Cims de Porrera. Un paseo por Priorato
El religioso superior de un convento en algunas órdenes religiosas es el prior. Priorato es la comarca donde los cartujos, provenientes de la Provenza francesa, se establecieron en el siglo XII, dando posteriormente nombre a las bellas tierras de Tarragona situadas a los pies de Montsant, donde se registra actividad vinícola desde hace siglos. Los monjes fundaron el monasterio de Scala Dei , la primera cartuja de la península ibérica, en el siglo XII, hoy pervive como una bodega de vinos. Comarca vinícola que llegó a su esplendor antes de la terrible plaga de filoxera del siglo XIX. Después se perdieron los viñedos y, con ellos, el 70% de la población de la región. Tras la replantación con pies americanos, se fue recuperando la viña. En 1989 llegaron los llamados “cinco magníficos”: René Barbier, Álvaro Palacios, Josep Lluís Pérez, Daphne Glorian y Carles Pastrana . Con ellos llegó la revolución de los nuevos prioratos, los famosos y cotizados clos, que en su primera añada fue un vino ...
