Embruix de Vall Llach, el embrujo del Priorato
Embruix de Valla Llach 2023 (D. O. C. Priorato) es un
tinto embotellado en 2026 en la villa de Porrera, una de las localidades
emblemáticas de esa bella comarca tarraconense. El vino me trajo el recuerdo de
un gratísimo viaje por aquellas tierras, realizando un reportaje sobre sus
bodegas y monasterios, lo uno va ligado a lo otro. Una calçotada a las
afueras de Gratallops, otro pueblo señero de la zona y el bello paisaje de la
Sierra de Montsant. Entre la admiración y el eco de viejas historias en la cartuja
de Scala Dei, donde se sigue elaborando vino, como hacían los monjes desde
siglos atrás. La belleza ancestral del Real Monasterio de Poblet, que fue enterramiento
real de la Corona de Aragón, donde hay viñedos y bodega.
Catando ese Embruix 2023 de color cereza oscura, nos
vienen a la nariz los recuerdos de frutos rojos maduros que se hacen dulzones
en la boca. Un vino cálido y envolvente, que nos inunda el paladar con esa
fruta carnosa y madura. Opulento, con cuerpo, pero sedoso en el trago, donde,
junto a sutiles tostados de buena madera, nos viene esa nota mineral de la
pizarra que subyace en los suelos priorales, la licorella, apareciendo
al final notas de café y chocolate. Largo y persistente, es elegante y fácil de
beber.
Embruix de Vall Llach es un coupage de las variedades
Garnacha (35%), Cariñena (20%), Syrah (20%) Merlot (20%) y Cabernet Sauvignon
(5%). Ha recibido una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
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