CLARIDAD. El blog de Javier Compás

La Sala Patricio de la sevillana avenida de La Palmera, acogió la noche del pasado miércoles 15 de Abril, la inauguración de la segunda exposición del Circuito de Arte de Parque de María Luisa (CAPML) bajo el título genérico de INTONDO26 Sevilla 1929. Hasta veintitrés obras de veintitrés artistas, estarán expuestas hasta el próximo 12 de Mayo, entre ellas tres esculturas, una fotografía retocada digitalmente y diecinueve lienzos, todos con el formato de tondo (circular) de un metro de diámetro propuesto por la organización.  Un numeroso público se dio cita en la magnífica Sala Patricio, dirigida por Trini Pérez Ballester , que también participa en la muestra con una de sus pinturas, de tal manera que las palabras de inauguración y presentación de esta exposición, se tuvieron que realizar en el atrio del edificio, donde posteriormente se sirvió un a copa con unos aperitivos para todos los presentes.  En la foto de familia de la inauguración estuvieron las tres galeristas pro...

Con la inauguración en Studio Hache (Avenida de Cádiz, 7) de la Exposición INTONDO26 Sevilla 2029 el pasado viernes 10 de Abril, se ha dado el pistoletazo de salida a la serie de exposiciones que ha programado el recientemente creado Circuito de Arte de Parque de María Luisa (CAPML) para conmemorar cada año, de aquí a 2029, el centenario de la Exposición Iberoamericana de 1929. A esta inauguración siguen la de la Sala Patricio (Avenida de la Palmera, 28) el 15 de Abril y en Sala David Puentes (Calle Salmedina, 3) el viernes 17 de Abril. Hasta 58 artistas se darán cita en estas tres muestras, con obras pensadas expresamente para este acontecimiento artístico, respondiendo al mismo formato, lienzos circulares (tondos) de 100 centímetros de diámetro, también hay indicaciones para las esculturas, con temáticas que hagan referencia a la Exposición Iberoamericana de 1929 y a su contextualización histórica, social y cultural, interpretando cada creador de manera subjetiva la actualización de ...

Visité Restaurante Augurio el pasado otoño. Fue una extraordinaria cena, por la compañía y por la excelencia que demostró este coqueto restaurante de la céntrica calle sevillana, Julio César. Tanto el servicio, a cargo de Carmen Granados , como la cocina, donde reina Lorena Cabezón , fueron magníficos. Ambas formadas en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (Taberna del Alabardero), aúnan conocimiento profesional, buen gusto y simpatía. Un aliciente más, especialmente para alguien apasionado de los vinos como yo, es el conocimiento y asesoramiento al respecto de Carmen, con una estimable bodega. Aquella visita, más lúdica que profesional, quedó pendiente de una segunda visita para realizar un artículo más detallado que, lamentablemente, aún no ha tenido lugar. Entre medias me llega el boletín mensual remitido por la Guía Michelin , que ha incorporado a sus establecimientos hosteleros recomendados para España, el sevillano restaurante Augurio en su edición de Marzo 2026.  T...

Foto Diario de Sevilla No es que echen las campanas al vuelo, pero en su comunicado de hoy mismo, la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia hace un balance positivo de la recién terminada Semana Santa 2026 . La facturación ha crecido, estimación a bote pronto a la espera de análisis más sosegados, en torno a un 8% con respecto a 2025, lo que tampoco es un gran crecimiento teniendo en cuenta la magnífica climatología de la que se ha gozado este año. Por otra parte, en la facturación, indica la nota de prensa emitida por la Asociación, se mantiene la tendencia al estancamiento, incluso reducción del gasto medio por cliente, que la patronal achaca al hecho de que sea mayoritariamente el cliente local y nacional el de mayor presencia, en los que ha repercutido negativamente el alto crecimiento del coste de la vida, afectando principalmente a la economía familiar. Observan también una tendencia a la extensión del consumo fuera del centro histórico, alcanzando otros barrios, l...

El sufrido cofrade sevillano, me refiero al que deambula por la ciudad detrás de un paso y otro, experimenta uno de los mayores placeres de esas tarde-noches primaverales de cirios y capirotes, cristos y vírgenes, cuando encuentra ese bar que no ha modificado para nada su manera, magnífica, de atender y ofrecer sus delicias, por el hecho de ser Semana Santa. Ese pequeño oasis puede ser por ejemplo el bonito Petit Corner , la versión con barra de Petit Comité , en el mismo local de la calle Dos de Mayo del barrio de El Arenal.  Que te reciba, Emilio Gimeno con su habitual cordialidad y simpatía, que te ofrezca una mesa en un rincón sosegado, con buena música y un entorno que invita al disfrute, te recarga las pilas para después salir a buscar por el Arco del Postigo esa maravilla que es la hermandad del Baratillo . En la retina aún, la majestuosidad del Cristo de San Bernardo con el lienzo pétreo del Alcázar de fondo. Todo queda en el barrio. Pero es que además lo que puso Emilio...

Nadie ha entonado una elegía tabernaria por este bar que iba camino del medio siglo en una esquina de la calle Torneo. En un edificio de Aníbal González era un sitio de esos a los que “hay que ir”, frase que en una segunda acepción de expresión muy sevillana, no significa que es necesario conocerlo, que también, sino que para llegar a ese sitio determinado hay que dirigirse allí expresamente, sin que pille de paso para otro lugar, cosas del habla sevillana, tan peculiar y propia, que no necesita de gurús del ceceo o el seseo para dar lecciones de un impostado andalucismo. Por suerte o por desgracia para el Bar Los Vázquez , no hubo ningún tiktokero o tiktokera que hiciese uno de esos videos “divertidos” llenos de tópicos, frases toscas y masticaciones con la boca abierta (como diría el maestro Manosalbas) diciendo tópicos y lugares comunes del degradado mundo gastronómico actual, con limitadísimo vocabulario. Eso que salíamos ganando los que aterrizábamos por tan castiza esquina de v...

¿Cómo llega un tinto de Toledo a aparecer en una película norteamericana con Leonardo Di Capri o y Óscar a la mejor película del año? El caso es que en una de las escenas finales de la película ‘Una batalla tras otra’ sobre la mesa de Di Caprio hay una botella de ‘ Los conejos malditos’ un tinto de Bodegas Más que Vinos , un Tempranillo (Cencibel) de cultivo ecológico que tiene su historia detrás. La parcela de viñedos de donde procede la uva con la que se elabora este vino es de las más castigadas de la zona por los conejos que se comen los brotes, la bodega, lejos de llorar por el expolio vinícola, hace una virtud del tema y aprovecha la menor producción de uva como una poda natural que deja a las supervivientes con mayor calidad y concentración. ¡Voila! Un tinto joven desenfadado y divertido, sin complejos, hasta tiene tapón de rosca, mejor para los vinos jóvenes que quieren conservar toda su carga frutal a corto plazo, por cierto. La etiqueta acorde a toda esa filosofía, con un...

Con protagonismo este año del Domingo de Ramos , la revista Nazarenos presentó en la noche de ayer su número 26 en un acto celebrado en la Terraza Gourmet de El Corte Inglés , que volvió a convertirse en punto de encuentro del mundo cofrade, institucional y cultural de la ciudad. Número que coincide con el mes de Cuaresma y Semana Santa. El evento reunió a autoridades, colaboradores, anunciantes, articulistas, representantes de hermandades y numerosos seguidores de la publicación, consolidando una vez más esta cita como antesala destacada de la Semana Santa sevillana. El actor y productor, Alberto Maldonado, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes, agradeciendo la presencia del público y la colaboración de El Corte Inglés, anfitrión del acto. A continuación, intervino Francisco Mendoza, responsable de Comunicación y Relaciones Institucionales de El Corte Inglés, quien puso en valor la vinculación de la firma con las tradiciones de la ciudad y su compromiso con inici...

Álvaro Palacios es uno de los creadores de vinos más importantes de España ¿y del mundo? del cambio de siglo. Quinta generación de viticultores, se formó en Burdeos como enólogo y pasó por algunas de las bodegas más significativas del planeta vinícola internacional. Regresa a los viñedos familiares de la Rioja Oriental pero su visión sobre la elaboración del vino choca con las tradiciones familiares, así que decide emprender un camino en solitario y, siendo aún muy joven, comienza trabajando en la tonelería Magreñán de Alfaro, en su tierra natal. En 1988 llega a Priorato (Tarragona) y queda fascinado por los viñedos en laderas y los suelos de pizarra de la comarca. Conoce a René Barbier y empieza a trabajar con él. Con el dinero de la venta de una moto compra los viñedos de Dofí, así comenzará a elaborar su vino Les Terrases. Barbier le llama “el delfín” y le dice: “Tú pondrás el Priorato en el mundo”. A principios del siglo XXI el influyente comunicador del vino norteamericano, Ro...

En una brillante gala organizada en el patio central del bello edificio de la antigua Audiencia de Sevilla, hoy sede de la Fundación Cajasol , tuvo lugar la noche del pasado miércoles 18 de Marzo, la entrega del I Premio Andaluz de las Bellas Artes al pintor gaditano, Hernán Cortés Moreno (Cádiz, 1953). Primera edición de un premio con vocación de permanencia organizado por la misma Fundación Cajasol junto al Grupo Joly , editor de Diario de Sevilla y otras cabeceras importantes de la prensa andaluza. El bello claustro albergado en el edificio de la Plaza de San Francisco, estaba engalanado para la ocasión con mesas redondas perfectamente montadas y servidas por Restaurantes Robles , donde se sentaron los numerosos invitados, entre los que abundaban personas pertenecientes al mundo de las artes y la cultura en general. De agradecer a la organización su preferencia por ese mundo cultural con ausencia en el atril de intervenciones de políticos que nos diesen la chapa con sus mítine...

Una cita más en Delatierra para escuchar a quién más sabe de vinos, él que los hace, y probar las elaboraciones de una bodega de calidad, Vizcarra . Ubicada en la localidad burgalesa de la Ribera del Duero de Mambrilla de Castrejón , Vizcarra nació como bodega familiar en un garaje, era 1991 y José Manuel Vizcarra quería embotellar su propio vino con las uvas provenientes de las viejas parcelas de la zona, algunas de ellas plantadas por su padre y su abuelo. Vinos de pueblo que se elaboran desde el respeto al producto de las uvas y de la tierra donde crecen sus cepas. Vinos que llevarán en breve el certificado de cultivo ecológico. Vizcarra dio el salto hace 15 años desde el garaje que José Manuel adaptó para elaborar sus vinos a configurar un chateau familiar a base de pequeñas parcelas, hasta sus 36 hectáreas actuales. En Vizcarra han ido perfeccionando la viticultura, mirando hacia atrás para recuperar formas artesanas, los viñedos en vaso, abonos naturales, un trabajo cuidado y...

Casi un año después de la inesperada muerte del pintor Pedro Simón , acompañando a su hijo Carlos, amigos, compañeros y otros invitados, nos reunimos la tarde del jueves para brindar en su recuerdo e inaugurar la exposición homenaje ‘Toda una vida’, obras del artista que ha reunido su marchante de los últimos años, Inma Puchal en Espacio EXZENTRICO , la dinámica galería que la fotógrafa tiene en la calle Virgen de la Victoria en el sevillano barrio de Los Remedios. La muestra recoge lienzos de Pedro Simón de varias fases de su vida creativa, pero principalmente de su espectacular e inacabada serie Pipe Smoke , lo último en lo que estaba trabajando. En las paredes de Espacio EXZENTRICO cuelgan algunos espectaculares cuadros de gran formato de la citada serie, que supone un resumen estético, y diría que, hasta filosófico, de las teorías artísticas y vitales de Pedro Simón. En uno de los cuadros protagonistas, no solo aparece ese humo evanescente que protagoniza los trazos vivos, el ...

La lluvia respetó afortunadamente una interesantísima cita gastronómica en el espacio hostelero Puerto de Cuba Café del Río , de la mano de Ostrea Sur y su nuevo sello Ostrea Beef , especializado la distribución de carnes de alta calidad. La distribuidora sevillana de productos de alta gama convocó en esta cita a numerosos profesionales de la hostelería sevillana que pudieron disfrutar conociendo de primera mano, y degustando, tanto las variadas marcas que Ostrea Sur representa en nuestra región, como unas interesantes clases magistrales de carnes a la parrilla a cargo de Jesús Barranco , chef ejecutivo del Grupo Raza y Dehesa , con tres restaurantes en Córdoba, y de Gonzalo Madrigal , parrillero jefe del afamado restaurante El Capricho de León, cuyas carnes es una de las novedades en el catálogo de Ostrea Beef .  Antes de que las parrillas comenzasen a echar humo a tope, David García , propietario y gerente de la empresa convocante, dio la bienvenida a los presentes y presentó ...

Hace muchos años que entro en el Bar Tribuna, un cosmopolita local donde te puedes tomar un buen vino, una cerveza internacional, una buena carne asada o cualquier otra tapa de su variada carta, en una recoleta calle de Triana, llena de arbolitos que es como deberían estar todas las calles de Sevilla. Su artífice, Manuel Aragón dio el salto al centro de Sevilla el pasado mes de Diciembre, abriendo un pintoresco local de la esquina de Pérez Galdós con Ortiz de Zúñiga, en plena ruta de eso que se quiso potenciar como Soho Benita. Comté se llama un rincón fantástico de buenos vinos, laterío fino y tapas ciertamente tentadoras.  Allá que me fui a probar tan prometedor sitio. Vinoteca, abacería, pequeño bistró… en definitiva un rinconcito gastronómico para disfrutar. La carta cambia con frecuencia y también se ofrecen platillos fuera de ella, opción magnífica como les voy a contar a continuación. Dado que principalmente opté por tapas ligeras con protagonismo marinero y vegetal, en la...

Me llegó hace unos días la nueva añada del crianza de Bodegas Carmelo Rodero , la 2023. Como siempre, una botella de categoría vestida con simplicidad y elegancia, menos es más en el cuidado diseño. Carmelo Rodero , ahora con el protagonismo de sus dos hijas, Beatriz y María , hace tiempo que apostó por la excelencia y calidad de sus vinos. Desde su fundación en 1991, la bodega de Pedrosa de Duero (Burgos) elabora excelentes vinos donde la tradición ribereña se apoya en la innovación, como las palas que desarrolló Carmelo para macerar los hollejos o el ambientar la sala de barricas con suave música clásica. Este crianza 2023 apunta a vino grande, aunque realmente tiene por delante años para desarrollar su potencial y afinarse. Con el protagonismo de la Tinto Fino , tiene aportes de Cabernet Sauvignon , Merlot y la blanca Albillo . El vino recibe una crianza mínima de 14 meses en barricas de roble francés. De color cereza oscura con bordes granates, nada más verterlo en la copa mue...

Se ha inaugurado la tarde del 4 de Marzo la exposición, Mediterráneo . Muestra que reúne la obra pictórica de cinco artistas, cuatro pintoras y un pintor, con un nexo común: el curso realizado con el maestro, Juan Fernández Lacomba sobre ‘la pintura del Mediterráneo’. Habiéndose realizado la mayoría de las obras expresamente para esta exposición que se cuelga en las paredes de la Sala Patricio-Art en la sevillana Avenida de la Palmera, 28, y que se podrá visitar de lunes a viernes de 09:00 a 20:00 horas, hasta el próximo 3 de Abril.  Magnífica reflexión de Lacomba en el folleto promocional de la muestra, donde, de manera clarividente y con fundamentos anclados en nuestra trayectoria como pueblo perteneciente a esa cultura mediterránea, enlaza con los valores que cada artista transporta, de manera reflexiva e individual, a su obra pictórica. Y también como el espectador hace un ejercicio de subjetividad estética y conceptual, tras pasar las imágenes por el filtro de sus retinas. T...