Noche de gastronomía de Chipre
Como país invitado a la actual edición del Festival de las Naciones que se celebra en el Prado de San Sebastián de Sevilla, Chipre se ha volcado en la promoción en Sevilla de su gastronomía local. Entre sus actividades, destacar la cena a la que tuve el privilegio de asistir la noche del viernes, 20 de Octubre, por invitación de su embajada en España, gracias a la mediación de María Marín, Directora de Relaciones Institucionales del Festival de las Naciones . La velada no pudo tener un recinto más acogedor y bello que la casa del cónsul honorario de Chipre en Sevilla, José Carlos Ruíz – Berdejo . A la misma asistió la embajadora en España del país del Mediterráneo Oriental, Helena Mina , que pronunció una bienvenida a los invitados en perfecto español, para dejar luego la palabra a la investigadora gastronómica y chef televisiva chipriota, Marilena Joannides , que nos ilustró sobre las viandas que se nos ofrecían sobre la mesa y sobre la cocina de su país, que calificó de sen...