CLARIDAD. El blog de Javier Compás

Si no es el ultramarinos más antiguo de España poco le falta. De sus vinos bebió el escritor norteamericano, Washington Irving , el de ‘Cuentos de la Alhambra’ que se alojó en los altos de la casa colindante allá por el otoño de 1828, nada menos. Quedan sus palabras al respecto: “Dios quiera que pueda vivir todo el tiempo para beber todo este vino, y estar siempre tan feliz como él pueda ponerme”.  No sé si sería algo como el Fino Pavón que toman dos señores a mi lado, o una Manzanilla como la Papirusa que está en mi copa. Por cierto, uno de esos señores es nada menos que Pepe Sánchez Sena , propietario del local, Ultramarinos La Diana , donde entró de empleado con trece años, muchas décadas después parece que no ha pasado el tiempo en las estanterías, tan ordenadas, tan bien surtidas, de esta tienda bar. Su propietario ya va para los 85, ahí está el buen señor en su tienda modélica.  La elección es difícil, venga una Papirusa. En los papeles encerados que hacen de platos ll...

La Sala David Puentes de la Fundación de Cultura Andaluza (FUNDECA) acoge la tercera exposición INTONDO26 Sevilla 1929 dentro del proyecto Circuito de Arte de Parque de María Luisa (CAPML) La directora de la Sala, Marta López Navarro , a su vez presidenta de CAMPL ofreció la bienvenida a todos los asistentes, entre los que se encontraban numerosos artistas con obra en la sala y en otras exposiciones del CAPML, en la inauguración este viernes 17 de Abril, con unas breves palabras. Con esta tercera exposición se completa el Circuito por las tres galerías que han impulsado CAPML esta primera temporada, en un camino que cada año nos revelará nuevas obras y más autores cada primavera y a la que se sumarán otros espacios artísticos encuadrados en los que fueron terrenos de la Exposición Iberoamericana de 1929 . En este sentido, Angela Madariaga , ha manifestado la intención de que la Fundación Valentín de Madariaga con sede en lo que fue primero pabellón durante la Exposición de 1929 y...

La Sala Patricio de la sevillana avenida de La Palmera, acogió la noche del pasado miércoles 15 de Abril, la inauguración de la segunda exposición del Circuito de Arte de Parque de María Luisa (CAPML) bajo el título genérico de INTONDO26 Sevilla 1929. Hasta veintitrés obras de veintitrés artistas, estarán expuestas hasta el próximo 12 de Mayo, entre ellas tres esculturas, una fotografía retocada digitalmente y diecinueve lienzos, todos con el formato de tondo (circular) de un metro de diámetro propuesto por la organización.  Un numeroso público se dio cita en la magnífica Sala Patricio, dirigida por Trini Pérez Ballester , que también participa en la muestra con una de sus pinturas, de tal manera que las palabras de inauguración y presentación de esta exposición, se tuvieron que realizar en el atrio del edificio, donde posteriormente se sirvió un a copa con unos aperitivos para todos los presentes.  En la foto de familia de la inauguración estuvieron las tres galeristas pro...

Con la inauguración en Studio Hache (Avenida de Cádiz, 7) de la Exposición INTONDO26 Sevilla 2029 el pasado viernes 10 de Abril, se ha dado el pistoletazo de salida a la serie de exposiciones que ha programado el recientemente creado Circuito de Arte de Parque de María Luisa (CAPML) para conmemorar cada año, de aquí a 2029, el centenario de la Exposición Iberoamericana de 1929. A esta inauguración siguen la de la Sala Patricio (Avenida de la Palmera, 28) el 15 de Abril y en Sala David Puentes (Calle Salmedina, 3) el viernes 17 de Abril. Hasta 58 artistas se darán cita en estas tres muestras, con obras pensadas expresamente para este acontecimiento artístico, respondiendo al mismo formato, lienzos circulares (tondos) de 100 centímetros de diámetro, también hay indicaciones para las esculturas, con temáticas que hagan referencia a la Exposición Iberoamericana de 1929 y a su contextualización histórica, social y cultural, interpretando cada creador de manera subjetiva la actualización de ...

Visité Restaurante Augurio el pasado otoño. Fue una extraordinaria cena, por la compañía y por la excelencia que demostró este coqueto restaurante de la céntrica calle sevillana, Julio César. Tanto el servicio, a cargo de Carmen Granados , como la cocina, donde reina Lorena Cabezón , fueron magníficos. Ambas formadas en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (Taberna del Alabardero), aúnan conocimiento profesional, buen gusto y simpatía. Un aliciente más, especialmente para alguien apasionado de los vinos como yo, es el conocimiento y asesoramiento al respecto de Carmen, con una estimable bodega. Aquella visita, más lúdica que profesional, quedó pendiente de una segunda visita para realizar un artículo más detallado que, lamentablemente, aún no ha tenido lugar. Entre medias me llega el boletín mensual remitido por la Guía Michelin , que ha incorporado a sus establecimientos hosteleros recomendados para España, el sevillano restaurante Augurio en su edición de Marzo 2026.  T...

Foto Diario de Sevilla No es que echen las campanas al vuelo, pero en su comunicado de hoy mismo, la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia hace un balance positivo de la recién terminada Semana Santa 2026 . La facturación ha crecido, estimación a bote pronto a la espera de análisis más sosegados, en torno a un 8% con respecto a 2025, lo que tampoco es un gran crecimiento teniendo en cuenta la magnífica climatología de la que se ha gozado este año. Por otra parte, en la facturación, indica la nota de prensa emitida por la Asociación, se mantiene la tendencia al estancamiento, incluso reducción del gasto medio por cliente, que la patronal achaca al hecho de que sea mayoritariamente el cliente local y nacional el de mayor presencia, en los que ha repercutido negativamente el alto crecimiento del coste de la vida, afectando principalmente a la economía familiar. Observan también una tendencia a la extensión del consumo fuera del centro histórico, alcanzando otros barrios, l...