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Manolo Cuervo, pop mortem

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Me conmovieron ayer las lágrimas de Pepa Pineda. Cuando hablamos por teléfono el cuerpo de Manolo Cuervo aún yacía en la cama del hospital donde ha fallecido. Lo que ha tenido que aprender Pepa de perdidas dolorosas en los últimos tiempos, bueno, ella y todos, desde Ricardo, querido y recordado, Ricardo Casstillo , hasta ayer mismo que se fue Manolo, han sido varios artistas, y amigos, los que se han ido a pintar el ancho lienzo del más allá ¿Deján allí fumar en pipa, Pedro? Manolo Cuervo nació en Isla Cristina, que es un gran sitio para que nazca un sevillano. De allí vienen cosas tan grandes como las gambas y los chocos, o te vas a Casa Rufino donde te ponen gloria bendita en los platos y en las copas. Qué grande es Huelva, y no lo digo por tamaño. Las últimas veces que vi a Manolo fueron en inauguraciones de esa cajita de lujos que es la galería de Inma Puchal, Espacio EXZENTRICO . Manolo me caía bien por buen pintor, no tiene que ir una cosa con la otra, y por hombre callado, no...
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Ayuntamiento de Sevilla, dos versiones culturales

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La noche del jueves 25 de Junio, mientras las hordas bailongas atestaban la entrada del Festival Icónica , levantando un polvillo de albero como los ñus en las riberas del río Mara, en la antigua Real Fábrica de Artillería se estaba congregando un público mucho menos numeroso, pero que llenaba la sala, para asistir a un exquisito concierto de música barroca española. La Plaza de España y su entorno, recibirían un día más el atronador estruendo de cientos de decibelios, molestando a vecinos y fauna del Parque, saltando sobre un Bien de Interés Cultural y edificio emblemático de la ciudad de Sevilla, un legado de la Exposición Iberoamericana de 1929 , obra del arquitecto Anibal González y conocido en todo el mundo. Ahora colonizado por una superestructura de tubos metálicos, cables, focos, pantallas, lonetas y chiringuitos expendedores de bebidas y comidas, para taladrar los oídos de los pobres patos, entre otros, mientras las ondas sonoras retumban sobre los históricos ladrillos y p...
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Bloomsday. James Joyce y Antonio Rivero Taravillo

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Dos torres defensivas, la Torre Martello y la Torre de la Plata , ésta al lado de la casa de Antonio Rivero . Dos ríos que dividen las ciudades, el Liffey y el Guadalquivir. Guinness y Cruzcampo. Riñones de cerdo a la parrilla y riñones al jerez. Dublín y Sevilla . James Joyce y Antonio Rivero Taravillo . Hoy es Bloomsday , el día de Leopold Bloom . El día del Ulises . Un lugar sorprendente para una celebración sorprendente y oportuna. El amplio espacio que se oculta tras la estrecha portada de piedra del Archivo de Protocolos en la sevillana calle Feria. Una iglesia desamortizada en 1835, resto de un antiguo convento de dominicos del siglo XVI. Unas bonitas vitrinas de madera y cristal acogen los libros de Antonio Rivero Taravillo, a quien el Colegio Notarial de Andalucía , regidor del Archivo de Protocolos, con la organización del director de su Aula de Cultura, Francisco Aranguren y la participación de Teresa Merino , viuda de Antonio Rivero, ha decidido homenajear en este Bl...
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Antoni Gaudí y Aníbal González, paradojas inquietantes

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Comenzaré recomendándoles La Tribuna que hoy, 10 de Junio, escribe Amparo Graciani en Diario de Sevilla , no se la pierdan. Hoy es el cumpleaños del arquitecto sevillano, Aníbal González (10-Junio-1876/31-Mayo-1929) se cumplen 150 años de su nacimiento. También es el centenario de la muerte de otro arquitecto, el catalán Antoni Gaudí (25-Junio-1852/10-Junio-1926) Anoche la oficina de Turismo de la Generalidad de Cataluña organizó una presentación en la Casa Guardiola de la sevillana Puerta de Jerez, donde Gaudí fue uno de los protagonistas, junto al músico Pau Casals , del cual se cumplirá también, a finales de este año, el 150 aniversario de su nacimiento (1876-1973). Cultura, tierra y paisaje y oferta eno-gastronómica, fue lo que se puso sobre el escenario para vender la imagen de Cataluña como destino turístico. No me hace falta que nadie me convenza de la belleza de aquella región española, ni de la bondad de sus vinos y cocina, aunque si es verdad que el lema empleado por l...
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Parallèle 45 2024 (Còtes-du-Rhòne A.O.C.)

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El paralelo 45 es una ubicación emblemática dentro de los vinos del Valle del Ródano. La famosa bodega Paul Jaboulet Aìné, fundada en 1834, ubicada a tan solo 2 kilómetros de esa línea geográfica, creo en 195º su emblemático vino Parallèle 45. Equidistante del Ecuador y el Polo Norte, el paralelo 45 mantiene un equilibrio entre las influencias templadas del Mediterráneo y los aires más fríos del Norte, todo ello ideal para la perfecta maduración de las uvas Garnacha y Syrah, características de esta gran zona vinícola. Además de esas dos uvas, Garnacha (Grenache) en un 60% y Syrah (30%) este tinto se completa con pequeñas partes de Carignan (5%) y Mourvèdre (5%) viñas cultivadas bajo certificado ecológico que tienen una media de edad de más de 40 años. Después de la fermentación parte del vino se cría en barricas durante doce meses. El que parte del vino no contacte con madera hace que este vino consiga un magnífico equilibrio entre fruta y notas cremosas del roble. Una bonita capa ...
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El Compás completa el círculo (A modo de reinvención)

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Salí de la ermita y llego a la ermita. Ha sido como una señal, una gran cata al principio de mi vida como profesional del vino, quizás la primera. Joan Asens en persona. Era el año 2.000, el milenio cambiaba y mi vida también. Pero lo importante de aquella cata quizás no fueron los vinos de Priorato que iban camino de hacerse míticos, sino conocer a personas, a compañeros, muy importantes en estos años, como mi amiga Virginia Gutiérrez, como mi amigo Raúl de los Santos, que estaban allí. Luego vendrían tantos otros. Muchos, no solo gente del vino, luego llegué a la hostelería. Tenía pensada una carta de despedida, pero no, todo lo llevaré a un próximo libro, será como una autobiografía a través de vinos, bodegas, bares, restaurantes, comunicadores, tantas experiencias, tantas anécdotas, tantas personas. Quiero contarlas, mis décadas en esto lo merecen, aunque después a casi nadie le interese, no importa, alguien lo leerá, además es algo que me he prometido a mí mismo. Se lo debo a un...
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Degustación y venta a la avanzada cosecha 2025 en Delatierra

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Catar vinos a la avanzada requiere mirar a largo plazo. Se trata de probar vinos de calidad de la última cosecha, sin la maduración habitual de cada marca, para adquirirlos a precios más ventajosos. Por tanto no es una cata para el gran público, ni siquiera para aficionados más o menos iniciados, aunque claro que siempre es una buena oportunidad de ir aprendiendo. Se requiere cierta experiencia y recorrido en el mundo del vino y, preferiblemente, conocer previamente anteriores añadas de los vinos a catar. Además, tratándose habitualmente de vinos de elevado precio, o no tanto, pero por encima de la media habitual, hay que catar cada vino con unas gotas servidas, lo que no es lo mismo que degustar una copa de cantidad normal. Y escupir, porque aunque sean veinte o treinta buchitos, al final se acaba subiendo el ánimo. A todo ello se añade que el paladar, la lengua, se va saturando conforme vamos catando. Sumilleres, hosteleros, coleccionistas, grandes aficionados y, por supuesto, medios...
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