Presentación Fino en Rama Fernando de Castilla 2026

Se ha consolidado como una magnífica costumbre la cita en la bonita bodega de la calle Jardinillo jerezana en los días previos a la Feria de Jerez de la Frontera. Bodegas Fernando de Castilla presenta la nueva saca de primavera de su Fino en Rama. Un vino del que solo se han embotellado 3.600 botellas, lo que obliga a su venta por cupos.

El coqueto patio de la bodega acogió el pasado lunes 4 de Mayo a numerosos invitados entre representantes institucionales, hosteleros y profesionales del sector del vino y la gastronomía. Jan Pettersen, propietario de la bodega, comentó en la presentación como él mismo ha escogido ocho botas de la bodega significadas por sus características destacadas entre las 300 que atesoran sus finos Classic y Antique.

Como en ocasiones anteriores, la bodega reserva de cada saca un cupo propio que ha estado envejeciendo en sus botelleros, y en los próximos días lanzará una edición limitada de estuches con la cata vertical de las 4 ediciones que han salido hasta ahora de estas sacas de Fino en Rama, con un objetivo didáctico que permitirá apreciar plenamente la noble y enriquecedora evolución de los vinos de crianza biológica, una de las tendencias más en boga últimamente en el mundo del Jerez. 

Cuatro ediciones de Fino en Rama

El vino tiene una vejez media de 6 años, y su origen proviene del histórico pago jerezano de Añina. En la cata, el Fino en Rama Fernando de Castilla 2026 es de color dorado, brillante e intenso. Presenta una nariz con notas de panadería, un punto de manzana verde y almendra amarga, mientras que en boca hay mucha presencia de levadura con una mineralidad grande y notas de manzana verde, sorprendiendo su acidez y tensión.

Al igual que en las tres ediciones anteriores, la etiqueta es obra del estudio Misiva, con el artista y diseñador Hugo Zapata al frente. En esta ocasión, la ilustración que preside la botella está centrada en un detalle de una de las buganvillas del patio de la bodega de la calle Jardinillo, en pleno barrio jerezano de Santiago. En la animada presentación se pudieron degustar los productos de los ibéricos de Montesierra, las conservas de La Mar de Tazones, el atún rojo y las salazones de Herpac y los picos y regañás de Obando, finalizando con una berza jerezana y su pringá, a cargo del Grupo Jindama, todo ello con el perfecto maridaje del Fino en Rama Fernando de Castilla saca de primavera 2026, el esplendor de las uvas Palomino Fino de las tierras albarizas y la tradición de una bodega que tiene sus orígenes en 1873.