Caparrini, nace el Sherry Spritz
La historia reciente del mundo del Jerez, se mueve entre la puesta en el mercado de grandísimos vinos y viejas soleras que antes eran difíciles de acceder para el público, y los intentos de actualizar la manera de acercarse a estos extraordinarios vinos andaluces. Precisamente en esa segunda acepción de la llamada “sherry revolution”, con más componente de marketing que de ventas efectivas, me temo, nace una fusión que adapta un aperitivo de estirpe italiana, un licor de carácter amargo, con ciertos botánicos y notas de naranja. Un aperitivo que se suele tomar junto a una parte de vino espumoso o cava, soda y una rodaja de naranja. Ayer se presentó en la planta 18 de Torre Sevilla (vulgo, Pelli) sede actual del Club Cámara Antares , la nueva marca Caparrini , un licor tipo Aperol elaborado en España y que se ha vestido de largo en la preferia de Sevilla dela mano de Bodegas Sánchez Romate y la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla , bajo el lema: “La primera tapa siempre empieza con ...