Abre en Sevilla Gran Café España

Hace unos días publicaba un artículo en lavozdelsur.es referido a la casi carencia absoluta de cafés en Sevilla y la desaparición de los cafés tradicionales antiguos: https://www.lavozdelsur.es/vida/sabor-del-sur/sevilla-ciudad-casi-sin-cafes-historicos_308844_102.html

Mira por donde abrirá en breve en el centro de la ciudad un café con el sugestivo nombre de Gran Café España. Nada más y nada menos que de la mano de Ramón López de Tejada que, mientras última la apertura de su nuevo bar restaurante en el antiguo local de Enrique Becerra, nos sorprende con esta nueva y gratificante noticia.

Me cuenta Ramón que el nuevo local será un café, pero además restaurante y con un sitio para la charcutería fina, en aras de recuperar la tradición del café clásico “tan de moda en Sevilla a mediados del siglo XX”. Cita como referencia, el Café Suizo, el Europa, que aún sobrevive como bar en la histórica plaza del Pan, los famosos Café París, con su emblemático edificio de La Campana hoy perdido, o el de La Perla, el Madrid o el Alhambra entre otros.

Cafés del casco histórico del centro de la ciudad, muy próximos todos a la actual plaza del Duque. El Gran Café España estará también en esta zona, concretamente en la esquina de la confluencia de las calles Javier Lasso de la Vega y Trajano, donde antaño se encontraba la famosa tienda de muebles Matamoros, y donde más recientemente ha estado ubicada durante varios años Taberna Lizarrán.

Calidad de los productos y servicio esmerado, en un entorno decorativo “clásico”, son las premisas de este tipo de establecimientos y las que seguirá Gran Café España desde su apertura en pocas semanas. Ofrecerá desde desayunos tradicionales a los más completos (tipo brunch ahora tan de moda), una amplia variedad de aperitivos, servicio de restaurante con guisos tradicionales, legumbres y pescados serán protagonistas en la carta, y tapas a mediodía, también meriendas, coctelería y una amplia selección de espirituosos, con una gran variedad de vinos espumosos tanto nacionales como franceses.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Bodeguita Los Caracoles, gran bar de tapas en Sevilla

Imagen
Vuelvo tras varios meses a visitar este bar del barrio de El Porvenir, un complejo, podría decir, que engloba varios espacios. El pequeño bar bodeguita con fotos de la Sevilla antigua, carteles y un refinado sabor castizo. Por otra parte su terraza, en la calle Juan Pablos. Y su gran salón que antes albergaba una pizzería, Don Matteo, y que ha sido retocado acertadamente para acoger un atractivo comedor. Precisamente este local sevillano ha tenido una evolución curiosa, pues desde su pequeña taberna con breve barra y seis mesas altas, la cocina de tapas de este singular espacio, ha colonizado todo el conjunto. Tapas que tienen unas características diferenciadoras y que hacen, a mí entender, que este sea uno de los mejores bares de tapas de la ciudad.  En primer lugar la indudable calidad de las materias primas, después unas elaboraciones de evidente maestría culinaria que mantienen un alto nivel incluso con la variedad de sus propuestas. Efectivamente, la carta de tapas, también se p
Leer más

Los vinos de Trebujena de “El Piraña”

Imagen
Trebujena ha sido para mí ese pueblo, recién entrando en la provincia de Cádiz, donde mi padre paraba el Seat 124, para que toda la familia desachunáramos calentitos, antes de seguir camino de la playa de Chipiona. El otro día, gracias a mi amigo, José Berasaluce , que desde Cádiz está haciendo un gran trabajo en el mundo de la gastronomía, y a la invitación de Juan Francisco Pulido Cabral , se escribe así y se pronuncia “ El Piraña ”, visité por primera vez el patio trasero del pueblo. Un paraíso de suaves lomas llenas de viñedos en albarizas, que bajan suavemente hasta el ancho Guadalquivir , donde, a poco que te descuides, ves navegar por sus meandros algún barco mercante camino del puerto de Sevilla o, al contrario, cerca ya de salir al Atlántico por Bonanza. Fochas, patos, gaviotas, garzas, flamencos… las marismas, al fondo el Coto de Doñana , a la izquierda las primeras construcciones de Sanlúcar de Barrameda y a la derecha, a lo lejos, se ve Isla Mayor y, de noche, dicen los
Leer más

Bodegas Vizcarra. La nueva Ribera del Duero

Imagen
De la mano de la distribuidora, Delatierra , se organizó este lunes 22 de Mayo, una magnífica cata de los vinos de Bodegas Vizcarra en el restaurante sevillano, Abades Triana . La cata fue conducida por el actual propietario de la bodega, segunda generación familiar de la misma, Juan Carlos Vizcarra , bodega fundada por su padre en 1980, dentro de una zaga apegada a la viticultura históricamente. Juan Carlos Vizcarra marchó a La Rioja a estudiar enología y, a su regreso al terruño familiar, se lanza en un garaje a elaborar vinos con marca propia. El proceso llega a 2007 con la inauguración de la nueva bodega. Nuevas instalaciones donde todo se elabora por gravedad, incluidos esos depósitos redondos trasladados con grúa llamados ovis. He titulado esta crónica como la nueva Ribera del Duero , por las características de los vinos de Vizcarra, como el mismo Juan Carlos nos ilustró en la cata. Vinos que “ tienen en cuenta el cambio climático e intentan disimularlo con vinos más frescos,
Leer más