Eme punto Miranda
Casa Ruiz by Miranda se convierte en Eme punto Miranda . El recoleto bar de la plaza Ruiz de Alda evoluciona bajo el empuje y la inquietud siempre creativa de quien da nombre al negocio, Miguel Ángel Miranda . Una mesa alta en un rincón de la barra, una simpática reunión de gente del sector, con Chencho Cubiles y María y Hugo Zapata, estos dos últimos artífices de la comunicación y la imagen corporativa de emepuntomiranda , así todo seguido y en minúscula. Mayúscula es la calidad de lo que este bar ofrece a su estable clientela. Un servicio atento y profesional, te trae a la mesa tapas y platos donde la cocina tradicional sevillana se elabora con materias premium y originalidades que dan personalidad propia a las recetas, como la magnífica ensaladilla que lleva mejillones gigantes por encima, un chorreón del escabeche y piparritas picadas, una receta que quizás haga levantar una ceja a los ortodoxos de tan castiza tapa local pero que consigue su objetivo, que esté muy buena en la...
