Mini feria de vinos naturales en Vinopatas
Los amigos de Vinopatas , esa buena tienda con catas y degustaciones, están muy moviditos en su local de La Buhaira, Calle Juan de Zoyas. Allí tuve la oportunidad ayer a mediodía de probar una serie de “vinos naturales” de diversas procedencias y catarlos escuchando a sus creadores, que es lo mejor para entender los vinos de cada cual. Para los no iniciados en el tema digamos que consideramos “vinos naturales” los que, con bajas producciones en viñedos propios, respetan las características del suelo, cultivan uvas autóctonas y tanto en la viña como en la bodega, procuran una mínima intervención que, precisamente, respete el carácter natural de esas uvas y sus características de origen. De la mano, un año más, de Alessandro Ceccano , esta vez en la sede nervionense de Vinopatas, todo el día se tuvo ocasión de compartir los vinos de bodegas tan singulares como Las Intactas de Villa Iulia Wines , desde La Mancha. De Tierra de Barros (Extremadura) los vinos de Castúo Wines , de ellos ...