CLARIDAD. El blog de Javier Compás

Hace muchos años que entro en el Bar Tribuna, un cosmopolita local donde te puedes tomar un buen vino, una cerveza internacional, una buena carne asada o cualquier otra tapa de su variada carta, en una recoleta calle de Triana, llena de arbolitos que es como deberían estar todas las calles de Sevilla. Su artífice, Manuel Aragón dio el salto al centro de Sevilla el pasado mes de Diciembre, abriendo un pintoresco local de la esquina de Pérez Galdós con Ortiz de Zúñiga, en plena ruta de eso que se quiso potenciar como Soho Benita. Comté se llama un rincón fantástico de buenos vinos, laterío fino y tapas ciertamente tentadoras.  Allá que me fui a probar tan prometedor sitio. Vinoteca, abacería, pequeño bistró… en definitiva un rinconcito gastronómico para disfrutar. La carta cambia con frecuencia y también se ofrecen platillos fuera de ella, opción magnífica como les voy a contar a continuación. Dado que principalmente opté por tapas ligeras con protagonismo marinero y vegetal, en la...

Me llegó hace unos días la nueva añada del crianza de Bodegas Carmelo Rodero , la 2023. Como siempre, una botella de categoría vestida con simplicidad y elegancia, menos es más en el cuidado diseño. Carmelo Rodero , ahora con el protagonismo de sus dos hijas, Beatriz y María , hace tiempo que apostó por la excelencia y calidad de sus vinos. Desde su fundación en 1991, la bodega de Pedrosa de Duero (Burgos) elabora excelentes vinos donde la tradición ribereña se apoya en la innovación, como las palas que desarrolló Carmelo para macerar los hollejos o el ambientar la sala de barricas con suave música clásica. Este crianza 2023 apunta a vino grande, aunque realmente tiene por delante años para desarrollar su potencial y afinarse. Con el protagonismo de la Tinto Fino , tiene aportes de Cabernet Sauvignon , Merlot y la blanca Albillo . El vino recibe una crianza mínima de 14 meses en barricas de roble francés. De color cereza oscura con bordes granates, nada más verterlo en la copa mue...

Se ha inaugurado la tarde del 4 de Marzo la exposición, Mediterráneo . Muestra que reúne la obra pictórica de cinco artistas, cuatro pintoras y un pintor, con un nexo común: el curso realizado con el maestro, Juan Fernández Lacomba sobre ‘la pintura del Mediterráneo’. Habiéndose realizado la mayoría de las obras expresamente para esta exposición que se cuelga en las paredes de la Sala Patricio-Art en la sevillana Avenida de la Palmera, 28, y que se podrá visitar de lunes a viernes de 09:00 a 20:00 horas, hasta el próximo 3 de Abril.  Magnífica reflexión de Lacomba en el folleto promocional de la muestra, donde, de manera clarividente y con fundamentos anclados en nuestra trayectoria como pueblo perteneciente a esa cultura mediterránea, enlaza con los valores que cada artista transporta, de manera reflexiva e individual, a su obra pictórica. Y también como el espectador hace un ejercicio de subjetividad estética y conceptual, tras pasar las imágenes por el filtro de sus retinas. T...

Bodegas Campo Reales , como otras de La Mancha, tiene su origen en el movimiento cooperativista que, con objeto de mejorar las condiciones del campo y los campesinos españoles, surgió en los años 40 y 50 del pasado siglo. Localizada en El Provencio , perteneciente a la provincia de Cuenca, en el límite con la provincia de Albacete y cerca de Ciudad Real. Bodegas Campo Reales nace en 1950 agrupando hoy a más de 400 familias con un total de 4.000 hectáreas de viñedos. Tierras de clima continental con gran oscilación térmica entre los fríos invernales y el calor del verano. Altitud entorno a los 700 metros. La gama Canforrales es la de vinos top de la bodega. Entre ellos este Canforrales Crianza 2021 , elaborado al 100% con uvas de Cabernet Sauvignon . Recibe un envejecimiento de 12 meses en barricas de roble americano, con un total de dos años en crianza. En cata presenta una bonita capa rubí intenso con bordes rojizos. En nariz notas de frutos rojos y negros maduros envueltos en nota...

Una de las alegrías del paseante de la ciudad es descubrir, deambulando por sus calles y rincones cambiantes, un sitio bello que antes no había visto. La calle mil veces andada, que perdió quizás un bonito negocio en un local singular, dejando paso a un triste vacío que siempre esperamos que sea temporal, con la incertidumbre de qué y quién ocupará ese lugar, te puede sorprender gratamente con el nacimiento de un nuevo espacio que nos dé un chute de optimismo, de color en nuestra mirada, de gente amable, sensible, artística, que ponga una nota de delicada elegancia y sofisticación en el a veces gris panorama cultural de nuestra ciudad. Todo eso ha sido para mí descubrir en una de mis aceras favoritas, la de la calle Alfonso X El Sabio (antes Burro) el estudio galería de un joven pintor, Mateo Miró . Lo pillé con las manos en la masa, mejor decir con los pinceles, retocando un cuadro en amarillos. Charlamos brevemente, lo justo para conectarnos a través de redes sociales y dejar en el...

La sede de CaixaBank del 85 de la sevillana calle Sierpes acoge hasta el próximo 1 de Abril la décima edición de su exposición fotográfica de Cuaresma. Este año la muestra está protagonizada por la obra fotográfica del sevillano de Estepa, Jaime Rodríguez , recientemente galardonado con el Premio de Fotografía ‘Jesús Martín Cartaya’ 2026 , otorgado por el Consejo General de Hermandades y Cofradías de Sevilla , por su extraordinaria foto del paso del Cachorro por las históricas calles de Roma, una instantánea titulada ‘El Cachorro conquista Roma’ que fue publicada originalmente en el número de Junio de 2025 de la revista Nazarenos (Nº 22), publicación cofrade de la que Rodríguez  es cofundador, creada en 2021, siendo editor y responsable de fotografía de la misma.  La fotografía galardonada es una de las 30 obras que se pueden ver, en gran formato, en la muestra organizada por la entidad bancaria aludida. El arte de la fotografía tiene diversas especialidades: retratos, paisaj...