CLARIDAD. El blog de Javier Compás

La primera vez que entré en el madrileño Café Central de la plaza del Ángel, pensaba que era un sitio con décadas de historia. Lo parecía por su entrada característica de madera pintada de rojo y sus cristaleras rotuladas. Por su interior de café bohemio de principios del XX y sus detalles arte decó. Pero no era así, apenas tenía unos meses cuando me senté, hora del café de tarde, local casi vacío, en uno de sus bancos redondeados, era la temporada 1982-83. Aquella tarde, además del regalo de descubrir aquel sitio, fui solo, la ocasión tuvo un bonus extra, junto a mí estaba sentada la actriz, Paula Molina, una de mis musas desde que la vi en Opera Prima (1980). Naturalmente ni siquiera me atreví a hablarle para felicitarla por su papel o algo parecido.  El Café Central ha sido para mí, a lo largo de estos 43 años largos, lugar de ineludible visita cada vez que he pasado unos días en Madrid. Sitio de referencia, se encuentra en mi pódium particular de bares del Foro. De hecho, el ...

Hace unos días publicaba un artículo en lavozdelsur.es referido a la casi carencia absoluta de cafés en Sevilla y la desaparición de los cafés tradicionales antiguos: https://www.lavozdelsur.es/vida/sabor-del-sur/sevilla-ciudad-casi-sin-cafes-historicos_308844_102.html Mira por donde abrirá en breve en el centro de la ciudad un café con el sugestivo nombre de Gran Café España . Nada más y nada menos que de la mano de Ramón López de Tejada que, mientras última la apertura de su nuevo bar restaurante en el antiguo local de Enrique Becerra, nos sorprende con esta nueva y gratificante noticia. Me cuenta Ramón que el nuevo local será un café, pero además restaurante y con un sitio para la charcutería fina, en aras de recuperar la tradición del café clásico “tan de moda en Sevilla a mediados del siglo XX”. Cita como referencia, el Café Suizo, el Europa, que aún sobrevive como bar en la histórica plaza del Pan, los famosos Café París, con su emblemático edificio de La Campana hoy perdid...