La noche de vísperas del Corpus, el centro de Sevilla es un
hervidero de gente, locales y foráneos, que disfrutan de los altares y balcones
adornados para tan importante y clásica fiesta. Lamentablemente este año se ha
visto empañada, mojada más bien, por la lluvia, por otra parte tremendamente necesaria
y agradecida. Afortunadamente la lluvia de estos días dio una tregua para que
el cóctel convocado por el hotel
Hospes
Sevilla, Las Casas del Rey de Baeza y
su restaurante, Azahar, pudiese acoger a sus invitados.
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| Restaurante Azahar |
Un recoleto adarve en la céntrica calle Santiago, suelo de “chinos
gordos” y naranjos, llevan hasta la entrada de este encantador hotel. Un lujo
de tranquilidad y belleza en pleno corazón del casco histórico de la ciudad.
He tenido la fortuna a lo largo de los pasados años, de
realizar diversos reportajes sobre la oferta gastronómica del restaurante Azahar, tanto en cambios
estacionales de cartas como en la presentación de algún nuevo chef ejecutivo.
Siempre perfectamente atendido por un magnífico equipo de profesionales que, la
pasada noche, demostraron una vez más su competencia y exquisita preparación.
Comentaba en el cóctel con un amigo, empresario de largo
recorrido en la ciudad y conocedor de sus claves sociales, el miedo del público
sevillano a entrar en algunos sitios, bien sea por la secular prevención, ya
hace tiempo superada en todo el mundo, hacia los restaurantes de hoteles, o
bien por la localización de restaurante no abierto directamente a la calle.
Precisamente en el restaurante Azahar ese es su encanto. Remodelado con buen
gusto, el espacio es acogedor, elegante y con buena oferta gastronómica. Quizás
no ha roto del todo esa barrera este restaurante que merece ser mejor conocido
por el público sevillano.
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| Cuadro de Cristina Ybarra |
La remodelación ha implicado también a otros espacios del
hotel, desde su hall de entrada,
donde destaca un bonito cuadro de la pintora sevillana, Cristina Ybarra. Ya conocía sus relajantes y bellos patios, con esa
configuración de casa de vecinos antigua, sus salones para la lectura y el
descanso, ahora también se han remozado sus impresionantes habitaciones, donde
dan ganas de quedarse al menos una noche aunque uno tenga su casa más o menos
cerca.
Hotel HOSPES, Las Casas del Rey de Baeza
Restaurante, Azahar.
Plaza Jesús de la Redención, 2. SEVILLA
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