Eneko Atxa presenta sus novedades en Basque Sevilla
El claro mediodía del jueves 2 de Marzo, estábamos citados los medios gastronómicos de la ciudad, en Basque Eneko Sevilla , la apuesta gastronómica del chef vasco, Eneko Atxa en la capital hispalense. Radicado en los bajos del flamante Radisson Collection Hotel , con magnífica terraza en la misma plaza de la Magdalena, en el centro de Sevilla. Menú Degustación Labur , es el conjunto de platillos que tuvimos la oportunidad de probar, con la compañía del mismo Eneko y, sentado a la mesa, la del alcalde de la ciudad, Antonio Muñoz . El cocinero de Amorebieta es un tipo cercano y simpático, no sé quién fue el que dijo que el problema de la crítica gastronómica en España es que nos hemos hecho demasiado amigos de los cocineros, puede ser, pero la verdad es que Eneko es sencillo y afable, se hace querer a las primeras de cambio. Eneko Atxa y Antonio García En la presentación, junto a Eneko Atxa , chef que atesora por el momento cinco estrellas Michelin (tres en la casa madre, Azurmen...