CLARIDAD. El blog de Javier Compás

En los albores de este nuevo siglo, las llamadas “regiones emergentes” del vino español, comenzaban a conquistar cuotas de mercado en la hostelería nacional, comenzando a romper las fronteras del ámbito comarcal de vinos casi caseros y de granel en la que muchas vivían tradicionalmente. Una de esas zonas vinícolas tradicionales es Extremadura y, más concretamente, la Denominación de Origen Ribera del Guadiana . Varias bodegas presentaban vinos donde el cuidado de la viña y la elaboración se ponía a la altura de un mercado cada vez más exigente y vistiendo sus botellas de una manera más adecuada a esa imagen a la altura de los mejores de España.  Miguel Rosales, un reputado profesional del vino sevillano, en la mesa de Bodegas Martínez Paiva Entonces conocí dos bodegas en las cuales deposité, entre otras, mis esperanzas en que los vinos extremeños se presentaran con dignidad en cualquier feria del sector. Una, Bodegas Viñas de Alange , con su Palacio Quemado y la otra Bodegas ...

Jesús Vigorra, Espido Freire, Carmen Posadas y Pérez Reverte Lleno absoluto en el bello patio de la Fundación Cajasol de Sevilla para escuchar hablar de Don Juan tenorio , que estamos en Noviembre. El planten de tertulianos para el tema era muy atractivo, con un Arturo Pérez Reverte , coordinador con Jesús Vigorra de la jornada, que siempre asegura un importante tirón de público en cualquier acto donde aparezca. La mañana se dividió en dos partes. En primera instancia, y junto con los anteriormente citados, dos escritoras, Carmen Posadas y Espido Freire . Tras ese debate a cuatro en torno al Tenorio de Zorilla y, en general, al “donjuanismo”, se enfrentó solo al escenario Luis Alberto de Cuenca , que nos hizo un fantástico recorrido por los tenorios que en la historia han sido. Inevitablemente hizo acto de presencia eso que ahora se llama “presentismo histórico”, o sea, juzgar hechos y personajes del pasado, incluso aunque sean ficticios, con los ojos de los criterios políticam...

No quiero dejar que acabe este año de importantes conmemoraciones literarias, sin comentar el libro de Antonio Rivero Taravillo , “ 1922 ” (PRE-TEXTOS CONTEMPORÁNEA, 2022). Pero antes quería releer el Ulises de Joyce , a la sazón, unos de los protagonistas (autor y texto) del libro de Rivero Taravillo. El autor de este “1922” nos sumerge con habilidad en un texto que rompe las barreras entre el ensayo literario y la novela. Sobre todo la primera parte, es un alarde de citas de hechos y personajes fascinantes de aquel efervescente París cultural del primer cuarto del siglo XX. En pleno auge de las vanguardias, Rivero Taravillo nos transporta a una ciudad donde artistas y escritores, crean y conviven en esa bohemia tan mitificada a través de los años. El meollo de la cuestión es la coincidencia, en el tiempo y en el espacio, en aquel prodigioso 1922, de autores que van a ser trascendentales en la historia de la literatura contemporánea. Por un lado está el citado James Joyce y la pu...

Buscando documentación para mi nueva novela sobre la película “El Sur” (1983) de Víctor Erice, descubro, confieso mi ignorancia, que el guion de la película está basado en un relato de la que entonces era su pareja, la extremeña, de padres sevillanos, Adelaida García Morales, que vivió en Sevilla donde vivió buena parte de su adolescencia y juventud. Intrigado por el relato original, conseguí un ejemplar de segunda mano editado por Anagrama en su colección Narrativas hispánicas de 1985, por tanto posterior esta edición a la filmación de la película de Erice. Posteriormente obtuvo el Premio Herralde de Novela por su “El silencio de las sirenas”. El director y la escritora fueron pareja durante más de veinte años, hasta su separación en 1995. Tras la separación se instaló con su hijo mayor en Dos Hermanas, ciudad sevillana en la que murió de una insuficiencia cardiaca en 2014. La novela corta “El Sur” es un relato más sombrío aun que la película que, a pesar de su tono crepuscular,...

El piano ardiendo. Gran bola de fuego. Una mano blanca y otra negra. Dedos en fuga, la mano es más rápida que la vista, un cluster sobre las teclas. Ha muerto Jerry Lee Lewis y desde entonces la fiesta no para en el Más Allá, ha puesto a los ángeles a bailar. Tú sacudes mis nervios y agitas mi cerebro. El niño de la mata de pelo rubio se iba al gueto cuando papá estaba en sus negocios de tráfico. Blous, Soul, Boogie Woogie,   Rhythm and Blues, Country… agítese todo en coctelera de Rock & Roll y sírvase en tarro de cristal vacío de salsa picante de Louisiana. Llevas el nombre del General, la bandera de las trece estrellas sobre la cruz de San Andrés, “el emblema impoluto”. Pero el verdadero “The Killer” eras tú, agitándote sobre la banqueta del piano, fuego en la cabellera, dedos voladores sobre las blancas y negras, las teclas. Eras el último de los 50. Los pioneros. Humo, alcohol, caderas… y música electrizante. Chuck Berry, Little Richard, Buddy Holly, Bill Haley, F...

Mejor queso del mundo 2022 Un año más se ha celebrado uno de los certámenes más importantes en lo que a quesos se refiere. Fue el pasado 2 de Noviembre, un lluvioso día en la localidad galesa de Newport, en el Reino Unido. The World Cheese Awards 2022 ha reunido 4.434 muestras de quesos internacionales que han sido catados y evaluados por un jurado compuesto por 250 jueces provenientes de 38 países. Entre un gran grupo de quesos españoles, que han obtenido medallas en las distintas categorías del concurso, citemos que diecisiete de ellos han conseguido la máxima distinción, la Medalla Súper Oro , que supone el listado de los mejores quesos del mundo. Pero vayamos primero al ganador absoluto, el número uno de esa lista TOP de quesos internacionales, esta distinción ha sido para un queso suizo: Le Gruyère AOP Surchoix, de la Quesería Vorderfultigen.  Pata Mulo curado Los Payuelos En esa élite se encuentran los 17 quesos que mencionaremos a continuación, donde el mejor situado ...

Llega una nueva edición de la International Sherry Week , la semana del Jerez , que se celebra con actos, online y offline, en torno al vino de Jerez de manera internacional. Catas y armonizaciones a las que, ya en su novena edición, podrán asistir decenas de personas que se pueden apuntar y asistir a estos atractivos eventos en torno al vino de Jerez y Sanlúcar de Barrameda . Más de 30 países acogerán a miles de personas en los diversos actos programados en bares, restaurantes, tiendas especializadas e incluso en sus propios domicilios. Será durante la semana del 7 al 13 de Noviembre y ya se pueden consultar los eventos programados en la web de sherry wine . Las distintas empresas organizadoras de estos actos diversos en torno a los vinos del sur de España y que hayan registrado su evento en la web de la organización, optan a un premio de 1.000 euros en vinos de Jerez. Los eventos se juzgarán por las siguientes bases: iniciativa empresarial, originalidad e innovación, valor agreg...