Tapas clásicas para el Corpus sevillano
Sevilla, junto con Granada y Toledo, conserva una antigua tradición en la celebración del día del Corpus Christi . De hecho, en esas tres ciudades el jueves del Corpus sigue siendo festivo, cuando en el resto de España ya no lo es. La noche de la víspera, ir por las calles del centro a visitar altares es bonita costumbre y, junto a ella, recorrer también esos altares de la gastronomía local que son las barras clásicas de nuestros bares, con sus cañas bien tiradas y sus suculentas tapas. La mañana de Mayo, soleada y algo calurosa ya en Sevilla habitualmente para esas fechas, invita, tras la procesión, también al peregrinaje por nuestros bares, para el refrigerio después del madrugón y el desayuno tempranero. Este año la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia ha creado la I Ruta de la Tapa Clásica de Sevilla . Junto a la patronal de hostelería, colaboran en la organización de esta sabrosa ruta, la Delegación de Fiestas Mayores y Federación de Comercio y Servicios del Centro d...