Viñas Viejas de Paniza 2020 Garnacha (D. O. Cariñena)
Es el caso de este, Viñas
Viejas de Paniza 2020 Garnacha. Tinto bajo la Denominación de Origen Cariñena, tierras al sur de la provincia de
Zaragoza, que se ha caracterizado en los últimos años por una espectacular
subida de nivel, protagonizada especialmente por sus tintos procedentes de garnachas viejas.
Suelos pizarrosos en las zonas más altas de esta bodega, que alcanzan una altitud en torno a los 800 metros, donde el viñedo crece entre pedregales que sufren el calor de verano y el frío y los vientos del invierno, en un clima netamente continental.
Bodegas Paniza
procede de una de las típicas cooperativas agrícolas fundadas en los años cincuenta
del pasado siglo, concretamente en 1953 arranca la historia de esta bodega que,
desde 2015, cuenta con un nuevo y moderno edificio adaptado a los nuevos
tiempos y con un innovador diseño.
Centrándome en la cata de este Viñas Viejas de Paniza 2020 Garnacha, comentar que ya de entrada
presenta un bonito color rojo picota. Nada más meter la nariz en la copa
percibimos nítidos aromas de frutas rojas muy maduras sobre un fondo de
tostados elegantes que nos evocan moca (café, vainilla) En boca no carece de
cierta potencia que va remitiendo a medida que repetimos el trago, presentando
una refrescante acidez que equilibra el conjunto.
Por cierto, la botella, magníficamente presentada, luce
pegatina de 91 puntos en la web del prestigioso analista de vinos
estadounidense, James Suckling, otro
Libra como yo ;)
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