cuestión a debate es si las administraciones locales,
deben de encargar a dedo un cartel para anunciar un acontecimiento público o si
se debe hacer un concurso abierto. Ítem más: ¿se debe contratar a un artista
local o que el concurso en cuestión sea restringido a los artistas locales para
fomentar la promoción de los valores artísticos sevillanos? Artistas en Sevilla
los hay muchos y buenos, aunque obviamente la contratación de una relevante
figura internacional es un mayor altavoz para según qué eventos. <o:p></o:p></p></div>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-29316571646237693202024-01-25T09:08:00.002+01:002024-01-25T09:09:07.287+01:00Fala, fala. Una mirada a la arquitectura portuguesa. Exposición en la Fundación Valentín de Madariaga<p></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHT1iWBgA4-7mazPPvpZBrh4QYl3lyeFedIU1Ewh-SpZa-02eOIy-2sVQezm0vyhBl5eEwTK2bkkDbgNPEm7c5MPmXGUhJw3DpGjJZ70WkUTLEaBYi734er4XvhFRK4g5-JA1cbK8k8xcVI_l_zcmpjdE5af3SrGdMF9v9k5sk9r2jce3pUqZtspAP5TQ/s700/Fala,%20fala%20032.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="524" data-original-width="700" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHT1iWBgA4-7mazPPvpZBrh4QYl3lyeFedIU1Ewh-SpZa-02eOIy-2sVQezm0vyhBl5eEwTK2bkkDbgNPEm7c5MPmXGUhJw3DpGjJZ70WkUTLEaBYi734er4XvhFRK4g5-JA1cbK8k8xcVI_l_zcmpjdE5af3SrGdMF9v9k5sk9r2jce3pUqZtspAP5TQ/w307-h230/Fala,%20fala%20032.jpg" width="307" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Obra de Miki Leal</td></tr></tbody></table>Con el título <b>‘Fala,
fala’</b> (Habla, habla, en el idioma del país vecino de España en nuestra
península Ibérica) se presenta en la <b>Fundación
Valentín de Madariaga de Sevilla</b>, como dice el mismo título de la
exposición: “<b>Una mirada a la
arquitectura portuguesa</b>”. En realidad son tres las miradas artísticas que
realizan ese vistazo a la arquitectura lusitana, la de los tres creadores
sevillanos, <b>Miki Leal</b> (1974), <b>Norberto Gil</b> (1975) y <b>Ángel Alén</b> (1975), pintores que
comparten generación y un proyecto que, planteado desde la pandemia de 2020,
como señala el comisario de la muestra, <b>Sema
D’Acosta</b>, en una confluencia, arquitectura y pintura, que ha convivido con
naturalidad en Sevilla desde los años setenta del pasado siglo.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Con la presencia de la cónsul portuguesa en Sevilla, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cláudia Boesch</b>, lisboeta que se refirió </p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwb0SFUSOzjWKZifCpHK0-mWYtnTmUrb_YJLVIPpWufv7VWzVmys7wU54vd0rLWzzEy7dZxsA5TJPZJaG5PcQAToRn8cGrktnUxtbwiYWSwJ1jDtHuGFBlcEXAMh-axs4NdDflEVkVj3yb64Cl_8cTY_l18Q9T2JaDEe5lgkxrdgIhxm9gv7j8kA3m-g/s656/Fala,%20fala%20006.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="627" data-original-width="656" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwb0SFUSOzjWKZifCpHK0-mWYtnTmUrb_YJLVIPpWufv7VWzVmys7wU54vd0rLWzzEy7dZxsA5TJPZJaG5PcQAToRn8cGrktnUxtbwiYWSwJ1jDtHuGFBlcEXAMh-axs4NdDflEVkVj3yb64Cl_8cTY_l18Q9T2JaDEe5lgkxrdgIhxm9gv7j8kA3m-g/s320/Fala,%20fala%20006.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El comisario, Sema D'Acosta presenta <br />la exposición junto a la cónsul de Portugal, <br />Cláudia Boesch y los artistas de la muestra.</td></tr></tbody></table>brevemente en su saludo a los “queridos colores de Oporto” que aparecen en las
obras colgadas en las paredes de los salones de la Fundación Valentín de
Madariaga. Ese acercamiento a la arquitectura portuguesa se realiza a partir de
la relevancia adquirida por un estudio arquitectónico precisamente surgido en
Oporto, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Fala Atelier</b>, que aglutina
en un primer momento a Norberto Gil, que coincide en el tiempo con la
exposición de Ángel Alén inspirada en las maquetas del arquitecto hispalense,
Guillermo Vázquez Consuegra. La triada se completaría con Miki Leal, un artista,
ahora con casa en Portugal, que fija su mirada artística en la tradición
artesana de los azulejos portugueses, lo que plasma en la exposición de la
Madariaga con varias instalaciones. Tres pintores sevillanos que entran en
dialogo con tres referentes de la arquitectura portuguesa del siglo XX: <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Álvaro Siza</b>, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Eduardo Souto de Moura</b> y <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Fernando
Távora</b>.<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3PEFYd3vV3gsNbzotBv4Rz8HaC6qZWt7PVR91NMVd1IlEgoMXYHuKKgxg1SbikYu4_Zy0emehMI7ku_0FLqab8g_BweT8ebUSJIL2L-fIO-NdDPcPz4rJ1axUMgTq9Ne2TKCehox_gGclThwXnluKVEDR8m3PC9M7Qsv5FPMFYuGpMmL2s5ztVRP7cFE/s700/Fala,%20fala%20019.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="484" data-original-width="700" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3PEFYd3vV3gsNbzotBv4Rz8HaC6qZWt7PVR91NMVd1IlEgoMXYHuKKgxg1SbikYu4_Zy0emehMI7ku_0FLqab8g_BweT8ebUSJIL2L-fIO-NdDPcPz4rJ1axUMgTq9Ne2TKCehox_gGclThwXnluKVEDR8m3PC9M7Qsv5FPMFYuGpMmL2s5ztVRP7cFE/s320/Fala,%20fala%20019.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Puertas de Ángel Alén</td></tr></tbody></table>Las obras expuestas en esta exposición nos revelan tres
estilos, no solo de mirar la arquitectura desde la creación artística, sino diferenciadas
entre sí por la personalidad individual y el subjetivismo creativo de los tres
nombres protagonistas. Así recorremos la interesante obra de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Norberto Gil</b>, un alarde técnico a
veces, en la limpidez de sus líneas de colores planos y vivos sobre
determinados materiales, que evocan planos arquitectónicos desde una suerte de abstracto
geométrico que nos transmite quietud, limpidez de líneas y equilibrados cromatismos.
Por su parte, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Ángel Alén</b> nos remite
a una figuración muy plástica, que nos enfrenta a obras donde la arquitectura
se nos pone delante tal cual es, en su realidad constructiva, con esos colores
vivos y peculiares a los que se refería la cónsul de Portugal en su salutación.
<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Por último, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Miki Leal</b>,
que como señala Sema D’Acosta, ya intervino junto a Norberto Gil en una </p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRos4Sncbb6-9zpUkDz1VcpjGMXC1SbCJKe3-nw9akiPz5MavNvHoj2F00aYqn-bvhodQn2ZcpPqJARDhIUIJA92kR_EAGRUIESD1SkKhwb1lf8kVMwxSh7w0Mi2yGt4CA95co2iFCXP4CpLChDZ8Th1LR4EpK_MlnchPOS9Ezwl_R6DF2GLG7YwqqQQ8/s700/Fala,%20fala%20023.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="388" data-original-width="700" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRos4Sncbb6-9zpUkDz1VcpjGMXC1SbCJKe3-nw9akiPz5MavNvHoj2F00aYqn-bvhodQn2ZcpPqJARDhIUIJA92kR_EAGRUIESD1SkKhwb1lf8kVMwxSh7w0Mi2yGt4CA95co2iFCXP4CpLChDZ8Th1LR4EpK_MlnchPOS9Ezwl_R6DF2GLG7YwqqQQ8/w369-h204/Fala,%20fala%20023.jpg" width="369" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pabellón de tenis 01-02-03 de Norberto Gil</td></tr></tbody></table>exposición con la arquitectura como hilo conductor, fue “Edifica” y supuso la
presentación pública de ambos creadores en la sevillana galería Marta Moore en
1998. Leal nos muestra, ya lo he comentado, instalaciones donde aparece también
la tradición del azulejo portugués, obras de gran formato y quizás la visión
más conceptual y vanguardista de los tres artistas protagonistas de esta
exposición. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Fala, fala. Una
mirada a la arquitectura portuguesa</b>, estará en las salas de la Fundación
Valentín de Madariaga, en su bello edificio del antiguo pabellón de Estados
Unidos para la Exposición Iberoamericana de 1929, hasta el próximo 4 de Abril. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-43674550261863656762024-01-22T12:47:00.003+01:002024-01-22T12:47:43.736+01:00Nace Bocadi-Yeah!! En el Mercado de Triana<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTmpYFa8rjj7Gyc9cHAKlHx1PTNCZiJC6V8gJLlpB-kF2E4TqhJz_SWGAzIun0r-JNSuhfpHTI_j7qA0vCIliLVKUoysNQeQYX-xK6gyfIdbDWAf4yMpdHQbgyGfLhqWwTKbGWVcpjmyTzo4fmRM44qw3GwrAjgiw4xxb9tlwrkfTXh8yIxC5WXZNMw5Y/s2048/IMG-20231227-WA0039.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1366" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTmpYFa8rjj7Gyc9cHAKlHx1PTNCZiJC6V8gJLlpB-kF2E4TqhJz_SWGAzIun0r-JNSuhfpHTI_j7qA0vCIliLVKUoysNQeQYX-xK6gyfIdbDWAf4yMpdHQbgyGfLhqWwTKbGWVcpjmyTzo4fmRM44qw3GwrAjgiw4xxb9tlwrkfTXh8yIxC5WXZNMw5Y/s320/IMG-20231227-WA0039.jpg" width="320" /></a></div>El inquieto y creativo chef trianero, <b>Víctor Gamero</b>, acaba de abrir en el interior del <b>Mercado de Triana</b>, un bar especializado
en bocadillos. <b>Bocadi-Yeah!!</b> es un
escalón superior en algo tan nuestro y tan tradicional como es el bocadillo,
con el que tantos hemos crecido. Bocadillos llevábamos al cole para desayunar y
bocadillos merendábamos, bocadillos que resuelven una comida, que llevamos de
excursión o que se siguen consumiendo a pie de tajo, en la obra, en el taller o
en el intermedio en la oficina.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Tras el rotundo éxito de su peculiar abacería, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">El Mercader de Triana</b> y de la sala multifuncional
de catas y menús, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">La Tintorería
Clandestina</b>, Gamero ha ideado un mundo de bocados atractivos, sensuales,
distintos, creativos, siempre buscando los mejores productos y con Sevilla y
Andalucía en su mente a la hora de crear recetas. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtf3wN2DYSpJQ7Mpzk7qmBitU3QLqZsbF09k-5q9gs3lP5Q3DDgoKbAdcPg3UMTObyWyCSyFvd84RzDeWC18o-RJHC1-SzHr63bN_j2cmPTf76HpjM9JOjQlOpgcVDISnlxunTSXk1U_udyT9h28suLZ3SNSnW4xYYQBSen6lQLpNX1kJ1iT0vli1q9c/s2048/IMG-20231227-WA0038.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1366" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtf3wN2DYSpJQ7Mpzk7qmBitU3QLqZsbF09k-5q9gs3lP5Q3DDgoKbAdcPg3UMTObyWyCSyFvd84RzDeWC18o-RJHC1-SzHr63bN_j2cmPTf76HpjM9JOjQlOpgcVDISnlxunTSXk1U_udyT9h28suLZ3SNSnW4xYYQBSen6lQLpNX1kJ1iT0vli1q9c/s320/IMG-20231227-WA0038.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bocadi-Yeah!!</b> no son
solo bocadillo, si le damos un repaso a la carta, podemos elegir entre un
atractivo plantel de entrantes, donde podemos optar desde nachos: <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Nachos crujientes para dippear en una crema
de queso con atún al más puro estilo de la costa oeste californiana “California
Dreaming” </i>hasta “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Las Chupadedos”: </i>unas
sabrosas <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Alitas de pollo rebozadas y
embarradas con salsa dulce y un poco picante “pa chuparse los deos”, </i>pasando
por su “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Primavera Crujiente”: Flor de
cebolla crujiente con mayonesa de miel y mostaza </i>o por su “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Tira y Afloja”: Pulled pizza bread de pepperoni
con queso. <o:p></o:p></i></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1sCEGHf049Vba8BwYDJMxrfc0Exo1_kxGeWt2RUphmebFy1vK-ZAH1z2646fZ74e_UtzflZAIR4-mU1p0WXAak9W_ChOPTig1T1djzxoUbhtiOWIvwb-qGj1_LEReVH-rG8lYyiJY2vDTbLzq9goA7Y471mA5Na0YIDGkZKwt-PswZFKpNCDIAu5-pg0/s2048/Imagen%20de%20WhatsApp%202023-12-27%20a%20las%2022.50.31_2432d387.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1366" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1sCEGHf049Vba8BwYDJMxrfc0Exo1_kxGeWt2RUphmebFy1vK-ZAH1z2646fZ74e_UtzflZAIR4-mU1p0WXAak9W_ChOPTig1T1djzxoUbhtiOWIvwb-qGj1_LEReVH-rG8lYyiJY2vDTbLzq9goA7Y471mA5Na0YIDGkZKwt-PswZFKpNCDIAu5-pg0/s320/Imagen%20de%20WhatsApp%202023-12-27%20a%20las%2022.50.31_2432d387.jpg" width="320" /></a></div>Más de diez opciones de bocadillos con sabrosas soluciones
que vienen entre diversos tipos de panes, todos artesanos: brioche, barritas
artesanas, molletes de Marchena, incluido un <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Kebab de chicharrón de Cádiz, queso de cabra Payoya, pipirrana, lechuga
y salsa kebab gaditana, “Kebab pisha” </i>aparece en la carta, con ese juego
cachondo que le gusta a Víctor Gamero usar para los nombres de sus platos. <o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdAtJ9zYWrptwgRHNucp2hNCfT-BRSWh3SUbnYRXfN2xbeu7IKgNEpCZsA5Af6NeDUxWKy_oHQI_TTCQmOo2nLqyP-euymz1IbJHbjMeRr92i2H4Pqs4yDeSccBbCWlNoU5tc-1o9a4ui5GrZQpBWCSyFuJ7G0hjhjvKymHcZ0xbHYA-1gsU1BOk67P34/s2048/IMG-20231227-WA0040.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1366" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdAtJ9zYWrptwgRHNucp2hNCfT-BRSWh3SUbnYRXfN2xbeu7IKgNEpCZsA5Af6NeDUxWKy_oHQI_TTCQmOo2nLqyP-euymz1IbJHbjMeRr92i2H4Pqs4yDeSccBbCWlNoU5tc-1o9a4ui5GrZQpBWCSyFuJ7G0hjhjvKymHcZ0xbHYA-1gsU1BOk67P34/s320/IMG-20231227-WA0040.jpg" width="320" /></a></div>Entre mis favoritos un bocadillo que ya estaba en algunas de
las catas maridadas de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">La Tintorería
Clandestina</b>, se llama <i style="mso-bidi-font-style: normal;">“Oh my God, i
can’t beleve you” <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></i>y es un delicioso <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Brioche de roast beef<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de ternera, rúcula, salsa Harry’s bar,
mostaza y pepinillos agridulces. </i>La fusión, tan actual y enriquecedora,
también está presente, tanto la oriental, que aparece en varias salsas y
técnicas, como en el suculento <i style="mso-bidi-font-style: normal;">“Verde que
te quiero verde”: Barrita artesanal de Marchena, alcachofas a la plancha, pesto
de edamame y anacardos, tomate, cebolla encurtida y rúcula; </i>como también
hispano americana, como, entre otros, el “<i style="mso-bidi-font-style: normal;">Ándale!!”:
Brioche de gambones crujientes, guacamole, salsa pico de gallo y alioli de
salsa chipotle. </i>Y por supuesto, respirando todo sevillanismo gastronómico,
para muestra este <i style="mso-bidi-font-style: normal;">“En pelotas”: Barrita
artesanal de Marchena, albóndigas mixtas en salsa de tomate frito de Los
Palacios con queso curado rallado. </i><p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAHh9iieFr7lclXeL4o1iw9wg3a1C8SA5FdsZ9ryl99pc7GgQVdcYkgQZ3UFuUpwBQbjJ1SzH_6WgCBGG5RAKFIc0LA0Vo9c6lAaPL8Nxnfb0fX3gAYSGq14_aQW2_-F7gX0fCtqojRdiJ_6XXfCdzmb-HeUJPXYNfRFvqWEjwZzmZGRZ1l0v9kdzDR6I/s2048/IMG-20231227-WA0041.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1366" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAHh9iieFr7lclXeL4o1iw9wg3a1C8SA5FdsZ9ryl99pc7GgQVdcYkgQZ3UFuUpwBQbjJ1SzH_6WgCBGG5RAKFIc0LA0Vo9c6lAaPL8Nxnfb0fX3gAYSGq14_aQW2_-F7gX0fCtqojRdiJ_6XXfCdzmb-HeUJPXYNfRFvqWEjwZzmZGRZ1l0v9kdzDR6I/s320/IMG-20231227-WA0041.jpg" width="320" /></a></div>En fin, bocadillos cargados de creatividad, sabor y
productos de primera, que colocan a <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Bocadi-Yeah!!</b>
como un referente de bocadillos gourmet, diferentes y, lo más importante,
buenísimos. No faltan unas buenas patatas fritas y, para terminar, una surtida
variedad de helados. Para acompañar diversos vinos de denominaciones españolas
y varias marcas de cervezas, en breve Víctor tiene intención de incluir algunas
cervezas artesanales. <o:p></o:p><p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-20307826854601912892024-01-21T12:06:00.003+01:002024-01-21T12:06:18.052+01:00En el 80 cumpleaños de José Luis Garci<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiocdlNk_yWosRzl-uVD06zGVNcM3EWDgBqYhBz8ASaw1hfg09IbloBUG7vlzMapZEifsb9AoIXRr41Ztbdi8SYbNiyNcfnbYCcoGEsAYRVhTK4uZvzD2K08gmEioSw6gH6g7BSZpuTrS-kCH3zndexB3NBtmutUU2WQWuYEQa7CFSDObvnaVRUya6x8-I/s500/Garci%20Director.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiocdlNk_yWosRzl-uVD06zGVNcM3EWDgBqYhBz8ASaw1hfg09IbloBUG7vlzMapZEifsb9AoIXRr41Ztbdi8SYbNiyNcfnbYCcoGEsAYRVhTK4uZvzD2K08gmEioSw6gH6g7BSZpuTrS-kCH3zndexB3NBtmutUU2WQWuYEQa7CFSDObvnaVRUya6x8-I/s320/Garci%20Director.jpg" width="320" /></a></div>Probablemente una de las cosas más gratificantes para un
autor, sea este escritor o director de cine, en nuestro protagonista de hoy se
dan con fortuna ambos ámbitos creativos, es que alguno de sus títulos o frases
de sus obras pasen al acervo popular como recurso lingüístico perdiendo
incluso, en un momento dado y como señalaría el gran <b>Manuel Machado</b>, memoria de su autoría.<p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Eso le ha pasado a <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">José
Luis Garci</b> con el título, y el concepto, de su primer largometraje: ‘Asignatura
pendiente’ (1977) que ha pasado a ser una frase popular para designar,
principalmente, el reencuentro de una pareja que en su día no culminó
sexualmente su relación y años después resuelven ese asunto que quedó
irresoluto. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">No se puede comenzar mejor una carrera cinematográfica, convirtiendo
su <i style="mso-bidi-font-style: normal;">opera prima </i>en una mítica película
de la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Transición</b>. Siempre me pareció
que <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Fiorela Faltoyano</b> era mucha
mujer para el tirillas de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Pepe Sacristán</b>,
con esa pinta de tramitador de siniestros de mutua de seguros que tenía el gran
actor español. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZtHEeplcqofEWRrCPyCY6tf_c-Hf1YXk8ml4NvY2c3rA9cuZ3tJwXQi7U1I5osf1R7C7aTxLA5abrG1XMB1w7NXJ5XMt2AEhKT9Bi12I1ZjhJTLgL4y-j9XO3AkW8JjKuTzY5uWpUhtGcL2NfO18L0PIhW95TQ6CxlrPd_j42ENq7d84bRgdK40hh53o/s1024/Garci%20%C3%93scar.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="827" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZtHEeplcqofEWRrCPyCY6tf_c-Hf1YXk8ml4NvY2c3rA9cuZ3tJwXQi7U1I5osf1R7C7aTxLA5abrG1XMB1w7NXJ5XMt2AEhKT9Bi12I1ZjhJTLgL4y-j9XO3AkW8JjKuTzY5uWpUhtGcL2NfO18L0PIhW95TQ6CxlrPd_j42ENq7d84bRgdK40hh53o/s320/Garci%20%C3%93scar.jpg" width="258" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal">La carrera cinematográfica de Garci podríamos decir que es
paralela, pero la otra cara de la moneda, de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Pedro Almodóvar</b>, casi diría que el primero es como un baile en el
Ritz y el segundo como una verbena popular de barrio. Uno la sensibilidad y la
elegancia, la escuela del <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Hollywood
dorado</b>, el otro el histrionismo gay de la movida de los 80. Pero no
comparemos, aunque sean los dos directores españoles que han ganado el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Óscar a la Mejor Película Extranjera,</b>
Garci el primero, con ‘Volver a empezar’ (1982). Ya sé que el primero fue el
aragonés <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Luis Buñuel</b>, pero su
película ganadora ‘El discreto encanto de la burguesía’ (1972) competía por
Francia. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">A José Luis Garci le tengo un cariño especial por varios
motivos, naturalmente por sus magníficas películas, también por su marginación actual
de ese mundo endogámico y excluyente del cine progre español y, también, por
ser un asturiano del Sporting y del Real Madrid, que es un poco como ser bético
de los antiguos, de aquel Betis que tocó el fondo de la Tercera y vivía entre
Primera y Segunda División del futbol español. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">El mundo de Garci me recuerda a esas ‘Historias del Savoy’
que me deleitaban en Onda Cero con la autoría e inconfundible voz de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">José Luis Alvite</b>, que mascaba esos
fogonazos de cine negro, de matones con abrigo largo y sombrero <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Fedora</i>, de vestuarios y gimnasios con
olor a sudor, a linimento y cuero de guantes de boxeo y sacos de arena. Garci
bebe del cine negro americano y de las páginas de las novelas de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Dashiell Hammett</b> y de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Raymond Chandler</b>, que cuajó en esa saga
protagonizada por <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Alfredo Landa</b>
(piojo) que fueron ‘El crack’ (1981) y ‘El crack 2’ (1983), culminando años
después con ‘El crack cero’ (2019) en la que el actor <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Carlos Santos</b> mantiene muy bien el tipo frente al recuerdo del
extraordinario Landa. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0zTbjUoUlH96QOwrklpuo59BvVpVpMCRq3Kzmag6_uEw6Gu-YOs-ABNQw_ewoJviKVNIDGM_pcvbOxQEXUXDrhYXsO9Sz-gsvuQ5PqwujQiqkSHZsZXOfJ5dKheKDvD4OZ0XmJlwnk6TJe-GqBflRiEWh5U9-o3WjTlDyQPbwZbSq-D0Xzsd4X38wQ2k/s1024/Garci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="574" data-original-width="1024" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0zTbjUoUlH96QOwrklpuo59BvVpVpMCRq3Kzmag6_uEw6Gu-YOs-ABNQw_ewoJviKVNIDGM_pcvbOxQEXUXDrhYXsO9Sz-gsvuQ5PqwujQiqkSHZsZXOfJ5dKheKDvD4OZ0XmJlwnk6TJe-GqBflRiEWh5U9-o3WjTlDyQPbwZbSq-D0Xzsd4X38wQ2k/s320/Garci.jpg" width="320" /></a></div>Pero además de su llamada “trilogía de la Transición” y de
sus “cracks”, Garci ha realizado verdaderos monumentos cinematográficos a los
que podríamos poner la vitola de grandes clásicos del cine, películas que
huelen a cine de toda la vida, de grandes historias, de grandes actores, de
puestas en escenas impecables, un conjunto inmenso de buen cine. Ahí tenemos
películas como ‘El Abuelo’ (1998) o ese fresco coral del Madrid de posguerra
que es ‘Tiovivo c. 1950’ (2004).<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal">Relatos, guiones, artículos, libros sobre deporte, cócteles
en el cine y mucho más, conforman también una muy interesante carrera
literaria. También es estimable su carrera televisiva como `director
presentador de joyas como el programa “¡Qué grande es el cine!” emitido en la 2
de TVE entre 1995 y 2005, emitiéndose actualmente un programa similar en 13 TV
con el título de “Classics”. Además podemos escucharlo en esa magnífica
tertulia cinematográfica de esRadio: “Cowboys de Medianoche”, con miles de
seguidores cada semana y 25 años de historia, con la conducción de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Luis Herrero</b> y, como contertulios habituales,
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Luis Alberto de Cuenca</b>, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Inocencio Arias</b> y <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Eduardo Torres Dulce</b>. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">El 20 de Enero, festividad de San Sebastián, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">José Luis Garci</b> ha cumplido unos
magníficos 80 años. Él, en su bonhomía, se siente agradecido por todos los
reconocimientos recibidos a lo largo de su carrera: Óscar, Goya, Emmy (por ‘La
cabina’), entre otros. Nosotros le agradecemos a él todo lo bueno que nos ha
ofrecido con su maravillosa creatividad. <o:p></o:p></p>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3966643031663522103.post-24135623265295642982024-01-19T21:05:00.000+01:002024-01-19T21:05:18.448+01:00Exposición 25 Aniversario de la Asociación Muestra de Arte Plaza del Museo<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8dinfkMGq1iewsO0FdNEaKY3AAW0LYGKv8-ZRVctadwQHJl66Gg_iOXc1Csa8TQ6sSPZguGPpZBfaQxCDQpeLluET7R9QwOCNpVwp3Wg6iDZToocYy-yIbFtVLJpJ_JlBdco6un977-n_-Lw5gGEwk8pRlsQN-I2ubzsjUrX5qc9bunJ1zry_oSfoqo/s700/EXPO%20ASOC.%20DEL%20MUSEO%20045.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="493" data-original-width="700" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8dinfkMGq1iewsO0FdNEaKY3AAW0LYGKv8-ZRVctadwQHJl66Gg_iOXc1Csa8TQ6sSPZguGPpZBfaQxCDQpeLluET7R9QwOCNpVwp3Wg6iDZToocYy-yIbFtVLJpJ_JlBdco6un977-n_-Lw5gGEwk8pRlsQN-I2ubzsjUrX5qc9bunJ1zry_oSfoqo/s320/EXPO%20ASOC.%20DEL%20MUSEO%20045.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Cada domingo, desde hace nada menos que un cuarto de siglo,
un buen número de artistas locales, principalmente pintores, se dan cita en la
preciosa <b>Plaza del Museo de Bellas Artes de Sevilla</b> para exponer sus obras,
venderlas en el mejor de los casos y charlar con todo el que tenga el buen
gusto de pasear por allí de vez en cuando y quiera tener la oportunidad conocer
directamente a los creadores de las obras allí expuestas.</div><div><br /></div><p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVVov9w09QlY-PrbrYbPW3AxbQxN_J6wDxDBHCj2tBJ3hpVVpqR4hTIMHDJJezdJ8XkqvUvb5cPxIfPNp9o-cMjhbSyJ4SU1iXEwy2sH5KmCU-Mfnge7aejy9MI16dQj8Rba76-ucoRUZdfZdYpMF3XSlrjJvRbbHoZ3VQu6lWBSIEBjgrsZ2yEsHsgnk/s4640/EXPO%20ASOC.%20DEL%20MUSEO%20039.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVVov9w09QlY-PrbrYbPW3AxbQxN_J6wDxDBHCj2tBJ3hpVVpqR4hTIMHDJJezdJ8XkqvUvb5cPxIfPNp9o-cMjhbSyJ4SU1iXEwy2sH5KmCU-Mfnge7aejy9MI16dQj8Rba76-ucoRUZdfZdYpMF3XSlrjJvRbbHoZ3VQu6lWBSIEBjgrsZ2yEsHsgnk/w171-h229/EXPO%20ASOC.%20DEL%20MUSEO%20039.jpg" width="171" /></a></div>Acostumbrados a esa galería abierta, estos pintores y
algunos escultores, han cambiado la intemperie de sus mañanas de domingo por el
techo de la <b>Sala Antiquarium </b>por unos días, en una muestra colectiva que, con el auspicio del
<b>Ayuntamiento de Sevilla</b>, estará abierta hasta el próximo 28 de Enero. <p></p><p></p><p class="MsoNormal">Hasta cuarenta y seis artistas exponen sus obras en las
salas de los bajos de la Plaza de la Encarnación. Un amplio muestrario que,
como bien dijo el presidente de la Asociación y también pintor con obra en la
muestra, una diversidad que muestra muchos estilos y tendencias pictóricas,
además de un par de piezas escultóricas, lienzos que van desde diversos
estilos figurativos hasta varias tendencias abstractas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSyDqQ7kN-ZW5HRd9M23ewQsTS_Yi-5skqJiX6AWn7edugIBDl3wcgJs0k_w6tstiZWPx2DKqJWtduHZ-Jk4WHR2-VYqJYtzIvqAOJMgYePXwlc3yW9sxg_VpVMq2stJJ0-gbF7P_HXwPYZxiuxxecoyGZUYhNj03rJ0dzJ8dOKHs_4JL9ahs_ZtpmLQ/s700/EXPO%20ASOC.%20DEL%20MUSEO%20038.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="620" data-original-width="700" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSyDqQ7kN-ZW5HRd9M23ewQsTS_Yi-5skqJiX6AWn7edugIBDl3wcgJs0k_w6tstiZWPx2DKqJWtduHZ-Jk4WHR2-VYqJYtzIvqAOJMgYePXwlc3yW9sxg_VpVMq2stJJ0-gbF7P_HXwPYZxiuxxecoyGZUYhNj03rJ0dzJ8dOKHs_4JL9ahs_ZtpmLQ/w214-h189/EXPO%20ASOC.%20DEL%20MUSEO%20038.jpg" width="214" /></a></div><div><br /></div>El acto de inauguración, además del citado presidente de la
asociación y artista, <b>Pedro Cansino</b>, intervino en primer lugar la <b>Delegada de
Cultura del Ayuntamiento de Sevilla, Minerva Salas López</b>, que señaló el gran
interés del propio <b>Alcalde, José Luis Sanz</b>, por la muestra y su preocupación
por favorecer a estos artistas locales, lo cual corroboró también en sus
palabras el propio Cansino que, entre bromas y veras, dijo sentirse estupefacto
al ver por primera vez a un político municipal preocuparse en serio por ellos. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMXKSdrkABG6dJp_oI0Hv8WbzSnHpgck0JlEHWXPQDxq1o9GRFcUdlRkIW5SgBby2PyxSF5RgoxtNDTV53TvRgbGVfNH7psqNi-Jwx5n-O0txrMjnqBvEFn0VW5ppd-cg_IuUTSdDqcZL5L-rvXLcuDQiBcKxT550mO7Hbg9gRKmSM87jxKzTiU6N0Hkg/s700/EXPO%20ASOC.%20DEL%20MUSEO%20042.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMXKSdrkABG6dJp_oI0Hv8WbzSnHpgck0JlEHWXPQDxq1o9GRFcUdlRkIW5SgBby2PyxSF5RgoxtNDTV53TvRgbGVfNH7psqNi-Jwx5n-O0txrMjnqBvEFn0VW5ppd-cg_IuUTSdDqcZL5L-rvXLcuDQiBcKxT550mO7Hbg9gRKmSM87jxKzTiU6N0Hkg/w242-h161/EXPO%20ASOC.%20DEL%20MUSEO%20042.jpg" width="242" /></a></div><br /><div>También estuvo presente en la presentación, aunque no intervino, el nuevo
director de programación del I<b>nstituto de la Cultura y las Artes de Sevilla
(ICAS)</b>, el galerista <b>Fernando Mañes</b>, el tercero en el cargo desde que fue
nombrado el actual consistorio hace unos meses. <o:p></o:p><p></p></div>Javier Compáshttp://www.blogger.com/profile/05277594656001113555noreply@blogger.com0