La Alcoba, el triunfo de la voluntad de una mujer marroquí
Lasaña de cordero Los tres arcos de herradura que forman el logo del restaurante La Alcoba , están tomados de la bellísima estancia “La alcoba del rey”, del Alcázar de Sevilla . Pero es más, porque como nos explica Aysha , la joven integrante de la familia que nos atiende con su maravilloso acento sevillano (llegó a nuestro país de pequeña), en Marruecos alcoba no solo tiene el sentido de dormitorio como aquí, sino que puede ser cualquier habitación de la casa, en particular ese salón donde se acoge al visitante y se le ofrece la mejor hospitalidad. Tarek, Eddaouia y Aysha La cocina es el territorio de Eddaouia , renombrada aquí como Claudia, el símbolo de este matriarcado donde además está Tarek , el hermano de Aysha que, como él dice, está para todo, va y viene por el salón y la terraza diligente y siempre con una sonrisa en la boca. Claudia , llamémosla así, es la historia de una mujer coraje, todo superación y lucha por sus hijos. Sin estudios, separada de su marido y sin pap...