CLARIDAD. El blog de Javier Compás

La cita fue en el hotel sevillano NH Plaza de Armas . Como decía el enviado de un famoso periódico local: “A mí no se me ocurriría venir aquí a comer”, no lo decía porque el restaurante sea malo, que no lo es, sino por el desconocimiento que el público local suele tener de la oferta gastronómica de los hoteles. Aunque tendríamos que diferenciar dos situaciones. Por un lado, los hoteles de muchas estrellas, que apuestan por ceder sus espacios destinados a restaurantes a cocineros de contrastado prestigio, normalmente con estrellas Michelin en sus locales de origen, véase por ejemplo el caso de Eneko Atxa y su restaurante Basque en un hotel del centro de Sevilla. Por otro lado, están las cadenas hoteleras que apuestan por una hostelería propia con una definida filosofía diseñada en la casa. Este segundo caso es el de los restaurantes Tablafina de la cadena hotelera NH.  Así, tomando un plato de cada uno de los cinco Tablafina que NH tiene por España, se nos ofreció a compañeros de me...

La exposición de las obras del artista danés Vilhelm Hammershoi (1864 – 1916) nos descubren a un pintor que hasta ahora era desconocido en España para el gran público. Un descubrimiento, he de decir, de un inmenso valor artístico. El reducido universo del entorno del pintor, nos abre un sinfín de posibilidades de adentrarnos en la mente de un creador que, a mí criterio, responde a la mejor evolución estética de la figuración del siglo XIX, a la vez que nos sumerge en el ambiente, teñido de austeridad luterana escandinava, de aquellos pueblos del norte de Europa. Algo que nos evoca eso que Woody Allen , en su película ‘Annie Hall’, nombra como “los silencios de Dios”, refiriéndose a la filosofía de Kierkegaard , paisano del pintor, o a las obras en teatro y cine, de los suecos August Strindberg e Ingmar Bergman .  Hay un cuadro que retrata los blancos edificios con techos negros de paja que nos recuerda la aldea protagonista de la película ‘El festín de Babette’, película danesa d...

Aprovecho la calma de este domingo luminoso de Mayo, que coincide por cierto con la celebración de la Virgen de mi niñez, María Auxiliadora, para escribir, por gusto y reposadamente, sobre pintura y uno de mis artistas preferidos del arte contemporáneo, Mark Rothko . Traigo a estas páginas virtuales al pintor estadounidense, aunque nacido en Letonia, al hilo de una bella publicación en su muro de Facebook de mi amigo en dicha red social, Francisco José Aranguren , que titula “Ante un cuadro de Rotko” (sic) donde describe con extraordinaria sensibilidad sus sensaciones ante la contemplación, por primera vez, de un cuadro del maestro en directo. No me resisto a reproducir parte de su texto por la identificación que siento ante su lectura: “ En directo, la experiencia fue tremenda: una inmersión en el lienzo, de una profundidad y riqueza inagotables. Me quedé muchos minutos plantado delante de ese Rotko, perdido dentro de él, envuelto en sus texturas y matices. Todo un mundo, algo que nun...

Tras un mitin en Écija, el político socialista Indalecio Prieto estaba amenazado de muerte por gente de sus propias filas, el PSOE. Enterado José Antonio de que le esperaban en Madrid para asesinarlo, él mismo se puso al frente de varios falangistas de la primera línea, para escoltar al dirigente socialista, sin duda le salvó la vida. Esta y otras muchas historias nos contó anoche José Antonio Martín Otín “Petón” a los que tuvimos el acierto de acudir a la convocatoria para charlar en torno a su último e interesantísimo libro sobre la figura del fundador de Falange Española , José Antonio Primo de Rivera , ‘Diario secreto de José Antonio’ (Ed. Planeta, 2026) que va ya por su cuarta edición. El verbo ágil y la pericia narrativa se suma en Petón a su conocimiento enciclopédico del periodo más convulso de la España contemporánea, la Segunda República, la Guerra Civil y la más inmediata posguerra, con todas sus luces y sus sombras. Un periodo aciago para el pueblo español, en un país...

La cita fue un soleado mediodía de Mayo, cómo no, en el restaurante Doña Emilia , la recordada abuela cocinera del clan Mayo. Como bien dijo Miguel Ángel Álvarez , director del restaurante y uno más de la familia, aunque las jornadas de llamen segundas, la vinculación de la familia Mayo con el atún viene desde el inicio de su actividad hostelera, allá a principios de los sesentas del pasado siglo, cuando el hoy prestigioso hotel y restaurante de Los Palacios, Manolo Mayo , era una venta de carretera camino desde Sevilla a Cádiz, donde se compraba a diario, productos frescos del mercado y, naturalmente, de temporada.  Florido Mayo que nos trae no solo el atún rojo salvaje de almadraba , sino que coincide también con los tomates nuevos de Los Palacios , ese oro rojo del pueblo sevillano, y con la salida al mercado de las sacas primaverales de algunos vinos del Marco de Jerez como el que probamos en los preliminares y que nos sirvió para los primeros platos, Fino en Rama Fernando de C...

La artista ante su obra (Foto: Carmen Carmona) Capadocia es el lugar donde habitan las “chimeneas de hadas”, sus conos se elevan en el Valle de los Monjes y en la región de Göreme, esculpidos durante miles de años por los vientos que azotan este raro y mágico lugar. Pueblos antiguos, ancestrales, han morado sus extrañas construcciones. Conocí a Macarena García de Tejada hace años, tenía su pequeño estudio en la vieja fábrica ruinosa de la calle Heliotropo. Entonces ya me cautivo su fina sensibilidad, sus oníricas composiciones, de sutiles matices cromáticos, enseguida pensé en un libro ilustrado con sus pinturas y mis poemas, pendiente está. Ahora me encuentro la nueva exposición que Macarena la garza , su nombre artístico, expone en la Galería Weber-Lutgen , me sumergí una mañana en ella, a solas, y me aislé del mundo.  El proyecto Capadocia de Macarena la garza te atrapa el alma con una inquietante sensibilidad. Toda una teoría intelectual, espiritual sería mejor definición, im...