Nochebuena y Nochevieja, dos conceptos enogastronómicos
Ante todo, perdonen ustedes por el palabro, enogastronómico, ni siquiera el corrector de Google lo reconoce, pero claro, para un titular es más corto que escribir: dos conceptos sobre los vinos y las comidas. Rollos aparte, solo pretendo dar mi impresión personal sobre las mesas de una y otra noche y, si me apuran, prolongándolo a Navidad y Año Nuevo . Para mí, y repito que hablo de vinos y gastronomía, la Nochebuena es una cena más íntima, familiar, con más recogimiento y sobriedad, se ponen sobre la mesa vinos que no tienen que ser espectaculares, agradables al paladar de todos los comensales. Nochevieja la veo como una ocasión más para el glamur, de tirar un poco la casa por la ventana, en plan darnos un homenaje por el año currado y sufrido, para premiar nuestros logros y aliviar lo que de malo haya tenido el dígito vivido, además para que sirva como una declaración de intenciones para lo que venga. Aquí me tienes, le decimos al Año Nuevo, arreglado y con este pedazo de vino ...